材料5.39.217.77: v% k! Q( [6 u q+ i; g
2 隻(去骨)雞腿
* E$ z& J O) J; itvb now,tvbnow,bttvb200 克粟粉2 X7 b. G2 O- t. v! n* n* k9 d
8 c$ K5 z' ^* h- r- ?. X3 e7 ]4 }- btvb now,tvbnow,bttvb醬料(混合)
4 j4 [) m9 q: C3 b% a5 j% x# A1/2 小匙(切碎)薑花: U, s9 x& z8 c2 p, Q$ z
3 條(切碎) 紅辣椒tvb now,tvbnow,bttvb7 Q y' B" b e: `2 X3 c
5 條(切碎) 指天椒; C: A( P6 ]( l8 @
8 粒((擠汁)桔仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e" N, k3 N7 [/ E7 N$ p* Q
4 大匙蠔油
0 T; \ Q: C% | F7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 大匙糖
3 R( P ]% \0 {, I+ z! f6 _/ g3 大匙清水 |2 R/ i2 N. W
. D o: D9 c3 D E/ X9 z0 ^公仔箱論壇醃料
0 N& P8 h; h' D- N* a1 粒(打散)雞蛋5.39.217.77; m$ W0 f; a, O( I: t B& D/ k
1 大匙蠔油
1 O6 B3 R' c8 A; s7 J( r, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙蛋黃粉7 j4 m/ a. ?" n/ ]
1/2 大匙粟粉
2 _7 h) o5 [) ~2 etvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精公仔箱論壇& T# }. ~, j5 Q" s6 d
1/2 小匙鹽
" o& {. U1 s; i eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb: k, u" o- ?! c4 i. \- j# R. Z7 z
0 i7 S5 d! B% u2 U0 N; r8 |做法
' ~0 l+ D( t# N) `5.39.217.771.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
* x1 l; W5 Y: \ l( ?% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
% }0 t K2 l! p1 S* Z+ o" {; w3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。
" y5 _# r1 S" @1 M
/ m* F3 s/ z- j) U8 R) i0 a3 W4 qINGREDIENTS
# ?" G' W3 d* a& f1 D: l5.39.217.772 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch公仔箱論壇. y$ s$ i5 a3 M: P
1 A# E: k5 d) V; Q
SAUCE (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?5 S6 l2 J; u# R
1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water
- ]/ K7 ?" k0 J4 z- G5 ]! b8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a' d' i+ a# D' y$ F$ \! ~MARINADE
" n9 a: l- {: s# A公仔箱論壇1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
0 W1 P1 z; ]7 {# \- G9 Y3 l
+ _5 p( u) m7 x8 y9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
$ f, B' |- K' R+ X9 z8 f7 {. vtvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
6 p; F* K6 |& l9 S' U, Z* U5.39.217.772. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.
% E; o- S! ^3 p3 ?. J5 I3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.5.39.217.779 H* m! U& m* a) y
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice) 5.39.217.77: q# e' f; A! w7 D: |
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發表於 2008-1-14 03:27 PM
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