[中式食譜] 蝦仁咸香豆腐

carolfeeling

材料A:
: P8 A2 r' M5 r咸香迷你油豆腐......8－10個
- `- \3 ?! {' J% n5.39.217.77蝦仁......200公克) `( F' G) q! K* l! F
蒜茸......1湯匙
2 v+ \! I7 o' d' U' @& r1 X食油......2湯匙
, M5 U0 S3 {1 y: ^6 H0 F' `# H
4 W" b) _  t- Y% D( H9 W調味料:公仔箱論壇; o( K6 O- g% L* J2 j
雞上湯......300毫升
% o0 r; m4 o" l& g7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙
0 M! q$ E) b3 q2 A糖......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) v! r$ N, }) \/ P
5.39.217.77; ?2 T- o( T  ~3 V' }* ]$ h- C
勾芡料:tvb now,tvbnow,bttvb% b1 u+ R5 A4 ^& ]7 R2 T0 K. M
風車粉......1/4 茶匙或適量
* }9 T/ l: J; t  K, h3 f  itvb now,tvbnow,bttvb8 M& h" @8 K3 N; g7 D6 f
Ingredients A :5.39.217.77& N' q; F, [6 d/ n. I0 y, P; |
8-10 mini sized, salty, fried bean curd% B  z+ I. i% f& T" b& i
200g shelled fresh shrimps
" S) H$ \# l/ V( k' C7 {1 tbsp pounded garlic
, @1 K1 b" C. j" \$ r. [4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oil公仔箱論壇2 @% o* V4 H/ D+ s% M1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q. h* E, a1 L
Seasoning:
! n& u8 B" m  U公仔箱論壇300ml chicken stock1 o6 t6 T2 I1 U3 O/ I) q* M
1/2 tsp salt
% P* Q- e  f& @* {+ `$ |tvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp sugar
; C- b* ?0 O, [/ W
; C! l# l8 S. A* ~0 B/ e3 g+ P公仔箱論壇Thickening Ingredients:
- w7 }, I' s/ l  g3 _' o5 a5.39.217.771/4 tsp potato flour, or as required6 [  g- l8 P8 u/ ]& v+ b& n8 `

! l. t6 I' ~% ]3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:tvb now,tvbnow,bttvb5 R; @1 x7 `! S3 a: `, z
01. Heat oil in wok over medium heat and fry pounded garlic untilfragrant. Decrease heat, fry shelled fresh shrimps until cooked. Keepaside.
% H- N) B8 P6 o' r  z  ]$ M$ C; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Boil chicken stock in wok. When the gravy boils, add the bean curd,salt, sugar, and stir lightly. Cover and stew for 8-10 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `1 d" ?" }8 `
03. Mix the cooked shrimps and the bean curd in wok. Mix potato flourwith 2 tbsps of chicken stock and pour it over the dish to thicken thegravy. The dish is now ready to be served.
# M7 J# S7 `3 r5 `8 d5.39.217.77
3 v9 r$ [+ t0 c- c) btvb now,tvbnow,bttvb

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  蝦仁咸香豆腐(Braised Bean Curd with Fresh Shrimps)

  
  6 ~7 R# i9 p9 o! jtvb now,tvbnow,bttvb