材料A:
! r+ h( \ i% s9 M! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......5個
) a z/ t) w' H9 r8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙公仔箱論壇/ {$ C' |$ w% n* B3 J: U
胡椒粉......1/4 茶匙
$ g/ z6 k( [4 p公仔箱論壇# L6 H( [' Z s. M, I& R
材料B:$ n$ B; d' k: h5 V! y( K
蝦仁肉......100公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w0 c5 c! M2 A6 z" G) K! L9 ^
豬肉碎......150公克公仔箱論壇5 q* C) F$ @& o5 Z
菜豆......50公克(切丁)公仔箱論壇) D5 A9 q9 J. p( x
! ]$ _" B2 T. {! F4 G9 I N1 K
材料C
+ |# ]# L1 E* U# D$ [3 Q# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......10湯匙或適量公仔箱論壇/ L% g* {' W$ S# s2 B
. _; f- G+ ?. T- d5 U7 v/ D3 r( \公仔箱論壇調味料:
7 H3 r: v9 E, S. y$ c5.39.217.77鹽......1茶匙
- U/ ]9 b6 T. b! E9 G* e0 Y5.39.217.77糖......1/2 茶匙
0 C. c. S" L7 \! v. Q! G [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙
4 S2 S, y8 I7 h2 ~$ X" S1 e: m公仔箱論壇公仔箱論壇% H1 ?( m+ E; x* r
烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb* ?' ] c1 U( ]1 X
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
* [2 O8 b" U6 M- f9 B$ Wtvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
. {# X9 X/ E% d \tvb now,tvbnow,bttvb03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
/ f, _' x+ w3 ]$ c" `" X$ g! h, F04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
* ?) Y( i" A) j" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。公仔箱論壇3 W3 ?$ e. }9 Q$ q _
! L8 i. w! F( U+ F L公仔箱論壇Ingredients A :
/ i' @7 y+ b& t6 C2 X* I* Htvb now,tvbnow,bttvb5 eggs
0 }2 I0 K7 @8 j9 I/ L/ X; H6 z3 V f* x+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt公仔箱論壇& W) e- b" j2 i
1/4 tsp pepper
! U \" _& w9 J5 @5.39.217.77
" s; u, w( @4 ] c9 H$ l2 b$ ntvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :5.39.217.77% ]+ E) U% Q, |; S
100g shrimp meat, diced
9 S- r: z! @1 @5 B150g minced pork
" |! I* B [( c: O3 _: c50g long beans, diced5.39.217.77% b" j( x ?+ ~$ C* o4 ~
. S3 J: U6 c1 O4 a, z% _公仔箱論壇Ingredients C :: z7 R; z, g0 {
10 tbsps oil, or as required
- b+ Z. h0 ?- r% {! f5.39.217.77
, q) t1 ^" i7 b. h9 mSeasoning :
/ m! Q6 m! V0 ?1 tsp salt
0 h' a3 y& n& Q8 vtvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp sugar
8 z* |. t4 Q3 \5 E' j. s! H1 e1/4 tsp pepper公仔箱論壇' |8 ~8 m" q9 e) ?: g
4 e: f$ x ~5 n2 ^1 f o公仔箱論壇Method:tvb now,tvbnow,bttvb% G. N3 J; g$ M0 {, d
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
; ?$ B! F* ]3 l9 ctvb now,tvbnow,bttvb02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.公仔箱論壇9 w v* B/ }0 m, I0 c+ D6 Y, u+ M/ `. x' r
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.公仔箱論壇& k+ l2 }+ g0 w1 {3 B
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
2 X A4 v3 N/ E# ]" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
0 J# h: B# Q& ]. e$ k9 |3 htvb now,tvbnow,bttvb; T; e; p* J: R$ W4 |+ ^
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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