[中式食譜] 家鄉叫化雞

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材料A:
& k6 D  i4 m2 h+ Q  ]肉雞......1只(約1.5kg)
3 [% i9 u0 Q/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 {# }$ p3 {; l4 f

8 Z1 C! D+ o0 C; D  b材料B:5.39.217.77$ E% ^% U, C4 j. Q: S9 C
雞上湯......1600ml
6 Y7 n* s" z- D  m3 |! Q油......2湯匙
: B$ ~& w/ m* ]; G3 A4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 {6 ]* f$ ?3 s* J* O6 @公仔箱論壇中藥材:6 O: U  j6 x# h5 U! H
當歸......4片" g' j3 W1 b  n: F4 h- @; n
黨參......4條# j' r- j' k9 S- s7 V
紅棗......10粒5.39.217.77; a4 J" T4 o1 g' P& D9 ]% f6 f
淮山......4片
% p6 `' ?$ p; q2 a' R- q5 c枸杞......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h; t8 l5 T3 y; B1 ^/ G( O
海竹......20公克$ U# Y, q: [7 E1 ~1 V5 I' ~  A
+ Y. j' }7 }9 S
調味料:
( s% d$ r- v  \1 x+ _tvb now,tvbnow,bttvb醬油......2湯匙! S& }8 i* k4 B, ^- ~3 t
糖......1/2 茶匙
# F7 M) Q" T4 C* W& F鹽......1茶匙3 r9 X' P) B$ }% @( n) @

+ @0 U7 c( g% H) j  Z5.39.217.77烹飪過程:5.39.217.777 i) T! G+ v" \6 |; Z
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
8 ]- m* U) T( E6 X9 ^  K  \8 ]tvb now,tvbnow,bttvb02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
: |1 G: J3 g7 T+ v3 Q: Q$ A5.39.217.7703.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
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* O) a! r7 |& `, e# }: s% d  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :公仔箱論壇, Z! p( q* @1 ?, W7 R& ^% F7 J( s
1 chicken" z8 ?) x2 H- e" `
2 tbsps dark soy sauce5.39.217.773 N4 ?: T) g: q6 t" J
tvb now,tvbnow,bttvb2 k" L3 p" b0 S  K8 M" q2 F/ _# h# p1 q
Ingredients B :
2 T! P+ ?. x5 ?1 d5 E$ k; Y- `6 ttvb now,tvbnow,bttvb1600ml chicken stock
) _2 v  h- R; `2 P5.39.217.772 tbsps oil
+ u" W) n; {. f, K9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M  X; A3 s0 a
Chinese Herbs:( _6 D& r9 F# W/ ^9 O% M
4 slices dang gui
1 M9 a+ l/ j3 N7 R4 pcs dang shen
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0 V- h8 V1 ^# b6 L, R7 s* i9 Gtvb now,tvbnow,bttvb4 slices huai shantvb now,tvbnow,bttvb( f6 e9 f2 c0 q3 L# S
3 tbsps gou qi ziTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T0 [& C$ R! w0 D/ B1 }
20g hai zhu$ @4 [3 ~1 q! p) I' x

# S% n2 [" p; V1 G; ^& S7 E公仔箱論壇Seasoning:公仔箱論壇$ p9 L. ^: c: ]2 ]8 y' N
2 tbsps light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e" x: ~( y0 i6 X$ Q# ~
1 tsp sugar* Z8 m) K& t( D: h* m% D
1/2 tsp salt
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, v6 j/ L! q' Z, Z/ |- d$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
9 e( k- n) }' u8 M$ J5.39.217.7701. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
+ m9 Y! k% W& o9 c8 atvb now,tvbnow,bttvb02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
9 ~" r0 X( b7 A2 z' v& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
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•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
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tonyyyf

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