材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l" [& W! O# i( b
400 克生魚片+ Y! q' _" h2 e* x7 e
30 克(切絲)薑
+ Y6 w" v" V7 H* A% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯雞精5.39.217.779 J( L. u0 }9 X, i5 H
1 棵(切碎)芫荽
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, W5 p; a5 n$ g( J' G5.39.217.77調味料(混合)
; L- t" ]3 }8 a" ^tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙魚露5 C/ g- \( G- x) H: Z/ I+ H
1/4 小匙糖
# u$ g/ d+ u: s; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙麻油( U: [- |5 K! @9 y% x
1/2 小匙紹興酒
2 V& M! H2 Q2 J0 z; e; f; [" t/ Y5.39.217.771/2 小匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L0 V0 X9 n6 m% d: P
8 N# t; @ `7 a4 N5 u公仔箱論壇做法5.39.217.77$ l+ a) |! S7 m2 U
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
. k3 G5 ?3 ^! G公仔箱論壇2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。) Q3 q% X1 m8 |# s g- Q
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
! ~3 m4 w$ s# i3 q7 x9 V/ Z. h6 d公仔箱論壇◎ 也可加入少許的指天椒。
" S9 a8 }. q p! N0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 X( `% j: z5 M: f8 s
INGREDIENTS公仔箱論壇" b5 E9 _/ Q8 @" S, `
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)5.39.217.77* M$ C# `7 U5 S) }6 K! e3 O
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SEASONING
& N0 v& O, X, x5 r9 s1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
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1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
3 z6 `: m# j" z2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
9 x1 g! Q# t5 u- b9 ^5 I! q1 w3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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發表於 2008-1-12 11:38 PM
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