[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:0 o) X& O9 ]5 A; {$ n8 e1 z
肉雞......1只(約1.5kg)
" D' o) D, |* G9 A: h! J黑醬油......2湯匙
9 c6 u1 c/ O2 {/ k, y" B* q5 m2 f8 v* V' R) `! s% ]
材料B:
/ d4 e+ d2 H' F! _公仔箱論壇雞上湯......1600ml
- L2 _( @3 y+ \& G" K$ j! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......2湯匙
/ u5 \5 a! `/ g& s. U% r8 o- L, a4 D' M1 O, L+ {3 u# w. i, O" G
中藥材:
; G7 c9 f9 Y6 M; N當歸......4片
: ]9 \7 ^  p5 p! Y% S& r0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參......4條6 a- A) _7 A4 Q6 b
紅棗......10粒公仔箱論壇6 O9 p& T- n; `4 p9 Y3 A0 s
淮山......4片
4 O/ q7 ^1 {* r/ f5.39.217.77枸杞......3湯匙% Z4 @  C" I4 j8 N( h3 l
海竹......20公克
: F& U3 O# p) V' r! o5.39.217.77& W- Z% Q/ }4 u- ~/ s! K  o, H  d
調味料:
! n0 G2 c! Y* O# r. o! \# l7 Q+ i公仔箱論壇醬油......2湯匙
1 h8 \( x5 v7 A3 P( m9 o  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
* m( s: n7 q, F; b5.39.217.77鹽......1茶匙3 t+ W/ T; m- _9 w+ l. b, r

7 Y- Y0 F1 h' W2 R- i9 r烹飪過程:
. O2 {) l, Q' j% |9 K1 J01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。tvb now,tvbnow,bttvb6 q3 r9 p( {7 [& F( h
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。5.39.217.77- V* F3 d+ ?' v
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \& F- p. @2 T

+ `4 L) c. Z6 |: k1 s: NIngredients A :
  ~, n$ f# Z  a# m1 chicken
. x1 U1 H! V( ^8 |0 i! _. P2 tbsps dark soy saucetvb now,tvbnow,bttvb! @5 @2 P8 l! V" j2 ]& h1 e
tvb now,tvbnow,bttvb- z) @) S7 ]' @. _, k
Ingredients B :
" A& F, `6 u6 K/ e1 R/ z0 v1600ml chicken stocktvb now,tvbnow,bttvb+ H! Y! X8 w6 Y8 Z# Z. H2 r
2 tbsps oil tvb now,tvbnow,bttvb% c" y- a) m8 U; |7 Q) p

* E4 t) s) |3 j5 vChinese Herbs:
% E+ A& m6 E; [: t5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 slices dang guitvb now,tvbnow,bttvb: a6 W8 J8 S' H; m2 Y3 C0 |
4 pcs dang shen5.39.217.774 S$ W2 y; t( C- |) E
10 red dates
1 N" f( v7 q( J1 D+ n. Ztvb now,tvbnow,bttvb4 slices huai shan
, X( Y. S2 ~* u% Y7 s3 tbsps gou qi zi
3 N2 k1 G$ ]3 [2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g hai zhutvb now,tvbnow,bttvb6 b7 Q9 G! E/ y5 }% \' K
) y3 w5 I0 h6 [7 M+ |1 q  w
Seasoning:
' \; m5 G; t' [6 }- a. I, `: ?& `! w: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps light soy sauce
# i5 n5 F7 ?# r5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp sugar9 G/ d% _: h; I5 B* \7 b
1/2 tsp salt
6 }) i" l1 y8 L2 C
( N2 y! Y+ @# Y9 g- U, f公仔箱論壇Method:
; D9 n& A4 F! i. b5.39.217.7701. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
  L1 D5 S* j; X  F! V$ \5.39.217.7702. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
: |+ Y1 J; X! A: k" W03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
3 d, q! H3 H: Q' `. ?9 d# c0 u& G
: I$ L& P# I5 V& j* m3 Ptvb now,tvbnow,bttvb

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  公仔箱論壇3 a. G1 d$ p0 r% \- ]/ @7 A  @& w
  

tonyyyf

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