[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

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材料:
3 k3 T+ J8 R! o  i: A6 l- t公仔箱論壇蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。- P$ b* F/ ^; l+ L
5.39.217.777 o! O" C  k: }: w% r7 w; C
奶油白醬材料：5.39.217.773 n; y4 U; h! ]
奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許. x) @5 P6 W" `5 }+ t9 D
公仔箱論壇3 @" l8 L: W7 h' q, V3 g6 h
做法：* D5 N4 E2 d4 h  `* \  W: k8 h( e
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。0 ^8 Z. A* O3 f5 i- a
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
7 ^6 H1 F" X2 U& V0 }! @+ @8 g  D& O3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j; i% q1 z. l. P: Z6 K
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。; _- ~6 }* _: z# C
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。
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8 Y. l: Q5 I2 {INGREDIENTS5.39.217.778 h. X# ~, p% R' W( Z- b8 G3 w
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
5 ?* G, a0 o( ~* S2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
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: _4 c, ]" B9 V" j( BINGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE! e* E) u# f* d$ U
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to tastetvb now,tvbnow,bttvb" v/ q8 o% l) j$ P- c
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METHOD
: }3 j) E, _7 |; N4 N+ c: ]3 ptvb now,tvbnow,bttvb1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.5.39.217.77, k& C) b; ^. Q7 {
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C5 |" h& e  L: J0 o' d
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
- {4 y% w" ?+ h* J; atvb now,tvbnow,bttvb4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
) I0 s, ^8 v9 ^" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stir in the shrimps and sauté them.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x  ~8 g" K4 ], v: W
5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.
/ b0 k& ~2 t; X8 l* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)