材料
! n+ f; ^# I; `4 {, h6 R8 i3 V, e2 隻(去骨)雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K/ t5 D5 i0 L5 I6 I1 E( f
200 克粟粉
9 F1 w7 ?, S) _# `2 Btvb now,tvbnow,bttvb
6 |3 P6 k* I# u" U) z" E6 R# L i# jtvb now,tvbnow,bttvb醬料(混合)公仔箱論壇0 d m: l0 O. S9 g: q3 l
1/2 小匙(切碎)薑花' J" H6 B' d1 V# U Z* e0 z) ]# V
3 條(切碎) 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D) H" M( u( r" Y0 H: L5 d
5 條(切碎) 指天椒
3 q6 R# V- z: k( F8 粒((擠汁)桔仔' v) Y( p6 _- d% D0 u2 ^
4 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb! O1 e5 t4 s: a( a4 X( V2 A
4 大匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `& W6 w2 o- `( y3 y( Q, D
3 大匙清水
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醃料7 F3 M1 e& r/ x
1 粒(打散)雞蛋$ N) t4 B+ D6 I- X
1 大匙蠔油0 |! K; T0 o- W" q# B
1/2 大匙蛋黃粉5.39.217.778 T) e% t/ m& o4 m6 h
1/2 大匙粟粉
7 b! l: q0 C$ d; Z' G) Z6 }5.39.217.771/2 小匙味精
. f/ v! }7 U7 f: D8 y! Ytvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb! k( D% }2 h) O/ ?8 Z. z
1/2 小匙糖公仔箱論壇# ~/ j5 j3 D* _) c& Z/ s. {5 l
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做法5.39.217.77+ F2 d1 G" J& _3 [+ Q% u: ~7 r
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
1 n8 c& v8 w0 B. x! _2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb* r* p+ l+ e3 Z7 S, l0 }
3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb6 j- k: e, `1 f) c" F7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n3 m1 H- ~& M2 E) V
INGREDIENTS
- A4 R, h0 `( p1 U6 D& Xtvb now,tvbnow,bttvb2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch
; d0 ?4 C( E9 z7 s& L$ \, X G公仔箱論壇
/ F" F9 C: g H" dSAUCE (mix well)
3 N; F' ?3 p e! E# @tvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water公仔箱論壇; Y$ g- N: h3 z( D
4 b" Q% K6 |8 C) D# Z
MARINADE
9 e& a6 c& u9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb% J% i1 k) R" f5 I
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METHOD2 P& C( n r5 P: ?. A( Z+ b
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
4 P7 e/ D9 t* w3 P/ h5.39.217.772. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.- K8 W+ d( L/ o, w$ v
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B8 d% F8 J1 o' z9 O
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
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發表於 2008-1-14 03:27 PM
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