[甜品] 雞粒雜菜薯泥球

carolfeeling

材料：
+ }; L/ j$ F' r4 X: I: S公仔箱論壇馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
3 W1 e& M) T9 u* }8 a: _$ X$ z7 b4 f' `
薯泥調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A+ ^9 M0 N! M/ R
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量5.39.217.779 V7 B/ o" ?1 E! c/ d& G: B

( N6 r; F3 r7 O0 s' {% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
% b( Y) |' Y+ @% s5.39.217.77鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
- n- E) j* C9 G公仔箱論壇/ v! T2 R( o9 s( z6 U
醃料：' k7 s) H: c3 c( @
醬油1茶匙
. s( L8 u  b1 |公仔箱論壇# R8 v- q( s8 o, A6 N5 W
芡汁：公仔箱論壇: y0 J: @3 b; j0 H4 U0 t
粟粉1湯匙，水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G6 H9 T4 H! G  v4 i6 F' Q3 @2 H

) g  g; S, K4 u- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 n& U8 h# D: g2 E4 Y# b5 ]) o
1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。公仔箱論壇, U$ v2 X8 p$ t1 c0 f0 z8 c) C
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
& \# j/ k6 P6 T+ B$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。
$ J$ Y9 |8 _  `$ Y4 w% y公仔箱論壇4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
( j3 l- ^5 A/ D5 s5 I7 Y; U& j6 L: ^8 E
INGREDIENTS
. i; F9 b" z$ F3 y2 ~225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),- u! \( [1 s4 ~4 g: Y! g6 t, x
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)公仔箱論壇, `! P; t$ O$ b0 K) }7 ]

3 H0 T+ N; ]! Z1 T* E( z' x9 H公仔箱論壇SEASONING FOR MASHED POTATOES" F5 w6 |$ k2 z0 f# M. m& J0 n, e
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required
7 M& a3 z3 g6 n. \' l) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e/ C3 f$ E  x1 Y0 }$ Z' D
SEASONING
! u2 l; K# m7 t5 I: T! q5.39.217.771/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock0 C( U/ m. I2 N

0 B) F9 y9 M% o  R. |: ]# [5 ~公仔箱論壇MARINADE
# Z- H$ h5 c( T7 `& Utvb now,tvbnow,bttvb1 tsp light soy sauce! `. N7 w* f! C: Y% S8 a) U
' \. R4 G$ J1 g3 L5 x2 S
THICKENING
% i  |4 ?6 q" u9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp corn starch blended in
4 D8 U" G) M) C7 C& ~2 tbsps water公仔箱論壇: C8 h4 q( S3 |9 l2 [, P/ p, s
公仔箱論壇; E) ?7 ]9 I4 Z. U
METHOD5.39.217.77% ^- l; Z) L" {4 i; C: j. i5 @+ B
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
& p7 w9 u! }# E5 E  V2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
% X0 C$ l1 [; T" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。and then drain off the water.
: W) o- ]" r* f" M& btvb now,tvbnow,bttvb3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.: Q3 Y' m6 _. I4 y4 c
Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
1 c$ ]( Q. p1 B! i" C3 b' x5.39.217.77arrange on a plate.5.39.217.77$ q1 x' m3 Q/ d6 Q! W
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
! b* s3 x! E; w& Q5 x: I& L* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _8 }& ]; m1 u, {, Z! ]4 W
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.
2 k2 P& c2 U2 w2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s, x* V; h3 v; W' s

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)

  5.39.217.779 @. I- n6 q6 ]) x2 b