材料A:
& _" ^* u( i8 }4 p8 g1 A' T0 a5 g7 D& D魚翅瓜......1個(中型，約200公克)
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材料B:tvb now,tvbnow,bttvb- ]& u/ q7 R2 s. L0 T
甘榜雞腿......1只(去皮)5.39.217.77. _! F( |' Z# {1 Y& y+ X
瑤柱......4粒(大)5.39.217.776 m) n- M; X" Y* \& A
嚮螺片......1塊
- y# w Z- d, i o" F ^- Y$ @公仔箱論壇海竹......10公克
3 I% P! N& o( ^1 C L清水......150毫升
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調味料:
" }- |7 g, A8 \7 v+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?; X& o: M; h( M! n
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烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb o7 Y" l8 ]; Q& C
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o1 L& w! \: y! i- T, M- K) p
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
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' q7 @8 O6 a9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b% n0 c" A# \9 k) v# B
1 shark fin melon, middle-sized,
( t: a7 `; v6 h( V' L3 D; Zabout 200g in weight
1 ~: w) t* A- D1 i- qtvb now,tvbnow,bttvb* [: F4 I% n8 p2 f
Ingredients B :" ]. E5 k! ^* R. A7 d6 g
1 kampung chicken drumstick, skin removedtvb now,tvbnow,bttvb8 ?$ ~1 D+ k% ^
4 big scallops
' A8 K5 ^. T/ }& z+ n6 I+ \1 U2 I, {5.39.217.771 sea conchtvb now,tvbnow,bttvb3 }; j( Z% W/ I% z
10g hai zhu
1 w8 p# c7 k, |$ _150ml water
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Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb5 }4 l+ S g: N5 D, X5 v! B
1/2 tsp salt or as required公仔箱論壇8 O7 e4 x" ]( Z9 E: [& x; `
5.39.217.77: e' E; O. W& Y
Method:
* r) W6 V! W3 H% }tvb now,tvbnow,bttvb01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
0 v& Q8 l7 F: @7 O9 O8 h02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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