[中式食譜] 魚翅瓜雞盅

carolfeeling

材料A:
; e' U" J1 t# F  y4 @/ ^8 U. k魚翅瓜......1個(中型，約200公克)( ^& c; V7 j/ a
) C- M: t( y9 a; u9 B- r: L8 ~
材料B:
+ j8 l( ~$ T6 H, e- Q2 W0 y& \5.39.217.77甘榜雞腿......1只(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g1 h' t4 z- ~$ ]3 U% p& [
瑤柱......4粒(大)
: a" g7 b  P, v+ M1 z7 U' P9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚮螺片......1塊
3 i/ D# S4 E' x; P  Z5 Itvb now,tvbnow,bttvb海竹......10公克" s  C1 k- D+ \
清水......150毫升
9 t; m8 o7 k- e+ N& s* v3 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y0 s2 l6 ^4 P2 l
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d1 i; B5 q) r' Q1 j4 a
鹽......1/2 茶匙或適量公仔箱論壇! B0 N; E) t8 I6 `  h/ J
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烹飪過程 :; E, W4 ?' _8 G& Y
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。公仔箱論壇0 y" k3 V1 S4 E- U8 V; T
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
+ Y+ a# ~3 f2 T6 d$ f公仔箱論壇
* v; G$ `8 S( P' y! O: N$ G% wIngredients A :公仔箱論壇" P3 D7 g5 G# l! w* R7 p5 |0 O
1 shark fin melon, middle-sized,
3 Q, H, a% ]" y: I" Y3 B( {: _about 200g in weightTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]$ p9 p- D" p9 {7 T

9 x+ r$ V( z- q9 `: ^3 B& D7 h公仔箱論壇Ingredients B :
$ P& V' Q% l: u! p( n  }1 kampung chicken drumstick, skin removed' [2 W) X# Z( J& m# r( e
4 big scallops公仔箱論壇0 P# K; C2 p4 P2 g$ g8 g
1 sea conch
3 k. I5 t4 s8 w, _tvb now,tvbnow,bttvb10g hai zhu
6 f. l( M9 `! L( k+ r# ztvb now,tvbnow,bttvb150ml water4 h/ @1 h$ d3 U
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Seasoning:
8 `- [! |5 I) Z5 G3 w/ n. H公仔箱論壇1/2 tsp salt or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb, p4 K' L1 T" g( u2 `

0 y- f7 f) u: ~Method:
. R- e0 ^# n5 H/ N6 G5.39.217.7701. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
0 e& N" I" I0 M% ~02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r8 @+ s7 [0 l% i$ A
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  魚翅瓜雞盅(Steamed Shark Fin Melon Soup)

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