材料A:
/ P: E+ g. N+ \* k0 \# x& Q肉雞......1只(約1.5kg)5.39.217.777 A2 c* m* N9 y! C; W8 [/ j
黑醬油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ D% ^% f9 N) Y1 I0 R B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W! V" Y1 t& C7 O$ X2 w6 s
材料B:4 H3 X7 s" c+ ~8 C7 K
雞上湯......1600ml5.39.217.779 i* G- g4 b7 D# K* J% j
油......2湯匙) I6 l+ X0 c) @1 n
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中藥材:
- d7 @2 o! A9 r( I' G) @- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸......4片
8 m. ~9 ~& x: s5 |8 R/ I黨參......4條公仔箱論壇( |/ c' s! u: B, N1 e
紅棗......10粒& s, I% D! A3 ] b
淮山......4片/ f9 c, C+ y% b1 v
枸杞......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W( |# `, d) g4 J; {
海竹......20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 j* ^# C3 i6 X# Q
5 g% Q( ^! w/ |) e& f公仔箱論壇調味料:
2 l$ v4 W. @ D$ P( ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油......2湯匙
% K- | b/ T0 T( y) c, J- t, T糖......1/2 茶匙
6 v6 w: I. @1 \: q u* s1 a: n鹽......1茶匙
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0 S* Y* ?( q- { {6 {! }5.39.217.77烹飪過程:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s; d/ J/ \( p4 m
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
$ a- s {8 D8 H5 F4 o3 n8 l5.39.217.7702.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
$ [" b5 s, J9 Z5.39.217.7703.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。公仔箱論壇' B; [% O* e6 [9 Y' ]0 R, O
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Ingredients A :
: o- o$ J! \! a2 U5.39.217.771 chicken
2 J, S" P" a! g' [公仔箱論壇2 tbsps dark soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t" I% J; A( z* J+ C8 x7 a& Y V
& I$ Q% W- M" \: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
! Q# b; h2 `+ e8 }. l5 |( ]公仔箱論壇1600ml chicken stock
6 W, `& B/ D; J2 tbsps oil
0 P. R) i: B+ B5 r% v0 h5.39.217.77* p* i1 @; `3 V" X$ p! D7 X
Chinese Herbs:
6 r+ m! ^4 J: b1 S s7 u4 slices dang gui公仔箱論壇# S9 G# e: L( W7 f) p5 t. _
4 pcs dang shen
: k+ S+ ^; q) B1 L3 ftvb now,tvbnow,bttvb10 red dates1 a, g, L" J& W- K
4 slices huai shan
" B" L/ P( _) [; e5.39.217.773 tbsps gou qi zitvb now,tvbnow,bttvb+ t% h ^0 h9 @3 V* L3 w
20g hai zhu
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' G) Z, {. B7 J9 L- [' S' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:
6 a) |8 Z# C& i& v2 tbsps light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `6 F+ P* g, n& _
1 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb: k% ~! O N+ v0 ]* {6 n
1/2 tsp salt/ w6 L x2 a% b% S
# F. @9 p, o- ^5 v1 Q
Method:
8 A6 S6 E3 c) ?( J/ G; B2 Z01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
( p9 i7 }+ m. _3 b02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
* f2 c" @; ]% T2 u1 S03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
: a# M! E# T, y; s' q, Itvb now,tvbnow,bttvb
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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