材料
- m1 m" x3 ^; [+ v$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600 克(斬塊)排骨5.39.217.773 N; g% l$ U/ ~8 R6 O3 _! d
1 棵(切粒)青蔥5.39.217.77' P' Y' }+ [2 H) u0 }2 e
1 小匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb4 J3 z6 S: g. L" `8 f# {
1 小匙薑茸
5 s+ @" o) P/ s公仔箱論壇2 大匙炒香花生碎
& \4 W1 b9 K5 j4 f/ F1 I) {, G$ D750 毫升油
2 j: P$ h8 ?; p% F
/ E: |& z7 {+ Y公仔箱論壇調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb x- E/ F8 \9 K, L' h( z( W; y
8 片山楂片
4 a) M, }# l$ g! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙L&P醬公仔箱論壇6 u, `' _! |8 [2 T) [7 w d3 G
2 大匙蕃茄醬
( k# \" I/ p/ ?0 N. m/ Y8 U2 大匙糖公仔箱論壇2 J6 X* H* L: V. L3 X
1/2 大匙生抽
; l2 V, s9 Z3 x# S. _% o5.39.217.77250 毫升上湯5.39.217.77% G0 H: t4 m$ a' [# Q+ z. M
' n: A8 h& S' }: z醃料5.39.217.77) @! j* f! e7 Y9 ^2 ~8 s
2 大匙L&P醬
2 m7 v- D+ O- K( {% f2 大匙生抽5.39.217.77% |0 S! r' U. v: W8 S0 N
2 小匙薯粉
X+ }+ @6 \0 R# p* w1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許胡椒粉、麻油
* `) J- y: U( n. c- A# K' Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' ~, g2 ]. d8 u; F, T' l1 H
做法
, L4 ^" J- ]' z公仔箱論壇1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
, ~% X) ^& J7 p( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。公仔箱論壇! U t# ]; I5 {; o( K
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。
5 [' N5 l. s2 R1 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 B. G, x7 T8 e$ y4 V d8 l$ ?
INGREDIENTS
4 A0 C, s; a! ~5.39.217.77600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil
( {/ p4 x% q- K: v; e9 P y1 Stvb now,tvbnow,bttvb
( L" D0 X: R: b; k. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)
5 g; ^/ O3 a6 i4 j4 D5.39.217.778 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock
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$ P& R9 a, ^9 p$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADE5.39.217.778 M1 \. C0 w) s" w ^$ C+ r
2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |" B; ]2 H, f5 f+ \4 k
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METHOD
$ U1 o0 o( z; T8 m' U; q1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.公仔箱論壇6 ?- {% K5 K) o+ S- L F
2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.+ M6 N: E2 ~) Z) g, a- n: Y
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.* _- e. W+ n4 @& e
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 金沙排骨(Deep-Fried Spare Ribs with Special Sauce) |
發表於 2008-1-14 03:19 PM
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發表於 2008-2-10 11:39 AM
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