材料tvb now,tvbnow,bttvb; U- ^3 T5 F; b# R( A
200 克(去皮、切塊)五花肉
9 B7 f/ _, q. w1 z400 克大豆芽公仔箱論壇2 ]3 S, y4 L* d- S
5 粒(剁碎)小蔥頭
6 j) U0 j/ N( J- B9 p* ^5.39.217.77100 克(切段)芹菜
* R) H' |+ Z# J0 e) r: ltvb now,tvbnow,bttvb1 小匙麻油
4 i9 G) ~0 S0 K k7 P1/2 大匙紹興酒& a% P" ]3 g J
1/2 小匙粟粉水tvb now,tvbnow,bttvb- ]1 F3 i9 H, O' _9 ?( ^
1 b1 w% n3 [6 k2 xtvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb$ h" f; g: Q9 n, Q1 @8 v0 w& s# _
1 大匙鮑魚汁公仔箱論壇8 I' N7 F# I3 `0 [- Y4 |* @- `
1/2 大匙魚露. U4 d0 t$ W, a' e& |' M) s: J
1/2 小匙味精
, V4 h) Z- k) k& \+ o* Stvb now,tvbnow,bttvb1/4 小匙胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb3 F& h" p% B0 m6 k. ?, a0 R9 \
1/2 小匙老抽tvb now,tvbnow,bttvb3 w1 B' _: D, f) G5 ]; ]
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做法5.39.217.77* N `0 Z& S9 S) ?
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% _6 I& c7 @2 ]4 J& V M
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。 ]# ?8 N/ Q5 a9 v9 m3 l
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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# Y5 V, u3 K H. V2 ~5 ?INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb q9 S1 j1 p! W1 e" I
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
. f1 k$ u% l5 l' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d3 K8 F: D* |' b# e% n
SEASONING (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb# ^2 R% y& w- r0 r) i& @9 x% c
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce5.39.217.77- O, g$ w7 ~' W. I
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METHOD
1 d+ h, a. w* m! [2 k* Otvb now,tvbnow,bttvb1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
- Q/ {9 G& G9 i2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
; w1 A, k) u0 \. H* l: Q: T公仔箱論壇3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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7 a1 K, w; g5 x7 P! b" d. R# E: l9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-12 10:56 PM
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