材料A:5.39.217.77, n3 ~/ x' B5 ]0 v& [4 J' W5 ~
雞蛋......5個
4 O& S2 Z0 I$ Z$ ~7 X( }: f( ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙公仔箱論壇. d% s2 J2 R. Q+ K2 }; }& f
胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.770 z8 V8 s7 X1 a6 p* A3 K* l6 K
& h; O5 k* f5 j+ ^& n Itvb now,tvbnow,bttvb材料B:
7 j/ G% C: {% o7 M5 I- N2 S, p5.39.217.77蝦仁肉......100公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d9 O2 c2 K( b! y3 d6 h$ S& r
豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U) A% w9 P W; p, X
菜豆......50公克(切丁)公仔箱論壇+ n* N* y/ v' [, W+ t
, V$ c& t9 a1 p) ]9 W; m. mtvb now,tvbnow,bttvb材料C$ q8 }" J: N" V( l# ]
油......10湯匙或適量
l8 z1 a$ D+ U5 D5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. [1 R7 v9 B$ }6 M2 A, S
調味料:5.39.217.77" c: ~/ U" X+ A2 x0 C6 w" e
鹽......1茶匙
5 w- x; m8 m5 A/ }5 W2 w! I6 ]糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) I6 p/ J( V5 a! D- Q6 y
胡椒粉......1/4 茶匙
' f; {) G& G. r* E5.39.217.77
- y* v( G% v) n3 _1 `* A3 ~烹飪過程 :% q% B# Q) h+ r( J
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。公仔箱論壇9 p% I7 y# e0 r
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
4 o3 u5 Q: Q, f5 Y5.39.217.7703.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
- {$ ?* ?$ P6 D; Q5.39.217.7704.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
& s# H4 \3 V2 G$ n# r/ @) U; x8 X05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。5.39.217.772 k. b/ V: w/ E
4 a* S! ?1 k; w0 a: B- B* `( {# d1 j
Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O% F/ F8 t/ G- K* @
5 eggs
' Y' k1 w: H; ktvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt
3 v" y, f& E8 P3 u, t, ]/ u1/4 tsp pepper5 y$ a, g8 x5 ^( u; c
! | i7 E0 E2 E1 [3 \4 qtvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :% l9 @+ w/ V- S
100g shrimp meat, diced
3 Q2 R3 x" Z- p/ B公仔箱論壇150g minced pork
8 U* k8 J+ B& Z. f* t/ ^, s, ^tvb now,tvbnow,bttvb50g long beans, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {: L( n3 ~! N7 _, [
- E* t+ }5 E: ?+ [& J8 TIngredients C :公仔箱論壇/ J, o+ b2 m6 A" t; I J
10 tbsps oil, or as required
y" [) z% ^& C+ A8 A3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
/ T8 i* z/ U1 Z, N& D* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
9 l8 [: u r V: e) W: `7 D" wtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt
/ m# N. \& x: U c- Z1 Z1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb* J' O F _& q9 ]* q+ \# v% l
1/4 tsp pepper$ P! Q5 y: `8 ]: D h9 G% N9 M
' f; S3 b3 @8 K1 R5.39.217.77Method:
& B1 W& L0 A, g/ m( `2 N公仔箱論壇01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
# I# _5 Z* \# t) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
. _/ {! J$ Z0 S, D0 \; Y6 `- J03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
& Z' `6 Q3 a3 J; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }/ p: l2 z3 Y
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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