材料A:
9 Y8 \) p7 D( R0 u P( A0 \7 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋......5個公仔箱論壇8 I! b, f" w" e! z2 s/ i
鹽......1茶匙
4 }+ X, M3 W; \8 ~+ F5.39.217.77胡椒粉......1/4 茶匙
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材料B:% l9 W# r6 v5 j: D2 c* ]! F& D
蝦仁肉......100公克(切丁)
" L& j" u. ]: F! Z I( D豬肉碎......150公克
, r& Z& g7 h/ L. V8 r1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜豆......50公克(切丁)
1 b, c, A0 ^; f8 E公仔箱論壇
% b3 P$ J ]; c9 @材料C公仔箱論壇% M$ K) ~3 N7 z) K) e# `
油......10湯匙或適量
0 Q* d' F0 V2 ]+ y5.39.217.771 }+ V" [% M0 ~
調味料:
) m0 F& c7 U0 u$ v. y5.39.217.77鹽......1茶匙5.39.217.77# _* o8 a. |- O2 @/ T( k; O
糖......1/2 茶匙
^$ Y* W& ^5 P公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙5.39.217.776 s' X. ?/ b; B
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烹飪過程 :公仔箱論壇! U5 Z9 E) |- G7 f$ y1 A! T' O
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
% h* {3 x H0 \# ^% i, }% ]+ Ttvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。: v7 ~3 D, \, t: Z$ \2 V8 A' H* P0 m1 N
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
k7 S% H8 W* W) C- e- Q& ?04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
. ~% `" T1 R+ f; }) ]8 n& R8 v' ]公仔箱論壇05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇7 T6 t* r! u' j; J4 i, X
+ y2 Y$ C1 J* MIngredients A :tvb now,tvbnow,bttvb$ n: \0 @! n+ O) M) e; s5 {
5 eggstvb now,tvbnow,bttvb( U0 a3 A$ M8 Y4 B/ _# v
1 tsp salt
- |, d, x( g' T% A" p mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper
Y" B0 q% F9 q) \4 p; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C( _7 i3 [0 V5 Q6 |
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |" s8 }: W" Y& i
100g shrimp meat, diced0 s- X; |9 D/ M
150g minced pork
! c/ g, x; m! o* ntvb now,tvbnow,bttvb50g long beans, diced
- e) u7 v$ U: j8 z0 a8 c$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T8 @3 O5 j, r* a% D% n5.39.217.77Ingredients C :
. B3 A* g. l6 v# |) D5.39.217.7710 tbsps oil, or as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g% u W/ I! a1 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c( q% X$ H6 j! `
Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb5 o1 Z |7 X% c$ \/ k- S
1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb5 A( @4 E4 n( D1 r5 j
1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L; W+ ^3 W5 G9 b
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s2 u/ A/ J( B- J( L! N
9 t9 I# n- h0 O2 i; {% g3 j& }tvb now,tvbnow,bttvbMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S; N! l4 P& i# c
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
( b/ a3 F- G# f1 W5 x1 k公仔箱論壇02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
. ?8 A. J* A5 F/ ?7 f5 T- |( ^03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
# M) H" }, _ r' s& |9 b! d公仔箱論壇04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
% N9 X, D4 w" _4 k3 f7 T+ ?0 `05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L( r+ z% ~- E7 Y# R+ ?6 n
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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