材料A:
$ _/ l5 F4 }) a- w- ktvb now,tvbnow,bttvb金鳳魚......800公克(抹干魚身)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K- q0 M: F. I( h& ^" x
嫩姜......3小片(拍平、切絲)公仔箱論壇& T" Q4 M, A! u# g
蕪荽......2棵(切段)公仔箱論壇+ s$ [+ G, ~" _; Q! R# [$ t
5.39.217.770 i; {4 a* Z( G" _
調味料:
- O* O2 s4 M1 a% j% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋......2湯匙
! A" e3 H. A. c3 q& ]7 X酸梅醬......1湯匙
: Q1 G% z1 G3 J. d" }醬油......1湯匙5.39.217.77' [: ~: I/ y% f- R& Z4 ~
紹興酒......1湯匙5.39.217.778 Z* K% O8 w9 ?/ ?3 n
麻油......1茶匙公仔箱論壇& C- T, A1 n+ i# Y
粟粉......1茶匙7 a& Z1 c& ~$ C# l) q
清水......3湯匙
/ J/ E2 f9 n4 H% a3 c食油......2湯匙
7 o ^( Y! @: |" y0 L u5.39.217.77糖......3湯匙, g# r/ X N4 ?* t8 w. s3 a
鹽......1/4 茶匙或少許
; L0 E2 W5 b. R6 y胡椒粉......1/4 茶匙或少許5.39.217.77) w3 ^; ?7 @( w8 C9 n. Q& G
5.39.217.771 a3 i5 ]! p9 z x0 v. o
烹飪過程 :
9 @+ N) b% F2 K% x+ S2 d/ T公仔箱論壇01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。
( U+ ?+ }2 z1 _! ~1 d) y( Ytvb now,tvbnow,bttvb02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。
) G9 c5 l' \3 u- A, ]; C- R03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。+ N9 s" L: x) ~ q
& _$ T$ I, {+ Z3 a; b# ]+ M- D* HIngredients A :5.39.217.77* `7 t, u" V% Z! Z4 ~# @* j5 N
1 red tilapia, about 800g, body wiped dry公仔箱論壇) _( Y+ S2 p- K, Z
3 slices young ginger, flattened,shredded
5 N$ l, I3 A, v+ l2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths6 r8 E7 h! F4 p" Z0 F# ^+ c4 O
! v) R8 [2 o& J# g: [6 U; q
Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb% G" i% t, k- j" T+ P
2 tbsps dark vinegar
( j" C" z" O9 `# O4 rtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp plum sauce
1 k& u2 v/ b0 a2 e9 |5.39.217.771 tbsp light soy sauce
0 u4 ]* k: m' I* J公仔箱論壇1 tbsp Shaoxing wine
# L9 b% D: B4 [' z7 [( ]' R: b1 y1 tsp sesame oiltvb now,tvbnow,bttvb/ p' a: p/ [/ |: R2 ]3 W
1 tsp corn flour
8 {6 G' V" t7 f' @公仔箱論壇3 tbsps water
$ A5 O9 @- Z: h4 E: Rtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil
# y/ [1 d2 o# t. ]% y7 L3 tbsps sugar
+ Q3 z0 P9 P4 J! j1/4 tsp salt or to taste
! y; G3 W( T. D5.39.217.771/4 tsp pepper or to taste2 o5 t" p! q* J, q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [& e! f) i. i' [5 n! R5 ^
Method:
# Q. a8 \$ ]! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Combine seasoning and mix well, set aside.5.39.217.77/ P3 t$ \/ a" V. g4 Q% |
02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P( z$ _; b9 h
03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.
* H2 X. x1 |* c6 T0 k7 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( T+ v+ I- X% e' u! x$ w
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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