[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
2 {( D( _' j! G( @  E0 ^  k- g6 R% B+ i鴨......1/2 只(斬塊)4 N' Z" Z+ E7 c4 v
嫩姜......200公克(切片)公仔箱論壇+ T  Q: t9 N2 ~( s$ J) H
食油......2湯匙
, o' }3 T, _1 x: C1 X5.39.217.77
# q7 q1 o8 Y( D( qtvb now,tvbnow,bttvb材料B:
" p( L4 D: n. W1 \* L# s桂皮......10公克9 Q0 I5 O+ Y. `) M
八角......5個
% I1 F+ S6 h5 b8 Dtvb now,tvbnow,bttvb水......800毫升公仔箱論壇) o+ [" w" k/ s3 ~0 l' M3 A
公仔箱論壇: q: b, b# G" ^7 L# D! K
腌料:
  }7 |* l0 I! |3 |' ]tvb now,tvbnow,bttvb南乳......2小塊
7 y$ m7 L5 a& g% D磨碎豆醬......1湯匙
5 O) Q- a# B- |4 Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ o8 F4 r& Z- y8 g# K& ]8 C' K+ F
白糖......2茶匙
3 N# F. }7 s6 `9 w- W& M  F, }: u
5 p7 \$ h4 o- c9 l" t* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :
$ h- W/ C- \0 k) Y5.39.217.7701.拌均所有的調味料，待用。
4 P0 e1 A# N# J+ r  f* A8 X02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
, A" {( C$ ?$ M+ y- x+ K; I/ a公仔箱論壇03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j! q/ v; u, ?

/ u  \7 q8 v8 Y7 I, f7 KIngredients A :
2 [; g0 r- }# l" o: e1/2 duck, chopped into small pieces: E/ O& @' Q' j$ D* D3 J3 n
200g young ginger, sliced
4 s- J2 e5 n4 k1 b! j% O; x% j3 n公仔箱論壇2 tbsps oil
3 m# p+ d, Q/ mtvb now,tvbnow,bttvb
2 O# k% h# {: @9 H  nIngredients B :tvb now,tvbnow,bttvb8 d, ^% h1 A/ X- m/ F" O
10g cinnamon5.39.217.776 r$ ~# [$ o: |% Y0 z- H5 d) D. k. o
5 pcs star anise
2 G7 u+ M. t$ C8 C- g8 I800ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D% z; z: ?7 x0 [6 b

8 C3 ^) H9 E  P3 b* ]1 I- MSeasoning :5.39.217.77' `- S' b/ e9 \) M  u
2 cubes preserved bean curd0 s& Y* i8 b+ O  ^2 _# o. W
1 tbsp fermented bean paste公仔箱論壇" f, m/ T* `, K8 ^& |7 S6 h( D
1 tbsp light soy sauce+ g  w4 H8 h, ]$ }5 }: q4 Q+ ]
2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb2 L7 z( R8 x3 P; n) K5 ]3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb' y7 a& o8 Y) z9 H: t
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^: L  Z( d# I) i
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
2 T. G9 B) C0 k' O02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
( l4 w' p- c: Z6 V/ w- z: U* w( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
. N+ t9 ^3 Y3 O' M' @. E5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. N% q; `( b% N) N

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  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

  
  * I; x3 s' `# x0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。