[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
$ e9 A" u% [/ X/ x' ?tvb now,tvbnow,bttvb肉雞......1只(約1.5kg)& A/ M2 B( d7 c% t( Y
黑醬油......2湯匙
, N3 y* l3 w3 h1 z, q+ J
! P" l# p  X8 b: `5.39.217.77材料B:
2 i6 z( u% L: [) J- Y- I. m+ V1 i5 n雞上湯......1600ml
8 B- i; L7 R# j, k; rtvb now,tvbnow,bttvb油......2湯匙1 H. Y$ L6 k& L+ e; i
8 D0 n6 g1 O% b* h% [5 x" r
中藥材:
1 Y& N7 b6 Z- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸......4片9 F1 i' {' f$ ]9 T
黨參......4條
. D  @. @5 f8 ^8 R6 _& c5.39.217.77紅棗......10粒
) M" b$ t. V1 ]5 Htvb now,tvbnow,bttvb淮山......4片tvb now,tvbnow,bttvb3 o( J! z4 {; p: E
枸杞......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 d7 O( i% X1 y; W. i9 E& w6 u; F
海竹......20公克
) A5 X5 [! O+ W% I3 d
6 S4 r6 w+ }* P, _$ n/ O9 k: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:5.39.217.77, n, u5 g1 b1 h
醬油......2湯匙
' @+ Q: s% M' W2 w) S; K: p# x公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
8 C6 e7 a& h- U! |  O3 X& z1 c9 Z公仔箱論壇鹽......1茶匙8 y+ t3 \7 b  b: j% T( z; `

, q( T3 ?# r# s0 X- S. E. M0 b3 _5.39.217.77烹飪過程:tvb now,tvbnow,bttvb. \/ V2 s1 Z/ ?- g6 Z2 O, {7 m$ Q+ C
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
/ ?6 v: h/ f0 e& e8 W$ v# X02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。2 s' ?& _' d4 D) O; K$ Y, l0 F9 L+ e
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
4 L9 h+ o) Y7 ztvb now,tvbnow,bttvb9 [9 i! n4 j$ k# C0 v
Ingredients A :
( @- b$ l9 U; @, u6 I0 E1 chicken* }7 I/ {! W4 @" m# T
2 tbsps dark soy sauce8 E& \8 N+ l$ W+ c

+ |7 g5 ~( F2 J  Q8 V% H# X1 IIngredients B :
5 M; |* Z. _# \$ G) Q5.39.217.771600ml chicken stock
5 m+ e( @5 p- |3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oil
: X3 t/ M& [$ w! l, k公仔箱論壇公仔箱論壇+ ]! L3 A. [- t% W8 z! O
Chinese Herbs:公仔箱論壇: ?, ?( `7 t& J# Q* h
4 slices dang gui
" ?# I1 ^7 i- |' Z+ i4 s4 pcs dang shentvb now,tvbnow,bttvb, G  \: i( C1 d9 g8 G8 b- C
10 red dates
$ l6 i) }7 R$ v" v" i. R5 B5.39.217.774 slices huai shan
* h7 P$ ?- @  [; \3 tbsps gou qi zitvb now,tvbnow,bttvb$ f. @+ q8 G6 l( X7 E8 @' y
20g hai zhu
, S7 x# o) r1 M% |3 @7 K) f# X5.39.217.77
5 n/ T6 y8 D/ Z# k8 q" ]6 ?( u3 iSeasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P8 w+ I3 d( \7 }( a! v% D) ]
2 tbsps light soy sauce
9 L4 h. ]+ u& R: r1 tsp sugar
, K8 Y. ^! `% Q2 J+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt
* B/ e" d$ S' I! b. k7 N
, e1 C/ B* {7 CMethod:公仔箱論壇0 G; b- P9 F! y% O5 T1 O* s$ c
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.5 W8 v2 c, s' X1 m2 u
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb- s1 n& \4 A6 ~; T$ N" {
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.( k1 h% f$ x9 R8 u3 S6 X+ f& y

4 D% b+ p' G: }" N$ h2 T6 _6 Y* j5.39.217.77

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  tvb now,tvbnow,bttvb; S: o! u" S& V
  

tonyyyf

thank you very much