[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:tvb now,tvbnow,bttvb- k1 w8 P0 t7 u, Y- A
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。tvb now,tvbnow,bttvb9 F* _1 h6 m- w5 g/ h$ p0 d
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奶油白醬材料：
% M; x; l2 V% S7 T) u( ctvb now,tvbnow,bttvb奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許% `. I/ r8 r' T. v9 v+ P+ V
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做法：
+ r# k4 f& i/ U3 z" @$ d公仔箱論壇1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, w! o5 B+ ~' E; U6 N
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
; l! x; K5 q7 @1 \公仔箱論壇3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。9 g2 k5 Z; X9 k
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。
: @! H) T4 C- n% d- d" O+ Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。
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# I" x9 j- f* {3 I4 btvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
  h5 e# [2 ~% {6 {5.39.217.773 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
: M# K6 F, i- `0 V6 @( H+ X5 W5 j& Mtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
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" w; G' T0 E; I4 b1 k, y. u5.39.217.77INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb( Z2 c2 s6 P3 ?+ ~5 Q% o
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
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* v! |! d- w0 Ktvb now,tvbnow,bttvbMETHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y1 B( z8 [9 l, w, E+ Y2 L
1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.
+ X- J2 ^5 ?& D* `# J/ |* b; Stvb now,tvbnow,bttvb2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.
# ~/ O8 Z: X; F3 Z公仔箱論壇3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
2 i* }! O) i2 J) g2 Ntvb now,tvbnow,bttvb4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.5.39.217.77+ n. S! v* |8 T8 u) Y; z
Stir in the shrimps and sauté them.
( ~) Z0 [' h2 N3 Q8 D* C2 v. y5.39.217.775. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.公仔箱論壇0 V: F8 t% {1 a" c- s( y
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.公仔箱論壇7 u0 C1 [& b6 S" |' p$ d8 e
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)