材料公仔箱論壇* f# H' v+ V8 P, `- j3 k6 A2 g o
300 克竹灘
& S7 ^3 n( N% I- A u z8 i公仔箱論壇30 克(切絲)薑tvb now,tvbnow,bttvb& L/ G$ \5 j9 m# h
3 條(剁碎)紅指天椒5.39.217.77( F' y! u1 f, N6 S" O1 D# N
3 瓣(剁碎)蒜瓣
- u. @7 x" O7 P5 k5.39.217.771 棵(切粒)青蔥( ]: D# _1 O% {8 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W1 u8 O- _/ S! c+ L- [8 A
調味料公仔箱論壇3 F7 A4 B" |6 i" j5 S
1 大匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m7 i5 o0 Z& P5 v
1/2 大匙米酒
9 O& ]0 Z! i' n* V2 L* P( z公仔箱論壇1 小匙魚露
% r: M% T( N% k. K( B2 } p9 t7 D: E* _5.39.217.771/4 小匙糖
5 k0 P p" ~; O# l O
0 t' }# ?; I2 `/ U5 l公仔箱論壇做法
! A9 f2 f3 L/ A/ V; t5 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 竹灘洗淨，用沸水汆燙半分鐘後，盛起瀝乾備用。, U; p" H _% S5 q8 @+ U: L! {6 V
2. 以慢火燒熱1 1/2 大匙油和1小匙麻油，炒香薑絲、指天椒、蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w5 {! c# C- j* O: Y
3. 置入竹灘、調味料，和50毫升清水，大火兜炒1分鐘，最後灑上青蔥粒即可上桌。
1 I8 [& H5 M n1 O; Z5.39.217.77
/ ? G7 O6 \8 D lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS5.39.217.77. M6 Z# q' j9 i! l9 S g2 n5 k
300g Bamboo Clam 30g shredded ginger 3 red bird's eye chilli (chopped) 3 garlic cloves (chopped)) 1 stalk spring onion(chopped)
$ b8 R' r3 i2 M% c$ I$ e4 ~: K9 N6 F8 ?5.39.217.776 u. D" o& B2 r, N5 @0 O m2 P
5.39.217.77& E3 H, E. y: J
SEASONING
! T [+ p+ f5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Shaoxing wine 1/2 tbsp rice wine 1 tbsp fish sauce 1/4 tsp sugar
7 l; H4 [/ k& `" _% _5.39.217.77
: ]# ]' n# @+ F# i6 FMETHOD
: Z# l; {) ~4 @; V/ e1. Rinse the Bamboo Clam, blanch into boiling water for half a minute. Remove and drain, keep aside.
% @0 a. U. j' ?' k& z+ @* d公仔箱論壇2. Heat up 1 1/2 tbsp oil and 1 tsp sesame oil over low heat, stir-fry the ginger slices, bird's eye chilli and chopped garlic until aromatic.公仔箱論壇! P1 t. Q) z% Z# s$ T+ [: D6 H9 r( S
3. Add in Bamboo Clam, seasoning and 50ml water, stir-fry quickly over high heat for 1 minute. Lastly, sprinkle with chopped spring onion. Dish up and serve.
' L! Z# g' z& U4 rtvb now,tvbnow,bttvb
9 v/ M8 G$ g/ \' R% a0 o, C5 O1 c6 }
' `- Y; K3 n4 B+ [$ c
2 n" H( ^- q+ A0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V! x: p _) f( D( F' [! ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:35 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:34 PM
| 
