材料A
. `/ S, X4 @! M, M# }4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭花......1個(約200公克)
% V5 _8 l9 l/ S9 Z. m/ _0 J清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a3 e- c, ^, u! Q% h5 m& L& p: r2 k
鹽......1/2 茶匙
+ ]. i2 M) X$ y; {4 w. |tvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙
$ S! x7 P3 U4 T" M7 `; c2 r6 c! z食油......1茶匙& p+ a2 k) ]6 E$ m: B
公仔箱論壇8 p$ y8 y: m% y
材料Btvb now,tvbnow,bttvb) N! B v# f+ I+ e2 ^
面筋......10個
' f$ s' L' P. h4 P cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素香酥雞......150公克 J. Y/ a2 j* C
清水......500毫升
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ C$ o% z) P0 i# P' e U
鹽......1/4 茶匙
/ |5 ]9 o5 `6 X' w糖......1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, s. u# r8 O! w0 G# _
5.39.217.77& f. ^3 f- _2 `
勾芡：+ P- b- l: A9 B% s' K3 C
通車粉......1湯匙
& v% ?- |5 V* k; `) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
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烹飪過程 :) u* K- T" V8 e2 A- }. }
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, g* H8 Y4 [6 ^
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。公仔箱論壇" \4 |# q+ w+ ]/ E! E" h
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。4 y. }9 ]4 C4 ^! c
* X0 F4 N/ M; g' ^# } ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:
! a' n/ m$ m2 J' Dtvb now,tvbnow,bttvb1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
: D/ _; q/ I0 _2 s2 Z' j" k4 w; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
G. ^; D5 i7 Q! H( M- h3 ^3 R p6 O1 tsp oil
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Ingredients B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J9 S. t: ?# B, N i
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water0 x" i6 m$ e; S$ @" E/ K- b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y+ O& r. Q+ {
Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y, Q) L7 n# }( }( y
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar- L, b o/ k$ i% n
5.39.217.77, Q/ c- [( a7 r' V2 U+ W3 ^. q
Thickening Ingredients:
! ^* {( |4 T, _; z# l. z5.39.217.771 tbsp potato flour' i1 A/ T% T' `0 X0 q! N
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
3 h" D5 ~$ \; S$ K8 ]+ I7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( J( T* y8 U. _/ w7 W6 e6 J- ctvb now,tvbnow,bttvbMethod:
& O3 F1 r" s% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb: N7 M- Z) P) }
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
( C8 x! p& \& wtvb now,tvbnow,bttvb03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.公仔箱論壇4 M! s7 Q, w5 h6 G
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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