材料A:
C" v& Q5 n4 E( @' Z" `# rtvb now,tvbnow,bttvb排骨......450公克(約2支，斬小塊)
. W# M' `/ @0 X: P* |6 Utvb now,tvbnow,bttvb( c1 F( k( M' \( p( h
材料B:tvb now,tvbnow,bttvb; A: j" c9 c0 K# _3 B
香菇......8－10朵(大朵)公仔箱論壇8 M1 P" L) d/ a j
清水......350毫升5.39.217.77" |6 G* X1 Q% L2 }, X! S0 m0 m5 ]
5 ?& e( u8 R f: x3 T
材料C:
3 Z( q* m. C: k2 c5.39.217.77蠔干......100公克
' ~: }8 r- K/ @' V; I6 Q: I+ ~tvb now,tvbnow,bttvb清水......200毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 U9 l4 z* B' i2 m( ~' w
7 L9 S. f X. i* o7 K! C
材料D:
7 u* V; K5 s! w9 A7 s M' U公仔箱論壇瑤柱......30公克" n( I) Q0 ~. S& w+ D7 U2 P8 S( t+ P
清水......100毫升( J! D3 m# V8 J3 v4 o' E
- T" {, L/ g2 E0 m2 X) i/ E% q: M; v材料E:! h# G% \0 I/ _3 `
髮菜......1小撮、適量# s. [9 ^6 F7 b8 A h C# {
食油......3湯匙
/ m7 X, c$ T1 p+ K& F2 F公仔箱論壇
% F& W& Q! T O$ g$ u( s- u! Y H調味料:tvb now,tvbnow,bttvb$ C' U8 G& Y& R6 w
蒜茸......2湯匙5.39.217.77# I' H+ ?4 \" ?
清水......250毫升
% K. o$ k8 y p3 t+ L8 r& p5.39.217.77鹽......1茶匙
0 J) n. h7 I7 `: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1茶匙
, f: g! i7 {0 I( }# w) p. C: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙公仔箱論壇% {2 A1 P* y. z& h7 ?% S8 K
( E/ P3 [5 n7 I公仔箱論壇烹飪過程:
# G2 k7 x4 b% q' c* V01.將香菇加水，浸泡5－6小時；蠔干加水，浸泡10分鐘；瑤柱加水，浸泡10分鐘。浸泡材料的水亦保留，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X1 r% X0 L+ }) B) ^5 l2 O
02.熱鍋後，加入3湯匙食油，爆香蒜茸，加入排骨及香菇炒香，再加其他的調味料及浸泡材料的水。上蓋，慢火燜煮1小時至排骨酥軟即可。
. i. R0 j) p7 r- i! J4 u# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.最後，加入髮菜，略拌，再煮1分鐘，即可。
8 H/ _) @- X: ptvb now,tvbnow,bttvb1 n! Q0 {0 B2 [% J7 X6 y4 ?8 X
Ingredient A :7 _/ U( X0 W) L7 g6 A5 V# b$ X
450g spareribs, approximately 2 sticks, chopped into small pieces U) r- w6 K, n6 e: [8 X
0 D; L8 a$ K1 ?. J3 b( r3 c A2 w
Ingredient B :
4 d: \* F" }1 I1 x J7 r9 d公仔箱論壇8-10 big-sized dried Chinese mushrooms6 D M0 N6 D4 F2 M" J
350ml water
( ]: s x {8 h) o& ?6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \6 }" w8 w( U; P* r% Qtvb now,tvbnow,bttvbIngredient C :
) H# \* R: |; ^2 k100g dried oysters
3 X4 s. f4 S# x! d$ Ttvb now,tvbnow,bttvb200ml water
/ ~1 w6 A0 b* `2 I6 B5 X, A5.39.217.77
& Q$ _* B/ g! K8 r; x6 ~9 P公仔箱論壇Ingredient D :% u+ C8 S4 ]" Y# J
30g scallopstvb now,tvbnow,bttvb( ?8 W. m) T* Q- u* ] ]0 W1 h
100ml water
, P3 d" K3 U4 d: B& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F( g; C/ N$ O+ ?# N; R公仔箱論壇Ingredient E :
% C. \! V0 [* I1 small pinch or an appropriate amount of fat choy (hair-like black moss)
( [ D' |7 K: _8 [5 _2 Y }tvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps cooking oil
: \5 H+ A$ W# Gtvb now,tvbnow,bttvb
& f+ S' E, d" k) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
8 l8 k0 M6 q" W5 W. c- k2 tbsps crushed garlicTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h# K( r, n+ I2 _9 n, o0 B+ j
250ml water
+ E1 _- T% t4 e0 d7 ~# }1 tsp salt
9 w$ v2 L; t# Y8 @0 {' Qtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v" R, k) j7 q# ?: r6 Q
1 tbsp light soy sauce
0 V# E4 J% j" G& Mtvb now,tvbnow,bttvb
; v; i7 [: x9 {. y) I) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
) P" E5 q7 `6 }3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Soak mushrooms in water for 5 - 6 hours; soak dried oysters inwater for 10 minutes; soak scallops in water for 10 minutes. Keep thewater left from the soaking process and set aside for use later.
; h$ S0 X; g9 D' z& A5.39.217.7702. Heat the wok, add 3 tbsps of cooking oil, lightly stir-fry thecrushed garlic until fragrant. Add the spareribs, mushrooms, driedoysters, scallops and stir-fry, add other seasonings, and the waterthat was used to soak the ingredients. Cover with a lid, and simmerunder a small flame for an hour until the spareribs become tender.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t% [: c2 t5 F. k% w8 g, O( y
03. Lastly, add the fat choy, stir well, and cook for another minute. It is ready to be served.
: _. M& _- u5 g8 J+ v0 o9 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. ~0 j" A! @/ z+ k3 @- V; @
公仔箱論壇2 p+ V" q' M: M% i% l8 _1 k, A
|
發表於 2008-1-12 11:01 PM
| 
