天成佳“藕”，共度佳期tvb now,tvbnow,bttvb9 i# a X2 h8 W6 H/ @( t. g$ A) z
7 H4 o; o: Z3 L ]( ?材料A：
2 [) W9 ?2 D2 F& w8 [9 A蓮藕......450 - 500g (2節)
; N2 a0 G' m2 {6 k3 H0 @$ Qtvb now,tvbnow,bttvb天布羅粉......100公克
5 N H1 {. i6 t7 `' g5.39.217.77清水......160毫升
/ |9 |5 |0 V+ x4 M" Btvb now,tvbnow,bttvb食油......半鍋，酥炸備用
, s' z1 C2 Q; n5 E; i! rtvb now,tvbnow,bttvb
( J0 F+ W! |7 ` I6 I& A公仔箱論壇材料B：公仔箱論壇+ Z$ y: L3 ^/ n M- e! i2 k) k" V
清水......150毫升tvb now,tvbnow,bttvb! l' Q9 R, y; i+ s$ y, V8 w! `+ K
糖......3湯匙公仔箱論壇9 m3 A9 K8 d: y$ [! b, o
番茄醬......3湯匙
$ y- R7 ?7 Q7 W! |7 |8 C" H. H公仔箱論壇酸梅醬......3湯匙5.39.217.77% @4 G F$ B& G5 w- ^0 j$ [
李派林桔汁醬......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^* ]9 G- _$ C/ c+ j
浙醋......1湯匙" b/ N8 g& o8 d$ K/ T! l2 F( A8 \
* |+ \5 p( y5 Z5.39.217.77烹飪過程：
% ^, N/ m b ttvb now,tvbnow,bttvb01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。tvb now,tvbnow,bttvb) y8 n. Z2 V, f
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。 o# ?( f' {- x4 v
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 p! ~4 H& S, N1 \$ Y
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb; e7 K" h2 D" T+ q% ?
5.39.217.77, U/ }5 h% w+ c1 Y5 T/ P
Ingredients A :公仔箱論壇. e; L5 o) K9 J( T% o( Z& W- i
2 segments of lotus root
0 k$ p6 v* y" J& `& q1 ?; B5.39.217.77100g tempura powder
, h# u0 m6 [; p; s+ F5 t5 Q5.39.217.77160 ml water
, g/ h9 [8 R7 U0 A1/2 a pot of cooking oil, for frying4 i* P9 N2 w& w4 X
& j0 V+ o+ Q' `3 Z+ L, ?* K3 B+ g/ i公仔箱論壇Ingredients B :5.39.217.77' P( L* _. q! C, U7 h% G- {: C1 e
150ml water5.39.217.77* A$ R2 d8 f6 Y
3 tbsps sugar
9 T$ Q3 N0 m$ C公仔箱論壇3 tbsps tomato saucetvb now,tvbnow,bttvb+ ?4 F! R8 @) c" x
3 tbsps sour plum sauce
8 k* l) h5 Q/ v0 V0 {8 J6 D公仔箱論壇1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce2 \5 u) }5 D* \8 e
1 tbsp red vinegartvb now,tvbnow,bttvb z) B) G# N" v
5.39.217.77; n m) D9 h" J& p' c2 O* q8 o
Method :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V$ d/ s% \; v1 ^
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {3 N9 ?1 \# D- f* Z7 H( n. g! e
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.; v; w! c8 }3 |1 x% q
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till
6 F7 f/ V! U7 }1 e: R0 j4 \: Qgolden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.公仔箱論壇% w: f& a, S4 J( C3 u+ g% ?! R3 o2 e
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
) ^/ l) H- R4 L- ~6 k) N5 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c5 A+ x" @* g+ H" I+ U; @
|
發表於 2008-1-10 10:44 PM
| 
