天成佳“藕”，共度佳期
) c- X8 }* L \5 t3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; H H6 I$ u$ v+ ~% y
材料A：
( x; _& U! B- B1 G5.39.217.77蓮藕......450 - 500g (2節)公仔箱論壇* x4 g: ]& ]+ t- C5 \) c$ I. Q
天布羅粉......100公克
3 X1 u9 p6 k1 g) N% q9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......160毫升
) G* n6 e/ A% \% s& o; E公仔箱論壇食油......半鍋，酥炸備用 H: g" w2 J2 j" g, X1 y
5.39.217.77/ e: K# S* j# T) b8 O3 b
材料B：' @( I5 x! p/ t0 p: ]- K2 v
清水......150毫升
o. ]4 T4 H$ u' Wtvb now,tvbnow,bttvb糖......3湯匙; Y3 t/ Z; k+ [( k A$ i# u( N
番茄醬......3湯匙! u3 H" O" p) N( M/ V/ o9 h- f
酸梅醬......3湯匙
$ q6 G% d. M2 Y; I李派林桔汁醬......1湯匙
3 _- B, d3 H% K" r% ~0 P- V+ C公仔箱論壇浙醋......1湯匙公仔箱論壇8 t/ A+ F) M% v/ D8 m0 P
# n1 t0 u: d5 o. d8 @7 \2 i; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
2 ?, U' y) c* L$ T01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。0 [+ X" P: G" t- P1 c- d8 i
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
. L7 j6 j# T/ G8 S6 \03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 i; M- Y: b! }. K; e6 r ]
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
. ~# I) q7 [# P3 i9 y* {公仔箱論壇5.39.217.776 R" n: t1 T1 X
Ingredients A :
0 m/ G! @9 z4 X1 i7 p% P2 segments of lotus root
8 N1 E U9 L( b公仔箱論壇100g tempura powder
% C8 D U% U$ y( ^" R3 x6 M" e9 mtvb now,tvbnow,bttvb160 ml water公仔箱論壇' _# {. Z% j* V' c
1/2 a pot of cooking oil, for fryingtvb now,tvbnow,bttvb' ]; C" n; L+ D
3 m' m/ S$ d% F4 i$ ]
Ingredients B :
4 g9 M# Z6 W. [( ctvb now,tvbnow,bttvb150ml water
+ e/ I$ D! ?' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n/ q: ?8 V: Y I8 T
3 tbsps tomato sauce
/ W y5 @4 y8 y( D( D公仔箱論壇3 tbsps sour plum sauce
+ L& Z, n; L8 f$ z1 W2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
2 C9 z+ j, r- E( ?5.39.217.771 tbsp red vinegar
s) ?9 n2 s+ z! _7 \
6 k: ]) ?) ~: @' z* JMethod :5.39.217.77+ V5 c2 _) C6 N
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.9 T# o* h# h" Z/ O0 O# u2 a
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.+ c( x! W% h$ p; `, {
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry tillTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o( l* H5 S9 a/ l
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.5.39.217.775 V, G5 }6 Y4 F
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
* W9 Z T& E7 _+ }* F7 }+ B2 c
0 i2 o3 l+ M" m7 w7 x* l |
發表於 2008-1-10 10:44 PM
| 
