材料A:
+ q- {1 B7 i) d( Y公仔箱論壇鴨......1/2 只(斬塊)
* y V4 J3 y+ B! x" P3 i5 A" p5.39.217.77嫩姜......200公克(切片)公仔箱論壇0 o8 G( i+ ^- }- s' T
食油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z/ h; g! u$ W- g2 n- `
. r4 n. I6 ~' v+ M; \' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
7 r4 R& K3 N8 q4 |/ ~tvb now,tvbnow,bttvb桂皮......10公克
4 K( }$ ?& g1 j( C7 l. i" g' [+ D5 H八角......5個tvb now,tvbnow,bttvb3 Q, |& e% n9 u9 g5 Q6 H
水......800毫升
8 H! @% I! z1 z$ N/ @( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a+ m; G& n6 |' N3 v
腌料:
5 x' }) C3 k! Z s- D: V5.39.217.77南乳......2小塊
* M8 h/ D$ }/ `- E8 W9 @% \) S磨碎豆醬......1湯匙5.39.217.774 L- R# K( G8 @; f8 P
生抽......1湯匙
1 a6 ~, s+ P" O% ]9 N白糖......2茶匙公仔箱論壇" T6 C- p+ w) {: q
# W, z9 V- h- c$ [
烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb! y8 r+ s) j g( D. s5 |
01.拌均所有的調味料，待用。
8 u: y' X0 Q, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
: v0 H! z* ]" ~ k3 ]; L5.39.217.7703.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。- e6 E4 v7 R/ a u9 p, o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?2 _5 t1 D2 M* l
Ingredients A :
3 u1 `4 a! b* F8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 duck, chopped into small pieces
5 i9 @9 U( U, @$ o1 Q7 ^: `6 G5 n200g young ginger, sliced
% o( ]: W! _$ z' x: Z% R; Ktvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil
+ E' D' L4 g. z1 R! X% I5.39.217.77
4 K% G! ^) W; S( P. q" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
& k3 k$ N0 _7 \- P; T10g cinnamon5.39.217.77; \: k2 e- V0 M, W. R* m1 R
5 pcs star anise
# c V: B! _; Q' Z& L# t3 Y; m5 c7 T800ml water公仔箱論壇, m- r* L! F: ^+ R2 [9 y, Y, K
$ l! b. t# C# ]6 h6 E, y+ ^Seasoning :& |. i% ^. n$ G$ R/ d0 ~% k" s
2 cubes preserved bean curd5.39.217.77( b" t1 _( a5 U! T3 O+ l
1 tbsp fermented bean pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n1 z* J4 d. c- N& [
1 tbsp light soy sauce
2 ]) g) E4 J4 @) E" K# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp sugar ~6 x2 j4 I) d# Y. x! B1 c
tvb now,tvbnow,bttvb& O( R6 ?& z2 f+ H! |1 y9 N: |
Method:5.39.217.771 y$ l, h! @' z* u1 [
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
2 @0 k- I. l( _; W( Q02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
" o, ]- Y, f9 D% J v: itvb now,tvbnow,bttvb03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
" h% ]4 u# `- n2 @& g5.39.217.77+ M5 ?, z/ ? t7 a& J7 L2 `
|
發表於 2008-1-11 10:47 PM
| 
