材料A:5.39.217.77; t7 t# h% R% c! P2 i& M8 l7 |
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
4 A4 K4 ^& ^2 X1 Z牛油......2湯匙
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: K w/ F5 X/ h7 W/ I( C2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌肉料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N* `7 M7 a$ j: L+ u0 l; U; F
粟粉......4湯匙- R0 [1 L: s4 o% p0 O
雞蛋......1個公仔箱論壇2 u; r4 V0 M7 M) i
醬油......1茶匙公仔箱論壇6 p E; S! ?( T0 K3 A; m( X
鹽......1/4 茶匙
\& A, `3 m% K5 H5.39.217.77糖......1/4 茶匙公仔箱論壇6 e) X1 V5 W3 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L* R* B* P6 A- n( T# L7 R
材料B：公仔箱論壇3 W) f$ w+ I) h4 r" o
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)公仔箱論壇- Z; c% B, h: B& S g. B1 _
食油......半鍋(煎炸用途)公仔箱論壇1 B2 T! \- E9 b4 C
7 {" t4 a9 e( j1 k0 i5.39.217.77烹飪過程:
% V1 ^0 N! w3 a& Z2 e/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
6 b2 T0 T1 F. |' F$ j- ~; ztvb now,tvbnow,bttvb02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
+ Z/ z7 f. [* J# D! {tvb now,tvbnow,bttvb03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H* C& u4 R L/ U: B: I
5.39.217.773 ]) [4 @% B3 z; q
Ingredient A:tvb now,tvbnow,bttvb# _0 R! f) v' S3 D4 e6 i2 L
500g pork belly, slicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?4 j& n8 j3 `) G2 O2 A1 \3 {
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes {: e$ O! ], @
6 r8 J* ^& c* H+ N; X+ q5.39.217.77Pork Marinade:- }4 m5 D+ ^" h* B2 C2 {) \
4 tbsps corn flour
+ ^1 y) O P1 O' G1 egg
4 [; Z/ {% }5 F3 \1 tsp light soy sauce5.39.217.774 P+ f; u( \1 b
1/4 tsp salt
, ?( K1 O9 n7 g! P5 P0 k# Dtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb3 D7 t9 c! q4 }# v8 v
公仔箱論壇7 N5 Z/ r1 j9 m# n6 V! Q
Ingredient B:2 v1 v3 m5 J7 ]. Z' `( |
3 salted egg yolks, steamed
: S* V4 \$ @2 J' Q) z9 E+ B% h n# gtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps buttertvb now,tvbnow,bttvb0 |, G1 s3 l! f3 ?: l5 J
: {' o O% ^" I- _ v
Method:
: X3 i: C X9 v5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q2 r) }2 c' X: L( _
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
6 _4 N5 ~% J& z& W- Y1 C公仔箱論壇3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
b1 g+ n# k' Z0 H* N7 A. v! G/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X- B% C; j$ A
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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