材料tvb now,tvbnow,bttvb* t7 c5 I( N- S' [) q" g5 n
400 克生魚片
; g9 q- W' L( O0 R! ^7 z6 e公仔箱論壇30 克(切絲)薑
) R n' k7 d" m3 b5.39.217.771/4 杯雞精
! ]3 a0 u+ u2 K- z; I( s+ ptvb now,tvbnow,bttvb1 棵(切碎)芫荽
; }9 r/ E) f, x6 a5.39.217.775.39.217.77: }0 `( l1 F5 {0 |+ Z
調味料(混合)
M" C1 e6 h7 ]0 {. U公仔箱論壇1/2 小匙魚露5.39.217.772 s5 k3 p" {* [
1/4 小匙糖
9 H: K5 n2 @( [: D( T5 a公仔箱論壇1/2 小匙麻油
5 ~+ q' Y$ ~* n9 k4 p# O J5.39.217.771/2 小匙紹興酒
& D% J6 R8 R% Y" h' x1/2 小匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s Q, P s% L3 y% ]! ]1 o
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做法5.39.217.77& b# n- `: V Q4 W2 ^! o! \
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
1 g: K6 X* F" h+ @2 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n3 Z6 ~% N0 @# i5 l
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
. _- F& D/ P) i" B9 C+ A; }1 w◎ 也可加入少許的指天椒。( r- N3 K2 @) C; V' L7 H
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400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)5.39.217.77. b9 P. h4 q$ L0 s
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SEASONING
: U& F" e- F4 z; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
* K& M& d# W; L3 X( N2 A6 _6 T. ]# r0 X7 G! P. \4 O; [: P
METHOD
) y) ]( T' v8 ^9 q$ r公仔箱論壇1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^) I1 w7 V2 S) s" B/ g/ U: ] k
2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
% a# I4 c9 r; f& Otvb now,tvbnow,bttvb3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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