材料
- N h m z, [ `5 ~+ G公仔箱論壇400 克生魚片
: [. {7 L2 d( c+ u8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克(切絲)薑
9 h! k# J+ h, D/ u8 M( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯雞精5.39.217.778 L6 ^4 z9 f; v! @
1 棵(切碎)芫荽
" i5 E" j; |, `% r$ ^% p$ X5.39.217.779 U$ S( M9 `" H& I: u. L
調味料(混合)
% L$ J/ r' ~0 p公仔箱論壇1/2 小匙魚露8 l C( e/ v% z) o. C+ o
1/4 小匙糖
9 z, D- z! f2 X& d- X% ^3 ^公仔箱論壇1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n; A! B4 S) l: F2 P5 d
1/2 小匙紹興酒
+ H0 l' h8 D4 |: X& d9 ~1/2 小匙生抽5.39.217.77$ d$ w0 {3 {: y4 W2 _
F7 M8 X9 m0 ctvb now,tvbnow,bttvb做法
- Y% D1 e0 A5 x; K- ?1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
6 U& x2 x( e( T: g4 K5.39.217.772. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。tvb now,tvbnow,bttvb, x. r& X/ v( G0 `# w
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。公仔箱論壇3 w! q/ V6 u( [& G1 I
◎ 也可加入少許的指天椒。: @1 b+ o2 F7 O( N- g7 C4 h+ z) S
5.39.217.779 t% l! Z3 Y3 f9 o& V- x& E
INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f6 b9 `. H$ F+ V
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
0 l/ Y' V# c/ Y ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {9 g# W6 N7 |: H
SEASONING
4 F, _9 Z, l) E3 s& {. S/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w) ]! F" O* A: o
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METHOD
6 {# {7 [: x4 {0 Y: t; V& \& e/ htvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
2 C1 A5 `( o4 w9 [; P7 k- J2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?! Q. N! @7 ~
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w+ k; ~3 e. {
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- M8 |5 X; O. Z1 E5 w[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
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