[西式食譜] 金沙排骨

carolfeeling

材料
! _9 Q' Z" d6 `$ a600 克(斬塊)排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d1 T1 X  s8 U
1 棵(切粒)青蔥
$ n: [- x! F3 {( m7 i公仔箱論壇1 小匙蒜茸
# U" v$ s3 p* h4 M公仔箱論壇1 小匙薑茸
! x6 u5 }* K8 b* n* m( atvb now,tvbnow,bttvb2 大匙炒香花生碎
7 _4 f9 F& ^& f# o( N! }) \公仔箱論壇750 毫升油
4 E. X, w5 g' G* ?; P: A1 I公仔箱論壇
* i  L$ b6 u" ]; H# stvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)公仔箱論壇2 Z: v$ U/ q5 O+ E$ ]
8 片山楂片
# p) b5 ^- X' E" R& d& s公仔箱論壇2 大匙L&P醬7 s$ S6 v1 e: `  g  s6 V
2 大匙蕃茄醬9 e/ M/ J' l. c: k0 k- ]
2 大匙糖& K1 {3 L. {/ r; K
1/2 大匙生抽" n0 z, \& M, @& h
250 毫升上湯5.39.217.77( _! J7 s; B- L1 t+ O

/ n' S0 k& W/ [7 V3 u6 M  btvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.773 m  }& K7 j0 r, O! `& k" M+ s" y- P
2 大匙L&P醬tvb now,tvbnow,bttvb# c) x8 [  E- j) E" D1 y
2 大匙生抽公仔箱論壇5 G+ s$ b- b# h% R
2 小匙薯粉tvb now,tvbnow,bttvb/ x3 k( e) {. R& `) L* V
少許胡椒粉、麻油. u, w1 o+ s# |. C% ^7 g: c) Q
公仔箱論壇1 C! W0 y6 Z9 Y( V
做法
2 g; M, ~& u) P; D; z; a' \- t! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
* b3 ]: V, b, v, B. y3 K6 stvb now,tvbnow,bttvb2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。" R# |! \- e; W1 N( H5 }* M
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。tvb now,tvbnow,bttvb- H6 f& }, \- g8 Y# e# j  ]
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INGREDIENTS公仔箱論壇9 D3 h$ P- ~7 d& t
600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil
" W6 L* y5 I/ x( N" j  L
# M' ?7 L( K7 k& A& ~8 ESEASONING (mix well)公仔箱論壇$ s( U# C6 f! V3 x
8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock2 E4 O: d$ V2 u( ^: ]3 l
公仔箱論壇" `- s7 ]) V  B
MARINADE
  T6 f9 G) G9 W7 M' l5.39.217.772 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste
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METHOD  M4 c& ]% ?* ]1 n
1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.
9 M+ h) A, F$ Jtvb now,tvbnow,bttvb2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.公仔箱論壇* T) c3 @7 X7 F0 x
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.
# N- B7 A& q+ ]. p0 V* J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R( I* `) Y1 x. q- U

                                                                  
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  金沙排骨(Deep-Fried Spare Ribs with Special Sauce)

cyber03

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noschimo

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