[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
1 m) Y# P, J' r  {! i7 R/ |3 ]tvb now,tvbnow,bttvb肉雞......1只(約1.5kg)
  c8 ?1 ?0 @) S2 ?公仔箱論壇黑醬油......2湯匙
7 A9 f/ ~) t6 \6 v- x7 u  w
! K- y$ o: W8 X. D8 |5.39.217.77材料B:
6 e  `  Z0 L1 I0 H& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上湯......1600ml
- s3 c2 S! n5 M$ s( q" @油......2湯匙- }9 u  ?: o) M4 d

6 G/ {) n! L/ Z0 I* w中藥材:
) P6 j. [. G8 K4 X2 ]3 A! W5.39.217.77當歸......4片
& [6 r! Q: `$ O' G: x5.39.217.77黨參......4條tvb now,tvbnow,bttvb* F% |- r4 v- r  V" h
紅棗......10粒
2 E: `5 I$ t; `/ d7 j9 ]tvb now,tvbnow,bttvb淮山......4片
+ {' b3 y, a6 Q9 s; Y枸杞......3湯匙
7 f; w' u6 \4 N! W$ J* }* Z0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海竹......20公克  _0 S' y7 W9 m  I1 F

4 J5 ?- V8 I& d9 y+ B8 ~+ Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料:tvb now,tvbnow,bttvb% `" `2 E- N; [& B" q! r
醬油......2湯匙
% ]& h2 h# m' ^tvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙
9 p8 q/ j5 y+ I$ n5 t% z鹽......1茶匙2 \7 `: M, q3 j0 ?

, W4 n& Y/ d( _% d- u/ g% ]" {: L" K烹飪過程:
5 p# l9 m- D5 Q% B6 H' H7 |公仔箱論壇01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。0 ~5 `0 D8 q" u2 w% g& p5 M
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
8 D0 G* @3 F) ]# J03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。5.39.217.77. N& J0 K4 T* ]# W" A$ I; Y
: x- D2 z& ]5 x' L, k8 |& _
Ingredients A :
+ B+ W! N. F' G  ~1 chicken
) Q' Q, ^8 D3 C! e' ^; w2 tbsps dark soy sauce
# s* e$ M8 k- P  ?& V3 b/ R* U/ Q$ e  e  X8 g' o
Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb! x, e8 u) `2 O9 Q) R5 b
1600ml chicken stocktvb now,tvbnow,bttvb5 z  d. j2 S# E; }# I9 `, O
2 tbsps oil 0 v; T$ C' M* ?2 X( V) m1 |

' e: f& w( M6 L. v9 W5.39.217.77Chinese Herbs:
3 `3 i& J3 P: V% \/ Q4 Ptvb now,tvbnow,bttvb4 slices dang gui- A  X: y) y( v+ ]) \6 ^
4 pcs dang shentvb now,tvbnow,bttvb: u( Y0 U' M0 u0 ?6 U
10 red dates
, Z% @5 ^0 `9 q8 k' h5 Q4 s4 slices huai shan
: t  E2 y; s' e* {( m1 U3 tbsps gou qi zi
$ m- F. F, x) h/ s( k' T) r! L  E8 U5.39.217.7720g hai zhu
" {, [9 C; o& k5.39.217.77% [3 q, h+ `, m$ B
Seasoning:
2 G9 m( D! Z' ]  K2 tbsps light soy sauce9 f& T- b3 x" e/ I
1 tsp sugar0 {! |/ I: r( P% J- }: M- f2 V$ X4 M
1/2 tsp salt5.39.217.77  H6 ]2 i( Q; ^2 ~/ [
5.39.217.77% p' ~* J8 u. N  r$ m
Method:
: w* z- [6 z8 r* x4 q9 h5.39.217.7701. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
! `. C" Z7 X. x) t1 z5.39.217.7702. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
! ~, l) J& A' o0 h公仔箱論壇03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K. i9 G4 l" A" ~' s$ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 j  a+ F: j; A2 s" w

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  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
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tonyyyf

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