材料A：公仔箱論壇! Z9 T! Y% W, s. J" I4 E
鮮蟹......2只公仔箱論壇4 m+ r3 i7 j) a% K0 k7 G
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材料B：
# h9 I3 l. ^9 P. k公仔箱論壇小蔥頭.......3粒（切片）
+ } t1 S& b& q7 U& X蒜頭......5瓣（剁碎）
; j- C* p% L; i" ~7 \" f公仔箱論壇西芹......2湯匙（剁碎）
: N5 w" D+ T0 v! ?+ K. btvb now,tvbnow,bttvb牛油......2湯匙5.39.217.77# F/ P' S9 S' P3 Z1 C+ z) y$ X
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調味料：
- ~; N) e9 b" Z; _; a8 f" |黑椒醬....2湯匙" x' Q8 \5 p a0 b3 ~" S: C
李派林醬汁......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u3 v/ V$ e0 }. @
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙公仔箱論壇! M: @9 \8 A5 \3 q" @9 d, f0 t p8 Z
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N$ p# w$ `5 Q; B1 q, T1 [
清水....150毫升
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" x# q7 d- n) j1 Qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：' t* W" T5 u( s
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙公仔箱論壇8 e' m4 E& q/ F* z/ h6 w
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烹飪過程：
4 f3 o( X4 F- w |4 k/ d/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。) N2 ^3 w' e2 f, k v0 h1 n
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。tvb now,tvbnow,bttvb9 m) ~0 N9 }( q1 e3 ?
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
& p+ \* m9 o. R7 B4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d, |- e2 a8 v. |; AIngredient A :公仔箱論壇6 E* r% a; P) R3 g# u& v
2 fresh crabs
9 [/ A$ F0 j# t& B' G4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g8 H v% _: X9 Ftvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
) V6 m0 e" {/ X& q: C7 v; e3 s) D5.39.217.773 small onions, sliced5.39.217.77& j" l' }3 O$ a+ L7 O+ w
5 cloves garlic, finely chopped公仔箱論壇% F/ w1 Y" N7 n0 j- | @9 h" B
2 tbsps celery, finely choppedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U u7 t; A4 L. N
2 tbsps butter
j9 @" I) v5 d0 U- w5.39.217.77
`5 r1 ]$ Q' a+ R U2 j6 t2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :公仔箱論壇9 P c5 L/ f: q7 W, j3 n) _2 u# Y/ D
2 tbsps dark pepper sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [1 @# E$ @$ C. s
1 tbsp Lea & Perrins sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _, \9 s' I) e
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
$ K! B c4 |- _3 n0 n" a/ A1/2 tsp sugar
( g3 X4 s6 D9 q# u# s3 X9 r7 Itvb now,tvbnow,bttvb1 tsp mushroom seasoning5.39.217.77# z8 r2 c% {" V* s9 p
150ml water
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" F, F ?* j; [, t+ @7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening :
0 Z4 C7 H7 n! M" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsps potato flour / 2 tbsps water
) Z$ `9 p1 F3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
( g0 Y! r. Q7 g/ {' \8 w% h$ ?02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
8 [( f" [, j9 Y8 c9 @03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K, _- J" c7 C7 l& s8 H
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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