材料
- V- F- U0 g$ T4 |+ G/ G W+ W公仔箱論壇400 克生魚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P8 Y6 C5 F( F
30 克(切絲)薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P. X F/ a! @$ W, W/ |
1/4 杯雞精
0 ]( Z9 T' X3 h! f1 棵(切碎)芫荽
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調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb+ l/ r: F" h" R
1/2 小匙魚露tvb now,tvbnow,bttvb; m' P3 A( A: t* a' e. C! x4 l: L2 f
1/4 小匙糖9 @. b: `$ k) M" I2 |4 a/ c$ M
1/2 小匙麻油
# A* k# G, P5 u2 N& y: B公仔箱論壇1/2 小匙紹興酒
3 h! c! c; i% X6 w1/2 小匙生抽
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1 ~3 ]' i- k4 }tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i% T3 x" u" I& Z0 J) V. N
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。8 K1 ~4 k. A/ b# j+ d7 |3 p, R+ E
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。% S/ N* [7 I" c! V, m% W: A
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d* r! K4 Z) T) n8 f4 Y
◎ 也可加入少許的指天椒。
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% |( B& ~0 I% V6 U' n9 U5.39.217.77400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)# B* t$ H% ] |% Z9 l8 N* J2 |7 K
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SEASONING: ]/ c0 q$ X# U! _4 Z% L
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce% d. F' _* t9 `' w
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1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.+ W1 G2 T4 I4 Z" [: W1 u0 a
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
' |6 }, C4 u# ?! X5.39.217.773. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:38 PM
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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