材料A:7 @5 L! u9 O% O; B& ?
魚翅瓜......1個(中型，約200公克)9 p' ?7 ~; R1 ]7 c0 a. t% n
公仔箱論壇 R/ D( H5 s8 L! d+ ~
材料B:
: v F) s( I2 x: m( t公仔箱論壇甘榜雞腿......1只(去皮)
+ z |/ g4 o! ], O2 S8 Ntvb now,tvbnow,bttvb瑤柱......4粒(大)
7 D/ x3 k9 O4 }: v9 M公仔箱論壇嚮螺片......1塊
8 }$ o5 F: C' J0 P3 V海竹......10公克- o- m6 Y2 L) q& ~
清水......150毫升
2 C) O) {$ b5 ^5 j$ f+ Itvb now,tvbnow,bttvb( |( Z3 @2 x% X
調味料:
8 r( A! ^$ e' l+ T# Z公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙或適量
4 y0 L) K9 r0 j- t- K/ f
0 c% [, |' R* o' j5.39.217.77烹飪過程 :( V# R& w4 w7 s# e
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
0 Y" E' M9 J( Dtvb now,tvbnow,bttvb02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。5.39.217.778 S7 f# d; i: s2 u
+ B& ]" V3 Q2 jtvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :5.39.217.77+ M9 d9 ?! Z, c% Z9 z Y% E
1 shark fin melon, middle-sized,公仔箱論壇5 H6 B) Q- n: O3 Z" d
about 200g in weight公仔箱論壇$ h2 p# Y* p! F2 C- U
3 I. B) e1 W( `9 {! v4 ]公仔箱論壇Ingredients B :
" B- E& P* C; ~' `# Y' t2 a- `公仔箱論壇1 kampung chicken drumstick, skin removedtvb now,tvbnow,bttvb; y! T: m, H' C" n( m% N
4 big scallops
8 U. b% g: l, Y2 h2 ~: E1 sea conch公仔箱論壇2 t1 G6 u5 e' m; ~4 r8 Y( l
10g hai zhu
0 x- m3 Y" j! l9 X+ J150ml water
9 z9 p) ]8 I/ ~ p% M: W3 u2 p
) Z7 j5 k" l! z, H/ pSeasoning:
0 ?; o; a7 C. H- n2 v公仔箱論壇1/2 tsp salt or as required
; \0 \4 U% W- r6 a$ ?% Q: x% d
* k$ ~" h9 m. ]) |! K+ M5.39.217.77Method:
' m# Z) ^5 D1 g' X1 `$ S7 o8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
+ X; q* H/ k$ X' w& D/ ]9 s7 x公仔箱論壇02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.) w; p W" I+ I/ X& R0 j
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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