[中式食譜] 蝦仁咸香豆腐

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材料A:
" n$ j4 I* l, ^( B  @tvb now,tvbnow,bttvb咸香迷你油豆腐......8－10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y* \, c5 F& @' Y
蝦仁......200公克
. r# ^9 B9 S/ I) r! T! j公仔箱論壇蒜茸......1湯匙
5 f. A! Q9 h2 _7 jtvb now,tvbnow,bttvb食油......2湯匙
. M7 o3 W  V& s6 l8 k( M3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) W6 E& L+ E- x) Q4 V: d) n# J
調味料:
8 i0 k1 n( b) x- c, b& p2 o$ s$ F8 [5.39.217.77雞上湯......300毫升5.39.217.772 E. L8 H; m0 O, K& y. {
鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I  h5 [  j, O2 W6 h/ y2 t" f, _
糖......1/4 茶匙
3 t3 t' Q! B  s  g$ o8 {; D1 I5.39.217.77
" F* ?5 j' l9 b/ a  t勾芡料:
* T, E: C* m. d/ U2 B- E- y- W3 W' b+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。風車粉......1/4 茶匙或適量
6 @  w( c$ D/ y/ M# j3 S公仔箱論壇
! q7 b" \- w4 V5.39.217.77Ingredients A :公仔箱論壇- @7 u( B- C; ?" p. g: [6 M5 w
8-10 mini sized, salty, fried bean curd公仔箱論壇9 M- o' Y0 R7 T" L. N, s* i
200g shelled fresh shrimps; x; M9 L4 B; @. j  W/ A5 O
1 tbsp pounded garlic
) ^1 _. B! L) b% X! O* U' Q3 Mtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil4 k; G; U" G8 E. c* |, _

$ Q9 u5 S! b, G0 E: E  u/ U2 w公仔箱論壇Seasoning:  S* M$ g# a1 S* {; u) a: Z
300ml chicken stock
( ~- [. G; G+ U+ j$ V& p8 z1/2 tsp salt: P  Y/ {; J/ r: S5 ]
1/4 tsp sugar
2 \5 [) ?+ b8 y3 H4 y# P% v# u5.39.217.774 o. I/ t- z) X  p. l
Thickening Ingredients:5.39.217.77" e* \# v. H" U5 p  o
1/4 tsp potato flour, or as required
( r8 N; x0 [0 u0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }5 e6 l6 R, p6 s
Method:5.39.217.771 O$ K& A8 Y' s% g/ W
01. Heat oil in wok over medium heat and fry pounded garlic untilfragrant. Decrease heat, fry shelled fresh shrimps until cooked. Keepaside.tvb now,tvbnow,bttvb$ f4 a, h, E+ @& M
02. Boil chicken stock in wok. When the gravy boils, add the bean curd,salt, sugar, and stir lightly. Cover and stew for 8-10 minutes.* Q/ K* `& g8 h! u
03. Mix the cooked shrimps and the bean curd in wok. Mix potato flourwith 2 tbsps of chicken stock and pour it over the dish to thicken thegravy. The dish is now ready to be served.
0 @# K3 W( E; z, N% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  蝦仁咸香豆腐(Braised Bean Curd with Fresh Shrimps)

  
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