材料公仔箱論壇- i& N% ~3 R0 E0 _9 _% v
300 克竹灘$ ?2 C* G$ \8 l
30 克(切絲)薑公仔箱論壇4 c. {& c& B4 C3 n# P% [4 P3 v& t b
3 條(剁碎)紅指天椒
+ E) e8 d3 q& a* n公仔箱論壇3 瓣(剁碎)蒜瓣; W P$ Q6 K' j( P) ^/ I4 J
1 棵(切粒)青蔥
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8 Z# \6 _+ ]/ }+ b; V9 s2 l. y# Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料
" Z. u! I0 A5 qtvb now,tvbnow,bttvb1 大匙紹興酒
# b6 B; J" H' H1 v6 e1/2 大匙米酒# t2 X4 o2 d% f
1 小匙魚露
5 C( X5 h' ^, s( z: L6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 小匙糖
6 G& f6 ], J5 _1 Q$ Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 R* e" W; n! m/ @/ v9 {
做法公仔箱論壇: I e6 |1 \' Q: b* B
1. 竹灘洗淨，用沸水汆燙半分鐘後，盛起瀝乾備用。
- a5 U$ [. G4 y+ G& v2 O0 M2. 以慢火燒熱1 1/2 大匙油和1小匙麻油，炒香薑絲、指天椒、蒜茸。
; `$ {' m: r$ s& S6 x/ j3. 置入竹灘、調味料，和50毫升清水，大火兜炒1分鐘，最後灑上青蔥粒即可上桌。
`, w1 @4 @. M+ T& |/ v. ]* J公仔箱論壇
; _1 i( W, l* O! }4 i; g- j L5.39.217.77INGREDIENTS; L1 g' z# q2 \7 @0 T
300g Bamboo Clam 30g shredded ginger 3 red bird's eye chilli (chopped) 3 garlic cloves (chopped)) 1 stalk spring onion(chopped)
( r6 E/ p2 W1 n$ N' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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SEASONING
, E" y6 S+ y d# Q3 z. Q# U9 b& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Shaoxing wine 1/2 tbsp rice wine 1 tbsp fish sauce 1/4 tsp sugar5.39.217.770 k9 }5 t2 e- R) q
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METHOD公仔箱論壇1 k% T. g5 B, B0 ^ x# T0 [9 e* i
1. Rinse the Bamboo Clam, blanch into boiling water for half a minute. Remove and drain, keep aside.5.39.217.771 s A! `* d9 B1 y
2. Heat up 1 1/2 tbsp oil and 1 tsp sesame oil over low heat, stir-fry the ginger slices, bird's eye chilli and chopped garlic until aromatic.tvb now,tvbnow,bttvb2 ]5 _$ I8 a1 v: @$ B$ ]
3. Add in Bamboo Clam, seasoning and 50ml water, stir-fry quickly over high heat for 1 minute. Lastly, sprinkle with chopped spring onion. Dish up and serve.7 p. V6 W8 U- z' L5 L/ N
# e" s$ D: ]7 b0 R& a" k4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E: f( k. R C4 M
3 M# {9 Y+ F! ^0 R# F( B5.39.217.77
! Y D& P7 c: P% S, x0 \3 I( M$ P/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:35 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-12 11:34 PM
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