[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:5.39.217.77. Y9 P6 P# _8 Y! a: a
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。5.39.217.77/ h, n1 E$ |& H- n2 z4 e
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奶油白醬材料：公仔箱論壇. C5 r! S3 R8 p, U7 c& l
奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
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做法：, u* l; T: ]" N6 R
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。8 _) c5 B7 }' J
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
/ m6 ?( E5 Q& _7 i8 U+ z! ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。公仔箱論壇0 ~. U& f0 g$ x: V
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。
. e2 g" y- N0 L7 z# b/ {公仔箱論壇5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。
8 _- I$ S1 v4 w) H; U' C( W- N公仔箱論壇公仔箱論壇3 w) Q5 ?, m8 k1 Q( W" ^
INGREDIENTS( c5 c4 Q/ j6 d0 g
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
: J2 v% W# K& S+ P  V; i# S' z公仔箱論壇2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese8 x( h6 K1 H3 j6 l4 x  e, \
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INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE
3 F. \* O1 n, v$ {. G5 l1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i7 H9 r6 T; g# d$ f/ D

/ P- D) \3 Q0 e7 z6 A1 z7 Y% G, m. D' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
3 k& @, w4 u! s- C# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.tvb now,tvbnow,bttvb) [: ~; y3 ]$ @9 u5 R
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.5.39.217.770 m" h+ \' Y$ O" ^) X: y+ [
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.5.39.217.77( p1 j- D  q+ s' @
4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
$ Z) \8 A+ ?# [0 L# w6 z公仔箱論壇Stir in the shrimps and sauté them.
7 L1 k* U: D  e6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.
7 D: e1 W! \5 r8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)