材料A:
8 ^: ~" c- E$ s7 T( t魚翅瓜......1個(中型，約200公克)公仔箱論壇8 y S! `$ u5 b/ j& G5 w
# P7 L$ R$ m# p7 L. w5 N( v) e6 B9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
2 s' g5 E- _, g k2 V+ q+ _tvb now,tvbnow,bttvb甘榜雞腿......1只(去皮), D3 P0 d* G h
瑤柱......4粒(大)
3 O4 G( K# {3 L2 k嚮螺片......1塊
1 W0 ~; @* t2 B! T' v7 K7 d' A6 b公仔箱論壇海竹......10公克
+ K* J# `3 ~: B0 G- c清水......150毫升" S4 _6 k% p( [
公仔箱論壇9 E0 g* ]: s2 U; }/ M
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb K; G4 g& j1 Y# \2 m& y7 ]/ t
鹽......1/2 茶匙或適量
T: ~" @* L, K' m/ Q u6 H( M5.39.217.77
0 q3 y. t1 ?& v6 C, N) C$ |tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :6 s2 |' s Q3 l0 p9 C0 y1 [
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。9 i0 Q4 ?* v: u3 L4 L8 o
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。5.39.217.77 {( p, @$ `. B" c! n
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Ingredients A :
^: e \+ I1 [; _# Q) Rtvb now,tvbnow,bttvb1 shark fin melon, middle-sized,
! b( ]! V+ m" L- P: M8 Nabout 200g in weight
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% E% D+ f. }' `7 j) |8 X' P公仔箱論壇Ingredients B :
3 P6 K+ n, \. c% u0 y5.39.217.771 kampung chicken drumstick, skin removedtvb now,tvbnow,bttvb; U' U6 ^4 \% K0 B' u. j- J2 z
4 big scallops
3 I/ o. Z6 e; H" D: W4 w/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 sea conch
" Z2 K# O- v7 Q0 _7 v1 ~; P/ Z5.39.217.7710g hai zhutvb now,tvbnow,bttvb$ A3 W+ K$ @; g! L2 w) ~3 ^: P6 U
150ml watertvb now,tvbnow,bttvb5 b; f8 v8 d1 n, [
5.39.217.772 Y8 [2 r# j, m. |
Seasoning:
8 a! Y( R/ i( |0 b- J- v公仔箱論壇1/2 tsp salt or as required
: B. x0 K/ O- I" s7 A* Gtvb now,tvbnow,bttvb8 m' @5 j6 E( Q: A: N. @9 \
Method:/ C9 W# E6 C3 V! h E
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.' K: d) j$ i$ g7 H, k3 n" e! H$ Q- o
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.公仔箱論壇: ~" J; x5 e- M6 C @2 Y3 h
2 g/ x) s) S n& e
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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