材料A:
- l8 e* q; ^3 Y; |+ A" X0 d' I0 P公仔箱論壇肉雞......1只(約1.5kg)
& J& o9 l3 d5 E' t; ftvb now,tvbnow,bttvb黑醬油......2湯匙
6 o8 v) M$ A- x3 d* f$ }+ B
% ~7 ]3 K: h) g. O) q5.39.217.77材料B:
; _4 ]" c2 g+ I2 q- Y9 u% D |# @# `5.39.217.77雞上湯......1600ml
2 a0 w( z2 u2 y& a5.39.217.77油......2湯匙/ i9 l" a5 Y' s; r6 V0 B
4 c; B: L8 C& N" ~0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中藥材:
( `2 _1 p" b" U! F: A+ h" z當歸......4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X( s9 f. X+ h0 S$ Q! I7 S
黨參......4條
( G' \5 e/ _# ]. ]$ A4 N5.39.217.77紅棗......10粒公仔箱論壇4 W8 Y( h4 b* C7 P1 x2 A
淮山......4片7 k% P8 o6 I5 r
枸杞......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; Y" N2 V# w1 a1 j1 @" A
海竹......20公克
, N! D$ S6 g! D8 _& `公仔箱論壇0 {- h/ j. c5 }4 [6 S$ j
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( d1 {/ ] y
醬油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \; s$ o7 t% v. N
糖......1/2 茶匙
0 X5 r. ~+ I" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙公仔箱論壇' L. J k; \' \8 b1 ~. S7 M& y' l& W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K d! @! c/ n% n3 B' z( D
烹飪過程:
5 q0 Y6 U& r E5.39.217.7701.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
6 R: Z1 Y5 \3 Z/ V02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' P+ I& a9 f/ X+ n3 d1 A; C
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
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) r" I9 A C4 G! m" E* ?tvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
- ?5 k: s4 y2 [' u! H# x9 f公仔箱論壇1 chicken
4 u9 Z$ q3 V/ Y6 I3 U2 tbsps dark soy sauce
) z3 [4 N+ N9 b/ p" u* ]5.39.217.77) p6 p1 T% C' m9 C
Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb, ?8 ~. w0 f) p
1600ml chicken stock
4 n: x2 u: q: v+ f* [8 L6 k" G' J2 tbsps oil , g) C! a$ e% p6 O; a
2 ]6 s' h& ~! F1 f' ]" O! u% R
Chinese Herbs:
1 Z/ r, m8 B7 }7 R6 m7 E ^$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 slices dang gui
* k3 @- i8 }* p2 H/ ^6 ctvb now,tvbnow,bttvb4 pcs dang shen公仔箱論壇0 i; ^# \7 h5 a* p4 h6 v' J# c
10 red dates, d1 c' ]& B n% l3 D
4 slices huai shan
: Q- x0 T- _3 T2 n; A) w5 }tvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps gou qi zi
2 Z8 }$ R M8 L$ B3 M20g hai zhu
# @6 x) \; j$ w* w' X0 D5.39.217.77
6 u3 F8 q$ ~' b: o0 P2 M公仔箱論壇Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb, i7 Y- f8 ]6 C# V, C+ C1 ^
2 tbsps light soy sauce s0 y- K: F5 t4 t
1 tsp sugar9 M# k2 d& m# }2 u$ y# f
1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z7 c8 ^" F. J- t8 F! H7 Y
" C- h# p- w; r3 R, OMethod:
; s& k8 H* { J: O) J5 `01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.5.39.217.776 r0 ~2 z+ d0 Y1 v
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.5.39.217.77 g8 D$ J9 B& a, y7 h# R6 L; c
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.5.39.217.77 V6 Y, Z" @% y, x ^4 ~
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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