材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \( i+ c: p% x* h/ R N, P! S
2 隻(去骨)雞腿( N. f+ R1 I& g
200 克粟粉
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1 `4 O q/ o$ I1 B3 F5.39.217.77醬料(混合)
0 a% {6 H+ Q) I, S# V8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙(切碎)薑花
G o0 o9 f( t: b6 n3 條(切碎) 紅辣椒
8 w* ^8 i! p5 q& b- j2 ?( M/ Utvb now,tvbnow,bttvb5 條(切碎) 指天椒
; y8 a+ \5 K3 m9 [8 Q, b公仔箱論壇8 粒((擠汁)桔仔
# V5 c/ v' g. ~; Q* O: N9 a* ~4 大匙蠔油- e1 [2 Z% I' i+ v+ b
4 大匙糖5.39.217.77) U; i& L) a, d2 E5 p' ~
3 大匙清水公仔箱論壇$ I7 V7 U2 i- u
* |! g, P4 s; [0 @" O! \公仔箱論壇醃料公仔箱論壇- Y2 B# O- _% m
1 粒(打散)雞蛋5.39.217.77* L4 X3 V& M' Y3 `+ [( g. ~0 k* {. U
1 大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb; U, b: _7 V: g4 v1 [
1/2 大匙蛋黃粉5 m% f7 g# N. R
1/2 大匙粟粉
8 m! U3 w* g2 i5.39.217.771/2 小匙味精
) k: \2 N# T; v( }' o D5.39.217.771/2 小匙鹽
) g+ ]9 {$ h2 ^- n1/2 小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l3 J: z1 T8 U; e; v7 Z6 |
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做法
, f/ Q0 K- g( B1 o1 V6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W+ E- m! ~. j2 Z6 k
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
+ ]7 x9 i' G( y: b2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
5 \1 Y1 e/ U1 p0 W5 F7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V' _7 W- T3 J: F公仔箱論壇INGREDIENTS
0 L# T: x) u- W5 Z. t F7 n2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch
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* `! p2 @0 y& d公仔箱論壇SAUCE (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb9 m) U$ w }. H( s& ]) F
1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water
, K- `9 c$ j( Y- m5.39.217.77
. s Y+ [1 e$ j4 C* V' ~& p6 U( g公仔箱論壇MARINADE
4 _0 f* {! P1 z* k1 Q; N, wtvb now,tvbnow,bttvb1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar; ^- U- q& S N1 u/ }
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METHOD
- w4 \( t. X+ l# a+ N3 ~5.39.217.771. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
6 Q' {$ ~, M* i5 J2 k/ G/ d: N$ V `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.5.39.217.770 R1 e4 Z% h* d1 Q( i
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.5.39.217.77. d) a2 J y" x7 _1 ~; J0 Q; A
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice) 5.39.217.77) j z9 \$ W& T+ o6 D
/ p+ l* T6 M9 O; ^/ ?tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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