材料A:
; ~7 Q, {: P3 Q# i, n& Y, U: @5.39.217.77雞蛋......5個公仔箱論壇$ D- S7 \/ B+ j1 ~
鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 d* m; b2 Q$ Y% V6 g5 @
胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r2 R3 e, Q$ z C
" O* Q# P" m. ~! b0 [* Utvb now,tvbnow,bttvb材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F6 p+ S5 |- o# o
蝦仁肉......100公克(切丁)2 i: g6 t) g) @# L: o3 E
豬肉碎......150公克
6 A) A0 _' \5 Btvb now,tvbnow,bttvb菜豆......50公克(切丁)
0 n7 w9 {6 P5 N' Q" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q0 d# j* u1 I! w, b% o5 H# I
材料C
5 h8 @$ @8 H5 s; H, B8 q" J) e8 B0 b油......10湯匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~" C1 K q( w( g9 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d, S6 q5 X: w# l; s% w1 C( q
調味料:5.39.217.772 O1 K- I8 [4 P! r s5 {
鹽......1茶匙5 N# f8 I; ?% C6 b: m. K, F! q
糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% g( y+ h3 v4 Z) p4 f
胡椒粉......1/4 茶匙
! x4 C6 r$ J, ~: k6 m1 b9 n% u公仔箱論壇
) A3 l5 }' c9 \% d4 P! M: R公仔箱論壇烹飪過程 :
0 A9 b1 [" _. W" u5 S% V9 j+ m6 etvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。: O7 Q# n- D! S2 Z
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。tvb now,tvbnow,bttvb( B. @; A. I4 u) O) [! _7 s. D
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。公仔箱論壇) b% a' ^* [/ d Z$ Y& v }( r
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w+ G* b/ s( w Q1 |$ h$ Q6 }
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
* e2 u. I2 b L, m- O5.39.217.77 a6 @1 }6 @4 p W+ ]% q; o& [
Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P) {7 @5 ?; i1 y2 a, I
5 eggs
& f/ z6 Q, `7 y( H# Vtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt
, s7 I% p' ^( I7 L1/4 tsp pepper
( q. A% p- `8 b5 F公仔箱論壇
( W6 L& t6 P* f' x) f# [5.39.217.77Ingredients B :
/ R7 t* n1 o$ O7 h( X$ g100g shrimp meat, diced公仔箱論壇8 B2 u$ A S' w8 j' w( v
150g minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N8 r, P% d! x, C. s* ^
50g long beans, diced公仔箱論壇1 P: W) E* f9 ?
2 e3 ^5 C4 f% q( @1 g% L- [, }Ingredients C :5 }* V* T) H1 H% @
10 tbsps oil, or as required4 ?, i2 g1 u8 r; w: `: @
公仔箱論壇) d1 t" e$ B+ S3 O' B5 E+ E
Seasoning :
* {1 h0 k" J# n8 k4 f0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt5.39.217.77" j5 o- l$ |! q% ?
1/2 tsp sugar
/ ?/ q$ K/ s9 |, T" ?& _1/4 tsp pepper
0 [) U8 Q c! D, G8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h1 V$ G4 }9 d" `5 C% `* G5.39.217.77Method:
: Q2 ~* U9 Q: q& U7 N6 m$ ^01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i$ A/ ~8 `3 O5 w; Z
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.4 }( o8 d- W2 R
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
2 S- \+ p$ @, o+ n04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.tvb now,tvbnow,bttvb5 C3 H/ V; G6 F0 {0 R5 r! y: s
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.公仔箱論壇" r H* I* g, [3 a9 e
" i; Q4 e4 N+ H# Ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-11 10:53 PM
| 
