材料A:
# i! W. b" T, F; `* v2 D' i公仔箱論壇雞蛋......5個
: |6 {3 [7 u1 }% w+ P- U/ _& O7 p. L鹽......1茶匙
, Z2 O7 _! y! O% Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙
4 G* p9 K2 C2 k( O; |% \: c8 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77 y8 }$ F* `1 }# W, g1 b$ ~
材料B:5.39.217.776 T# ?/ R/ w8 D
蝦仁肉......100公克(切丁)+ Q" N' e7 D+ Z6 y! I! G' `0 v) z
豬肉碎......150公克0 |' t8 t) ?4 t3 s& m" R+ [* ~
菜豆......50公克(切丁)
" A1 T' E, j0 y5 G# X" }8 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77 ], u# ^7 f& G4 a4 k' U w
材料C5.39.217.772 r2 P1 a9 _- A) G* {8 @+ [- T# O
油......10湯匙或適量
4 l; n0 L. z" a# y1 p$ k
) l* m6 O) ]! }. G9 Y- Q7 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
6 d. Y6 Z V& S, m" J9 H鹽......1茶匙公仔箱論壇: _) K. y7 @. I; \, R8 m6 {0 C
糖......1/2 茶匙
! U) q1 o% M% y5 k- mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙
. Y+ }7 G3 f% u/ I: C \; D/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z' T+ Y' I; R烹飪過程 :
1 R3 j! f+ W, _" x+ l* U$ I- a9 i& k: c01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
" s, C7 |" _! {8 f5 etvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
) ?9 A' b8 y. B) X9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q# I3 P6 J' C* @
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
3 Q' S, ]# k7 Q" e, _tvb now,tvbnow,bttvb05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P# `$ A3 M8 U9 f1 f1 N9 Q
公仔箱論壇1 K( E( `* _: T0 ?, C& r
Ingredients A :公仔箱論壇* [- v( m+ c4 Q4 G, Z: o
5 eggs
6 L4 R% `7 S7 w2 c公仔箱論壇1 tsp salt5.39.217.775 K" _& o$ ~& \. w+ `2 n4 g
1/4 tsp pepper
2 p o' y: i% ^) b6 u5.39.217.779 B6 B" A4 `- u, D# l# @ B/ \
Ingredients B :公仔箱論壇, k2 Z; Q$ @, T% f8 E: R
100g shrimp meat, diced公仔箱論壇0 ?$ o1 {; E6 L
150g minced pork- g, ]; z0 S' [( I5 t4 b
50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb1 l" ?3 R" O5 B7 j" e! L7 ^) w
. K' F. |% ^ n0 x公仔箱論壇Ingredients C :5.39.217.77 N" [4 r4 P! Z9 g2 F% N
10 tbsps oil, or as required
$ v$ u& M9 d/ a5 ?公仔箱論壇公仔箱論壇" V4 B9 D2 S2 y" N% Z9 i
Seasoning :
' B. ~: j* R& J0 t公仔箱論壇1 tsp salt5.39.217.77& m6 j/ X, f5 t) ^# F1 _
1/2 tsp sugar
2 j. ^( b1 @+ {6 Y& z5.39.217.771/4 tsp pepper
: g2 r% v' q( |2 f; g# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n- [7 K6 b0 h/ otvb now,tvbnow,bttvbMethod:
( F& [5 C9 R- O2 ?6 k3 s) w$ Q0 otvb now,tvbnow,bttvb01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
+ c$ z7 L: q5 P; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb& B# d, W1 E7 P# }
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
0 { g [7 R' x* R; K* u5.39.217.7704. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
, _# Q$ ~5 m% y( W6 J; X' ~& S05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
3 q/ _. F( V3 ?1 a/ ~- Z公仔箱論壇/ O: L7 _3 q# I5 ?' V
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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