材料5 {( N3 X# s! \3 a( u- h- z5 v. [
2 隻(去骨)雞腿0 _4 u: F# b% S- x& A* C% I
200 克粟粉
) {* H9 s. N$ X, [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R+ S/ Y& C( c' V0 N. E& V' ^
醬料(混合), y2 f7 f0 u/ I$ [* u1 D3 R* q0 N/ H: I
1/2 小匙(切碎)薑花5.39.217.77" \' T" Y9 o5 b
3 條(切碎) 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b. R& Q# z6 D- O" x% H$ B6 S
5 條(切碎) 指天椒
. F4 s- c" O' Y$ E/ M8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 粒((擠汁)桔仔
+ M$ A7 R- ~* M& T Q5.39.217.774 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^0 K, a2 z( w* a, O5 d
4 大匙糖
, p; `4 R6 s1 R. z- O$ A0 A6 b5.39.217.773 大匙清水5.39.217.775 P9 S/ u, T0 Z! j
5.39.217.77) p% o% N% p4 W k, }! V9 T
醃料7 ?8 V! n% e8 S0 d. G6 e# X% D6 \0 _# ]
1 粒(打散)雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f. I7 h7 @' k; m3 I) S
1 大匙蠔油
7 ^6 y% Z$ u0 \$ D7 _+ s1/2 大匙蛋黃粉公仔箱論壇 h: A" D( w6 o
1/2 大匙粟粉5.39.217.776 L; J# e" k& s7 P8 U* u! T
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?# R8 u6 E/ N+ S7 n) P$ p. H$ c
1/2 小匙鹽
% ]! j( w7 C' b公仔箱論壇1/2 小匙糖
6 X# \- |, K% c. e公仔箱論壇公仔箱論壇( G$ {% z" s W; Q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q) H% l# @0 H! { B! ~6 N5 E
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
8 s& ~4 ? Y9 z7 _ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb, U+ [% z( S z( A" S, q. G# _
3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
8 i. s& _# u9 Q. q2 h) v+ | [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 J2 H$ H( \3 c( `2 O
INGREDIENTS5.39.217.77; I8 H& S% c/ s' x3 Q' _/ C
2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch
+ g1 c& E! M- W3 r$ z* Q g公仔箱論壇
* Z; l Z% v8 }" n1 m0 R; u5.39.217.77SAUCE (mix well)
+ _: l) `+ T$ t) X4 J5 I+ R# k1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water
3 c9 D o# Q7 x$ ?$ Ptvb now,tvbnow,bttvb# s4 ?1 t: d0 g0 \. x, G8 r
MARINADE
+ t* i! T( C6 ]/ p( V5 V5 K1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |- V! `( ?' F! F& t& C/ P; t
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c, M" e9 ^/ L& L7 d0 Q$ x
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.tvb now,tvbnow,bttvb2 f" [5 q0 u9 p# o6 X
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice) 公仔箱論壇2 j; I8 K" L# I
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發表於 2008-1-14 03:27 PM
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