材料A
7 U$ N+ {6 L+ _/ \$ T2 u4 t芥蘭花......1個(約200公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e5 y5 o4 E9 M* q$ V7 W. A' i, m) T
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)公仔箱論壇& V8 P) [# l( s7 D/ S
鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?; P0 G; s( U9 D0 w( W# a& |
糖......1/2 茶匙
. Q- ]/ S2 Y3 C# T& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......1茶匙公仔箱論壇5 J/ V' o) }; m" h" ^7 b" B! n
5.39.217.770 Z5 S7 T B' M. K* ]% O
材料B
9 \% v; \6 ]+ N( U+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面筋......10個公仔箱論壇4 Y, [8 p) z4 G( o. z) p
素香酥雞......150公克
& J0 \4 }( A! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......500毫升
* k; F0 t# l* R* W+ w* b, }' ^5.39.217.77: k7 c' I& Q" @$ z* j
調味料：
% {) b9 _( s6 h( }: m: W# R$ N, W3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d. G* L0 Q0 q) l* v" J5 e% n
糖......1/8 茶匙5.39.217.77! B) G$ u5 f: J. _0 [, m& L
公仔箱論壇% B1 R: e9 V4 ^1 P! }9 p7 {/ a
勾芡：tvb now,tvbnow,bttvb/ k: s0 K4 O$ g- O R8 O$ V
通車粉......1湯匙5.39.217.77- D T1 K2 C" g0 Y1 p
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)tvb now,tvbnow,bttvb% U- x8 k; H7 m6 c
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烹飪過程 :公仔箱論壇4 ?& H" d5 |+ r$ b: D/ x
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; k( I, d: ], j) q9 C% E
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。3 N0 d# W! r) Z+ o
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y" A( k) w8 Y' A5 ~% D
( Y7 ]) B( Y8 o+ d9 v& Ftvb now,tvbnow,bttvbIngredients A:
" P1 J+ | W. v6 E7 n7 u CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wokTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f: K. J+ H- C, d7 R0 q6 f' E- C
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
1 M: {! W5 }% K; q3 c$ _8 ^1 @# Otvb now,tvbnow,bttvb1 tsp oil) j! I9 h- W& {! p3 h- E
1 V) j$ W) T, q! _8 _. }公仔箱論壇Ingredients B:tvb now,tvbnow,bttvb; p% \9 C1 v/ l- v2 o6 Y
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
" z' a( _& }: \2 c5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% j7 F/ E* t* ?: ~# E: V# _
Seasoning:
- M, t% [6 e. Z0 M6 @- M4 x1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U- V' m; _5 B+ {6 ?# O( M
% G- ]' r! R7 v* p* R8 W3 utvb now,tvbnow,bttvbThickening Ingredients:5.39.217.77 s/ a9 r$ K# A# V. p2 ^
1 tbsp potato flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t6 P k' e( K Z/ G' m2 O* F
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
- L" y8 l1 I+ v8 Q7 [$ @4 C4 x+ k1 btvb now,tvbnow,bttvb
: |# c( I$ j+ A+ c3 B5.39.217.77Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x2 p: g/ V2 x: P- P0 G$ S
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.公仔箱論壇/ @2 k1 V! F F
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.tvb now,tvbnow,bttvb) Y( R4 j! M2 m1 [- Y$ w4 _
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.5.39.217.774 W/ Z! \6 Y- Y K: Q) N
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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