[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:
: K5 r) G* W% B' Z2 O蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。5.39.217.770 B8 }+ j  \$ j0 S% Q( G! C+ q
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奶油白醬材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v; c6 H0 ^2 N5 S1 s6 R& K
奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
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做法：
: r2 s  |: f8 x- O, b3 B* _4 o3 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。8 W% D% Y9 \, n; Z: Q
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
: i  x3 D* y. o3 x/ \3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C1 Y8 n; q( X4 Q
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t- @8 S) T! H, z" I' |( y
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。
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, j/ r2 Z  x0 {* _, h/ w公仔箱論壇INGREDIENTS8 }6 a* U, p& ?( e" b
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
% j6 o: e/ _# U- W0 M; c8 I5 ]2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
0 L* X& L1 z- d5 U5.39.217.77公仔箱論壇5 ]' u! }0 U& l
INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE! Z8 ]" S' M; b1 V
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
& A8 F" |  ]6 g- f& e公仔箱論壇3 a. X: }0 k1 h3 |4 h
METHOD
+ q0 g8 O2 ~" e, q# @0 s5.39.217.771. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.公仔箱論壇; H9 \1 A5 C% a4 x  q+ Q0 c
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h, w: B1 S' E  ^3 R& q
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
3 w  Q7 T( a+ s3 B* Q4 ^5.39.217.774. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t/ t% G5 M: B1 J- \
Stir in the shrimps and sauté them.
6 g1 A3 V8 R8 L4 R+ f5 o" Xtvb now,tvbnow,bttvb5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.& Y# x( L2 s  l
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)