材料
# |6 S( y/ u$ @% C$ y400 克生魚片
* u: W6 i/ b1 F {; G: d' i. d# { L30 克(切絲)薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f1 d% U0 {- u% g) t
1/4 杯雞精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k3 H4 F: o" P& h3 h
1 棵(切碎)芫荽
' T+ v* q8 A C2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
o) ~4 x: G9 v5 }2 b/ J+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(混合)
: Y0 T4 u' A, F" A3 t5.39.217.771/2 小匙魚露
4 s1 W" Z: A, ?0 z1/4 小匙糖公仔箱論壇/ s( @: w' B. c, i$ \: i% T
1/2 小匙麻油
" w4 k3 A6 B. U1/2 小匙紹興酒
3 X! C" e3 d* ^7 F1/2 小匙生抽
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& _, K8 o4 h9 B [5 w) }! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; K/ C* w4 `! z9 v1 F4 L
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。tvb now,tvbnow,bttvb; F8 G1 B L8 k& ~ T
2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。公仔箱論壇 N1 g+ x, P2 L- r f# f6 ?% f7 {
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
# Y, Q6 o* K/ P/ @9 [6 D. a* p" p◎ 也可加入少許的指天椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G# B3 `. d! X8 [" a; y
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INGREDIENTS
; Z6 B' _7 t$ H$ i6 }9 ?1 T400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
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SEASONING公仔箱論壇1 C+ g/ N- x7 N2 P! d1 Q
1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce4 W4 ~% T. A" [6 X' K7 L$ P9 \. g6 }
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o4 h2 z5 d( l* K
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
' N' Y) W! U! \7 R6 {# O2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.+ d! r; A8 u+ Q
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
' K; A) C2 M% s f& E$ p$ l9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w3 I7 [# H1 @2 A- i
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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