材料0 d2 c* g/ i# Z1 M
600 克(斬塊)排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s6 i, S- `3 [$ I$ F% o" o2 A
1 棵(切粒)青蔥
) j; \3 U$ c$ [3 g0 c1 小匙蒜茸
. e* n' R, @ c2 ]2 ^- _: Y$ B1 e! qtvb now,tvbnow,bttvb1 小匙薑茸6 J S. ` W+ l# H4 W5 J3 k U
2 大匙炒香花生碎8 C: c7 Q9 o( u0 S5 s- ?1 r" Y, g. l
750 毫升油
6 w1 O" X4 z3 B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n" E! ?# [) w5 X/ E/ j5 @6 E
調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]+ _; R- z5 B [1 [- |* d
8 片山楂片公仔箱論壇2 h. k2 D4 v s3 D6 W% P+ L. R
2 大匙L&P醬4 g: F k* f% A2 F1 T- L$ ~
2 大匙蕃茄醬
. ?- x) y! _5 j' c* r2 q5.39.217.772 大匙糖tvb now,tvbnow,bttvb) O# T" o( @$ Z: ^: w6 L8 T U" K
1/2 大匙生抽- I. }: ]$ z; W
250 毫升上湯5.39.217.773 J# I9 ?. [9 C) o( A+ W
- r: Q, u8 u0 p; P8 ]# l0 V' S- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T& D$ G! r+ D7 r8 J
2 大匙L&P醬
9 |% [/ y. \, N7 jtvb now,tvbnow,bttvb2 大匙生抽
1 J2 B( a- Q3 j) T( n( l$ _+ w公仔箱論壇2 小匙薯粉
" c) Z2 @; X' W6 ?4 u, t7 k' b5.39.217.77少許胡椒粉、麻油. e9 s$ T* t: N2 G
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做法6 H2 R/ b* n7 s6 U. ?
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
6 _0 }7 {9 r3 e/ `! T! `2 S& O公仔箱論壇2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
7 o$ a2 ~+ E& r0 c8 R5 s1 }" \3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。
3 F: i l! Q, R+ f5.39.217.77! F" Z+ D" `/ N9 |) ^7 K
INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K+ H+ T1 V# C$ f0 {$ O% S4 V
600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oiltvb now,tvbnow,bttvb% A9 V5 D- R7 `; {* q' q7 I' p+ M
5.39.217.77* P1 D4 P! h) u
SEASONING (mix well)
# e- Z$ L' E- S2 ~4 `6 s9 E9 s3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock公仔箱論壇1 l2 D8 f5 z( B" W
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MARINADE
3 d4 i C" m3 l& F2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste
' p. y( u/ }& R9 o/ R" r( N5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a$ p" i3 R8 Z; `8 D8 V3 ?0 M
METHOD
" s& S( Y% M1 N8 c. [) D1 c1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.
K; K! U% k2 Y' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil./ X3 S. T& e3 R- u# D3 C$ l
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F* Q( F6 i( A+ C" R: h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `5 U1 q$ K3 t) g1 R. f( n( [6 d
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 金沙排骨(Deep-Fried Spare Ribs with Special Sauce) |
發表於 2008-1-14 03:19 PM
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