材料：5.39.217.77# c% g- W$ K/ G* D* G( a2 `0 W
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q$ F. \& g2 F- U6 g$ X
3 E" s8 M0 `% t6 y公仔箱論壇薯泥調味料：
3 `* I. k; _3 B' I) g' _tvb now,tvbnow,bttvb牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量tvb now,tvbnow,bttvb' @8 z9 H- F1 r- ?" R
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調味料：# s; B. a& O; I# A k
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J2 j& X# Z: j$ y$ j
( b3 m- C a! M; Y; ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料：
/ R' |: G' c) M& n7 T& T* ?) y5.39.217.77醬油1茶匙公仔箱論壇1 W4 a4 M$ g, C; S8 [ _
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芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q, o- {6 F& K, ?
粟粉1湯匙，水2湯匙
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% W2 S) M0 f# Z- V9 ?0 J) s. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) I) g4 w2 P* I* \. ^) M3 K8 v' n公仔箱論壇1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。公仔箱論壇; S4 j: @' Z7 i, H# g% ^* R, r$ {" j
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
+ \4 h M2 Q5 I7 ?) O! J( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb6 T. F' o- Z+ q6 I: W( S {. q
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J- \8 c1 L6 G }' p6 }( j
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INGREDIENTS% x, n/ _! T% ]6 c+ h+ R
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
F) X+ s; D4 i公仔箱論壇1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)% G4 N: l8 v7 j- S9 j" c$ |6 |3 A& y
5.39.217.773 p+ ~7 S3 `6 U. s6 f. M6 o
SEASONING FOR MASHED POTATOES5.39.217.77- i0 P( L' p! s E
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as requiredtvb now,tvbnow,bttvb" l% l- w6 t' e+ K3 Q7 C
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SEASONING公仔箱論壇9 V5 x% T) C: a9 o
1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock# r- q! m2 X9 r4 [( l" U+ T F! T0 f3 ]
3 ~1 s F9 S' m$ v2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADE公仔箱論壇2 X! {7 [" l, i7 t; p9 r J6 P
1 tsp light soy sauce
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6 g' X! O8 C7 F- n( d2 E2 ATHICKENING
' w! O9 [( ~) H1 p( `, v, m1 tbsp corn starch blended inTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f* u) Z; \! _, Z& N/ V& M% v' A
2 tbsps water' p( ^4 ~: w* w* w
' n6 `/ J7 ]( U# o% E: G公仔箱論壇METHOD' z2 G( L/ v5 Q2 Z5 {9 {; ?
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb+ F; A( a! c9 ?
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with watertvb now,tvbnow,bttvb- \7 E! h2 a+ ~, k# S
and then drain off the water.
& k$ {' N: m! g6 o, ztvb now,tvbnow,bttvb3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.tvb now,tvbnow,bttvb/ M) U' u2 N& S% B
Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
. N9 N0 K% v- b" a w9 u( H公仔箱論壇arrange on a plate.- E! P4 U! O3 G1 z
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.公仔箱論壇, d m( Q+ s# T s: D
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s* v; v" o$ b' H' X7 k0 [5 ^
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.公仔箱論壇9 y4 u$ U8 |& Q z+ ^
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 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)
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發表於 2008-1-17 05:15 PM
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