材料A:5.39.217.77) M+ a& N. u! I+ F! p
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
% o, ^, N! r6 b& V/ s0 j* Ptvb now,tvbnow,bttvb牛油......2湯匙
! z! a6 D0 S5 B: n* e0 r5.39.217.77
0 Q$ v# H9 e! S3 C) \! J7 X' Z2 V. W腌肉料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q: V1 S4 D9 P3 W& P3 ^. o2 H
粟粉......4湯匙
- f) m' t' d# j+ v7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......1個9 q6 n/ k" |, i1 B+ \
醬油......1茶匙
+ I3 i, B5 j k: M. H5 K鹽......1/4 茶匙公仔箱論壇1 G1 _4 `( V) ^3 y; X6 }8 V4 @% M
糖......1/4 茶匙/ \9 }+ F' n$ H9 i; {1 ]3 Y$ x" E
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材料B：
8 A: O) S0 G2 v0 _, w五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)tvb now,tvbnow,bttvb. l4 E8 m& [/ F/ _! d# c
食油......半鍋(煎炸用途)公仔箱論壇& d5 x, ?( f5 f2 e+ v
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烹飪過程: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b7 ~7 o' g* u) ?; e/ l. F
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
! t) J5 c1 G% v" A, @) W8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
% w# N9 f6 ?; _. ~* G& Mtvb now,tvbnow,bttvb03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y2 S7 f1 f: \% |& \" \- |6 ]# S
) |; {. A' a; e" M3 H6 [& cIngredient A:: y( o0 {4 k" \+ ^# N
500g pork belly, sliced
' U+ G( L1 A" V2 m- n$ H. \/ d3 Y公仔箱論壇half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes' K9 R% J9 @& T2 Z I! j
1 H8 ?1 E7 P i* ?& t8 Q: vPork Marinade:7 s8 I2 E; `" \+ Y
4 tbsps corn flour
* T& x& [1 W3 D& T/ ptvb now,tvbnow,bttvb1 egg
6 T- Y2 Q1 x3 V3 M/ ?& jtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp light soy sauce公仔箱論壇* ~; m2 N; _% H+ K
1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c( M" j$ v3 d) [. s8 O1 q5 X5 O6 Y
1/4 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb0 L7 P G6 F$ c) v# C- v; A
5 U9 J* ]4 [7 S6 ^- P9 _# {: r9 etvb now,tvbnow,bttvbIngredient B:- j$ V. K9 `: e4 _7 P
3 salted egg yolks, steamed
- [6 _' o8 u) F8 h+ wtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps butter3 S" \. ]3 K( q* L
, c$ F+ Q6 y3 i/ ]: {6 A- V0 r* g5.39.217.77Method:
/ T; _/ ?+ ]7 w7 ]6 H' Ptvb now,tvbnow,bttvb1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.3 Y# }8 p+ F/ A+ J o) ` h
2. Crush the salted egg yolk, set aside.. V3 L' h ]7 \, U* |) D0 v7 D
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
7 Q: _7 ~, {8 V; M/ x; ^+ Z) G5.39.217.77
`( X. d6 V t; L+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-12 11:03 PM
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