材料A:
% a+ R, N' }% C/ F: e3 y: ]肉雞......1只(約1.5kg)
; I. g, E2 N$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油......2湯匙
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! v y: K7 |0 }+ Gtvb now,tvbnow,bttvb材料B:
+ i+ }$ E+ L1 t P2 w( E* s公仔箱論壇雞上湯......1600ml6 Y: |, y `( ?' ^1 {0 r
油......2湯匙
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X" ~# E7 S/ n( N( N0 P中藥材:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r! J0 S k: g! k' { \
當歸......4片tvb now,tvbnow,bttvb# j; L o7 s1 P4 ~
黨參......4條
) w5 I4 B: z1 e. V4 g0 d- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗......10粒1 K p# D# ?0 e/ E3 F! p9 }
淮山......4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S% P$ x. ~- S3 `
枸杞......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j. | Y/ w+ {$ e" z8 S4 C
海竹......20公克公仔箱論壇% I4 k( d0 ]& Y7 e
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調味料:
2 ]8 l& C* R8 r6 T$ p4 O. `醬油......2湯匙
. c0 _& R3 ?8 x) J1 O5 k4 n糖......1/2 茶匙
! S# N; {5 u; p5 I$ \; R' \: ~+ |7 e公仔箱論壇鹽......1茶匙
0 t# S+ O" p: `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t" h$ L, @& x* r! q
烹飪過程:
1 {$ o* }7 i$ l: y9 \ G1 y2 W" mtvb now,tvbnow,bttvb01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。公仔箱論壇. E3 d1 Z) p8 U( ?$ ^/ X$ l7 V' H; D
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。1 ]% }9 j- G, V7 O, Y5 d
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
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& [+ B' i Z$ ^/ V9 g4 E5 O! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :5.39.217.77, c- |2 R6 f" U% y
1 chicken公仔箱論壇; N/ A! p, X# n7 o( u) X' t; b
2 tbsps dark soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w/ M% R$ p+ c% f# D, i; [
公仔箱論壇0 j! c. x* u$ B; X; I& e- \, D% x3 S
Ingredients B :
# ~6 O% i% t& |- v' `* F" w' n1600ml chicken stock
( P% @) V8 q8 ?7 |& @7 ttvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil
) t- U- @6 r* k9 @. i: v1 S' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P3 S3 Z/ `- S/ k7 ZChinese Herbs:
/ `+ N% c* ~% a! C5.39.217.774 slices dang gui9 ~! J; k6 u5 i
4 pcs dang shen
1 Q R+ T% ?! [7 N5.39.217.7710 red dates
, B+ t5 N g* U6 W公仔箱論壇4 slices huai shan5.39.217.77" V* r. G6 O; }5 s6 k$ Z9 F
3 tbsps gou qi zi
7 q0 K/ \* p& |* D6 F" [( b5.39.217.7720g hai zhu
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Seasoning:0 h+ L+ J: P$ [/ K
2 tbsps light soy sauce5.39.217.771 A; f% ?4 ]3 Q! W2 z
1 tsp sugar
' W( N+ @. \' i' [1 `. y+ m8 Htvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt/ o5 p" W' w; ]8 j; y# v: ^3 b
5.39.217.77: q& A% `$ c a/ g) W) I
Method:9 w7 v t1 y) D, C5 {
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
2 @! K8 |# [% L/ A e/ ^- W8 Ztvb now,tvbnow,bttvb02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
" ?4 X8 `6 t5 X9 m" ^# R6 M5.39.217.7703. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
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發表於 2008-1-12 11:00 PM
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發表於 2008-7-23 07:50 PM
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