材料A:/ `1 v, c4 t1 p6 b9 H, _
肉雞......1只(約1.5kg)5.39.217.77* J" v( v+ C4 a }% v$ f6 z
黑醬油......2湯匙
0 g' L! q& @7 ~5 _4 s3 R4 e; u+ \* C% e3 z o% A' z5 s
材料B:
( J5 _+ ]2 \) | m4 F! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上湯......1600ml
( r1 A; e) {) [) c" W. Otvb now,tvbnow,bttvb油......2湯匙
/ ]" F D! m( [) U, y8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. k& n0 q7 |3 K7 k/ V3 V+ ^
中藥材:
: f/ V2 z+ o3 c5 m4 W- W( S公仔箱論壇當歸......4片公仔箱論壇; P) V+ V* B' a+ ?2 W
黨參......4條- e$ D' }+ e% ?4 q2 M) t$ c; Y! {
紅棗......10粒
3 b; X/ T1 t3 c; k) \; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山......4片
9 a% |3 L. S* E. ^" o枸杞......3湯匙
1 G/ W. h4 l/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海竹......20公克
* N7 R* J% M2 i4 s4 A9 J5 b& v
0 y* |/ y" L" U1 Z( m: Y5 R8 m& [調味料:
& W' h3 O) ^; i5 u, y醬油......2湯匙
& q3 X! G p/ R6 u# e" \5 P糖......1/2 茶匙
/ V1 n9 K0 C" a& C9 {* o" i鹽......1茶匙
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烹飪過程:5.39.217.77' F: t c" j+ A+ x* T- z: N& G# z, C
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。公仔箱論壇* y" w- @0 I6 o% \' u
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
8 R- @3 ^, y4 F! @# v3 [4 c03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
$ f, j; j- G/ @, `) `# v& }$ O
2 r; [! ?) l6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B8 U! e, K Q, n, h; i& Z
1 chicken
) O2 t: W3 r I5 i. a( j公仔箱論壇2 tbsps dark soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o( {- c' A4 {
, b+ M5 P6 l! L7 Q2 d* O8 z
Ingredients B :
5 @4 w2 `1 h! U. Q/ Y yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1600ml chicken stock
. u# }# ?# W3 X2 e4 p9 t; ^tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil - F/ B! e" E0 y. {
5 [* }2 i. \5 H: @+ N c; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chinese Herbs:
' x3 \& y( e7 M d; m+ F* [公仔箱論壇4 slices dang gui7 A7 U) y; g6 k
4 pcs dang shen
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4 slices huai shan
5 E! \0 r) b- p& V E3 tbsps gou qi zi
9 v7 T) M8 I* T( z+ @ Y公仔箱論壇20g hai zhu
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; w# C" c* h. H& s公仔箱論壇Seasoning:公仔箱論壇! t5 d" U2 s& i9 J- i# V
2 tbsps light soy sauce5.39.217.772 T$ j, ?, W- M- \/ {" p' u. ~/ E
1 tsp sugar公仔箱論壇5 E+ B4 F# X U# D$ a
1/2 tsp salt! N' |9 R7 _0 W# C
, ^6 ?0 ]) w4 v& y" F' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:/ G! }7 \3 F9 L7 l* f8 a# H
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
3 W7 }: D$ g6 n. D5 H1 M! O02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb/ J7 \' O- }. E; V) ~+ j+ ^ d
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.5.39.217.77 T! b. g/ ?! T+ K0 z3 J
5.39.217.774 g7 X7 l% W' z: B3 d
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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