材料A:! n6 S& }0 ?$ `( E) @0 G: s
雞蛋......5個公仔箱論壇9 A- l0 g1 }; O4 |
鹽......1茶匙& y) k- ^5 t" N* o: k/ X
胡椒粉......1/4 茶匙
* a( ~" \8 u% ~5 c, ]公仔箱論壇公仔箱論壇1 d' _1 U2 a' i: ?# U& B2 C1 i
材料B:
) Q' K/ j3 y6 }; g9 Y5.39.217.77蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇) T4 {" O; P$ H9 `) D. a
豬肉碎......150公克tvb now,tvbnow,bttvb& ]5 \6 j2 z+ I. I/ w) _5 i
菜豆......50公克(切丁)
, _3 T8 e& y g- M; U' m5.39.217.77
* T5 D. |1 L1 ] qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C) p1 d& y1 j2 p. g. S9 D$ q& s
油......10湯匙或適量
" N8 ]$ K& m* ]; V* ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 N1 F, I. @, L9 S! F Z0 m7 Y
調味料:
3 ~, |" k9 Z- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
# {* V3 l* V! z# q. W' J公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
* J; T6 w9 W# y$ e公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇- m `7 _, Z& Z; e
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烹飪過程 :
8 W$ P# L5 I& S9 {- vtvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。5.39.217.77- {$ S6 J- l r+ v& Z2 h: ~- G
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C: ^1 r9 C# _, [
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。# d) x- b9 Q4 E5 Z$ q$ s
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k6 d$ ?9 `' ]/ M# A4 ^
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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5 X/ d8 k" F& D+ x. l0 tIngredients A :
p1 h5 ?* N! f& q e% m* k+ M& {5 eggstvb now,tvbnow,bttvb/ l2 B6 j/ x4 N8 x- ]* P8 P3 Q) B
1 tsp salt
( f+ M6 V9 p6 F# u5.39.217.771/4 tsp pepper5.39.217.77& m( t, I+ W& s
* F5 V4 V8 K! O$ B# g5.39.217.77Ingredients B :' m/ N* u9 r3 G8 H2 V
100g shrimp meat, diced5.39.217.775 W1 `7 S3 ?9 t2 h' x4 O7 S
150g minced pork" @6 [# O8 V J; \( ]1 a4 J
50g long beans, diced
3 b6 p' K1 a. G) Q$ h& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; G, Q1 S- @8 @0 O* ^Ingredients C :
8 A- Y: z1 P$ x2 V10 tbsps oil, or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x5 ?! Q# u: _' H$ Y7 e
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Seasoning :
0 D8 b3 [1 s! e$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt
: }5 ~3 j( O3 l! u$ d1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r4 B( _* v& q% D/ C! K' ^
1/4 tsp pepper5 I d/ ?0 B; `7 m& }
7 g8 ^ m- T3 X5 I5.39.217.77Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C8 X. \+ H$ {9 a
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb1 K+ N9 Y: a9 w' p+ f
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.7 |: e* o" Y4 a0 C
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
9 r3 P0 `9 ~9 _7 W6 @$ c公仔箱論壇04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.公仔箱論壇% {7 d7 u. ^8 H! D
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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