材料
8 F& x6 _/ v# }9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克(去皮、切塊)五花肉tvb now,tvbnow,bttvb% H! s8 V, R6 `" B# a/ o
400 克大豆芽
7 M" {- `6 D9 M/ c3 a/ P- L# ctvb now,tvbnow,bttvb5 粒(剁碎)小蔥頭
N5 s: ~/ }( w( Z5.39.217.77100 克(切段)芹菜
) P8 e* B. h0 u S$ M: ~, \1 小匙麻油5.39.217.77# J6 n8 J' A: V. s
1/2 大匙紹興酒
$ D0 H) n/ i8 _/ | a" |公仔箱論壇1/2 小匙粟粉水tvb now,tvbnow,bttvb" O" ^6 p& h2 G6 h
( y# [3 ~& P: u+ l2 M5.39.217.77調味料(混合): f" p1 p" s4 k7 P& z6 `
1 大匙鮑魚汁tvb now,tvbnow,bttvb4 M/ _4 W& i% o) G7 t( k
1/2 大匙魚露
6 `6 k+ H2 j3 E& h4 l) N9 {4 utvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精
8 b! e2 }# P! @: }- w1/4 小匙胡椒粉7 ~, w" i( H9 f0 V: e5 y% c" z4 ?( \
1/2 小匙老抽
6 Q; b& N6 R2 g8 c, M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M; i" @% V4 k& a
做法
5 m- c" }9 f! ~( O& y* _公仔箱論壇1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。: M% _9 E6 |( @- a% {2 c
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。公仔箱論壇8 O% G, W% M6 M
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb( i' i5 s& m0 W! `" A
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INGREDIENTS
+ b- r" Z% X$ E! A2 o K6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
# R2 Q) U0 J+ Y1 s1 c. s; T5.39.217.77
1 ^+ i! W8 X7 K9 y0 u6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)
, |3 L( N1 I4 k0 i- j' o* x1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy saucetvb now,tvbnow,bttvb/ U7 ]. H! `% s0 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l: v( D& M2 V: [- i& h* O6 t' j
METHOD: j) p6 m, R6 T2 F2 ]9 q
1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.tvb now,tvbnow,bttvb9 q% X' M0 H+ W! G [8 W; P
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
|7 K- b7 i4 U ]5.39.217.773. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.tvb now,tvbnow,bttvb$ `3 {3 @% g. P9 y* t- D
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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