材料A:5.39.217.778 ~" x- [$ Z8 `. V t
雞蛋......5個: J4 E. Z! O' T6 s8 K# V( t
鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B5 z j, I9 h1 i
胡椒粉......1/4 茶匙
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# y5 N( {! u9 k# Z! L) q) ?材料B:
7 n4 C0 c: ]$ r/ x1 ?; E蝦仁肉......100公克(切丁)# Z: y% B' ] A1 w! D
豬肉碎......150公克5.39.217.77" F' s; ?; y% m% ]" ?* m
菜豆......50公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f0 X/ b/ X& g/ L/ _- e
/ n2 i% M4 s3 L5 `% {材料C
' @2 d/ q$ O6 y8 {tvb now,tvbnow,bttvb油......10湯匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v- {7 ~/ }0 |, s
) Q% Z$ y7 O B4 }& d7 R調味料:
0 U+ K/ D: E$ F0 O4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
' E6 \$ C q' f! {9 A$ Ftvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B, C2 x4 m/ @& e' @- O
胡椒粉......1/4 茶匙' _' y, `! X1 v* g, D% l; K
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烹飪過程 :
, Y7 [8 F' x. F: y" }6 X+ v) Ttvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。5.39.217.77& ?; I/ X5 g4 e
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。公仔箱論壇# O1 f, ~* k) _ |5 e
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
6 i* l% d, Y3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o( o; d/ u; j: i, W5 D
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a4 A, c: \8 q) ~
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Ingredients A :
. \2 r) Q* s) k. o5 Z公仔箱論壇5 eggs
& ~% Y" H" n+ M1 \# _* P& c5.39.217.771 tsp salt
* \: Z/ y! n3 k9 ^& D1/4 tsp pepper
) ?3 H3 G+ x3 i' y2 X: a9 M& |5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 L, {4 v* O: p
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }9 i. _( L5 d2 M8 D
100g shrimp meat, diced) w6 m1 |# C+ u1 H) e
150g minced pork+ m0 J$ ?) d; p
50g long beans, diced
4 u! Z: {# V7 A$ i' t+ ]9 J/ G# U4 ] T" o. n; ~' _1 }/ X. ]: W
Ingredients C :
* K" O9 D1 W8 B" P10 tbsps oil, or as required
& Q0 U( s. Q3 ~ x/ d1 X* l
' K; `# }: l- c6 NSeasoning :
z" }3 n \+ i/ d4 N, N5.39.217.771 tsp salt
2 S! X, `# E5 k4 o1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb* T9 @/ M" w, c: [2 V5 ]. D
1/4 tsp pepper
$ x$ z* W: j4 \3 J公仔箱論壇
9 [1 w7 w! A: B" J2 `3 YMethod:8 y) I X% ]5 p
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j# s7 O* z; Y+ F1 U
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
) R: U$ J. D1 k3 W公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
1 c7 M/ }1 `" e; K* u6 X' Q7 etvb now,tvbnow,bttvb04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
) a. F7 {* @4 p公仔箱論壇05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V& o6 I' Q" m: L, \
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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