材料A:5.39.217.77" b9 }; \8 P$ P8 U3 r
雞蛋......5個tvb now,tvbnow,bttvb* ? e7 ?" S3 F% H5 D; H
鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P( S$ _) M4 N
胡椒粉......1/4 茶匙1 b5 y6 M. P" s0 w
. i9 U$ j0 |% p* |& k, V/ m# d材料B:
# X: D- h* ~8 V+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁肉......100公克(切丁)
8 i3 e" {7 ]8 q5 @, }9 F5.39.217.77豬肉碎......150公克
. ^/ O: U9 k& k& r: P2 \# Ytvb now,tvbnow,bttvb菜豆......50公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb; E/ w, w% c* R- L
* ? L3 G1 H3 _: H% }; l% d0 u4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M6 \& T0 Z3 K( b
油......10湯匙或適量
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* ^7 `0 y' j7 U/ C) s- S2 o1 ]8 Y5.39.217.77調味料:tvb now,tvbnow,bttvb9 J1 }7 z- }4 U) `/ o5 \
鹽......1茶匙公仔箱論壇% s0 N+ a" N- I% _& s
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U/ {, l# c- i* @; |. K$ J
胡椒粉......1/4 茶匙
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烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I% k% }' ], j" F# M
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W6 |- Y& c! `& u! j, W) m
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X4 O7 V" K% {8 W- C9 U) q1 p* a
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
1 R: M3 @5 r+ T3 K04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。5.39.217.77& L8 J# W2 q- }+ t: V
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。# v2 K2 m" j8 `8 O
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Ingredients A :4 U5 R1 E5 B/ j X3 C
5 eggs
# D! _* @( k" N: p5.39.217.771 tsp salt( _0 T2 Q! O `* n8 B
1/4 tsp pepper
! _# Z% k B3 m. V7 i9 b0 N* L公仔箱論壇% f& x& `# v8 A/ p
Ingredients B :
1 g- t/ P/ V% w8 H% d100g shrimp meat, diced
: _* G" D, k k) H7 W- A150g minced porktvb now,tvbnow,bttvb8 [4 |# Z! I/ }% a& r( h
50g long beans, diced
- d& k4 Z6 ?1 f5 ktvb now,tvbnow,bttvb2 N3 B1 s. x2 t, r9 }& o
Ingredients C :
8 Y+ o+ u, N8 ?10 tbsps oil, or as required
/ I B. x$ `! \# q0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& g. C! C/ g. j* k5 o$ K
Seasoning :
4 R- J# Z, w9 a7 i, k3 C/ }公仔箱論壇1 tsp salt
" E. N4 t1 f. y/ r: d5 ltvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _9 M0 k R4 A$ h
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n, {! C( D- ?( k* u# u2 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F) b& ?. y7 v: p& ^
Method:5 a8 r; X- C* z# o# W5 H! } D* a9 o
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.公仔箱論壇1 b; N3 m0 j! h) f) |
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb3 b) B d1 R D' |6 E: U- M
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.公仔箱論壇* y7 {" I: t( A$ \& }* f
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
) f& d2 X; q q: s; g, F3 ^4 ?05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
3 q1 c6 L0 k* U5 p3 U8 {* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t) m( o( b2 \# _% l3 _
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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