[中式食譜] 南乳姜鴨

carolfeeling

材料A:
7 Y; A8 L) A( m3 Z# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......1/2 只(斬塊)
) T  z+ L' |6 [' t嫩姜......200公克(切片)公仔箱論壇9 B1 `+ e/ _9 i! q3 x, o5 p6 b
食油......2湯匙
' `( \4 U) O$ Z, E, r) M0 C) t2 R' e5.39.217.77
  t% h8 e* B: ?% W8 i9 @7 V4 @公仔箱論壇材料B:公仔箱論壇2 \& m6 q2 l" ], S7 E4 L. Y$ d
桂皮......10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k- O0 V: O( j: ?/ y! ^$ \" @
八角......5個
, w; D6 P, d6 b$ S水......800毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 B2 F' E( O* T7 t$ M" U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]. T; ]6 y* \$ k5 B# [
腌料:
2 D* h+ F0 W! `& k南乳......2小塊
" W2 [! S( \5 q' a8 a磨碎豆醬......1湯匙
% A+ o1 `. h( }7 e! X2 P公仔箱論壇生抽......1湯匙5.39.217.775 K3 e  |7 o: s  i% S3 n
白糖......2茶匙3 K  d; i1 X: U4 i- a1 T$ w, P4 h: H9 H
; d+ U& \& t4 f6 k
烹飪過程 :
* H' [5 N# G/ [0 J01.拌均所有的調味料，待用。
8 W8 a. T5 {; A- o( |& L  }  T公仔箱論壇02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j  \$ \) i8 @
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
7 ?1 ~+ T9 t! }7 s' g4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U) s& Y% t' B/ k
Ingredients A :
$ z# w' O7 k$ J) f/ p0 @4 g1/2 duck, chopped into small pieces5.39.217.77+ t  }2 B! q3 C
200g young ginger, slicedtvb now,tvbnow,bttvb4 V% _0 m6 g3 w0 N: j  O
2 tbsps oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E# l  p3 b  ]: S) k
* U% U5 [% _1 z# D; ~0 f
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b( p" J; x' A7 e, k
10g cinnamon
; h/ H8 Y1 V* m% Z5 pcs star anise
% p7 z- o1 `( y800ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I; u* ?7 N' y4 [

) H: ~" n1 f  g! X, Utvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :tvb now,tvbnow,bttvb( X0 q7 \* P0 u
2 cubes preserved bean curdTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v2 P( h! s, h
1 tbsp fermented bean pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y1 }) Z  I/ O5 w) `& C
1 tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb* F, k$ n7 ~7 y
2 tsp sugar' y- s8 [3 c- X' I7 s1 m: D  K+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x- `, J& x8 }
Method:
" P4 P3 T! a3 ^9 ~# |( [5 W公仔箱論壇01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.公仔箱論壇7 Z/ z& }: f$ w+ ~5 \. i
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.tvb now,tvbnow,bttvb+ X3 \6 T% y0 m1 n1 r
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
+ Z- d9 ]* k: X( ~: N3 |( p) o; \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 K# b) q/ m  r& [+ F$ h

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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cyber03

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