材料A：! V9 @, m2 R7 }
鮮蟹......2只8 I7 K. P0 J7 v5 I3 u9 g" {
0 \( S" }+ ^1 G. r6 U材料B：5 [. p4 L R: D) a/ U& M/ @
小蔥頭.......3粒（切片）
7 W8 \1 f4 U! T M1 w% d, H蒜頭......5瓣（剁碎）
1 J+ T" M! d& x) i8 G) {* U西芹......2湯匙（剁碎）
' I% k! f- u% {+ [, y, U/ F牛油......2湯匙5.39.217.77. F# \$ c8 \2 K0 G: V b
3 V+ ]5 i& T, s* S% U2 f A/ f' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
6 N! J+ Z$ a' ^9 R( F8 xtvb now,tvbnow,bttvb黑椒醬....2湯匙公仔箱論壇" o* H' u' Z% p; ~- ?$ S, [" Z; T
李派林醬汁......1湯匙
3 ~/ M$ F3 H4 } f, K" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
4 c: X' J) W9 d1 n0 t# q M5.39.217.77糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙5.39.217.77/ H" h1 c% H, r( D
清水....150毫升
3 P3 a9 O# C+ t; C$ I0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H6 i. b2 z) J. Z- P q, u: h- X芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w( Z) A8 a# |2 t r% i
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
. N9 \/ R8 [4 b$ D, w4 L3 T( I( h3 ]" u/ @3 p: y! I
烹飪過程：$ x5 S) }0 S# i+ t( K% t! G
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。" G+ x# ~" x# E" s8 J
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。) t( L& B& G3 ^2 A3 e
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。% ~% i9 C6 L, F m* W& D; I1 }
tvb now,tvbnow,bttvb7 R3 s7 i+ p" n/ Q
Ingredient A :8 }% I, N3 n( d8 Y" {
2 fresh crabsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C4 e3 k! _/ V- F
& z/ o1 L; c6 I2 g2 l3 ltvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
6 B0 \ n1 j v8 P* p8 P3 small onions, slicedtvb now,tvbnow,bttvb: N/ O5 y' E; B. _
5 cloves garlic, finely chopped公仔箱論壇: Q# T: B7 K7 Q. R0 T
2 tbsps celery, finely chopped
9 O, ~7 f: d+ }$ U9 }1 j2 tbsps buttertvb now,tvbnow,bttvb* w0 X& u9 s I% N6 U! p4 ~, ^
/ K2 S- X- A. w4 h2 q- I+ e2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb* u8 y Y- u6 {8 {' a2 R; V0 [
2 tbsps dark pepper sauce
* ], H& C9 G4 Z) j1 |+ m1 tbsp Lea & Perrins saucetvb now,tvbnow,bttvb" F6 ]& U$ Q6 b4 j6 h/ [
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
& u) Z) T2 R) i+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar5.39.217.77* X5 I, i* \2 v
1 tsp mushroom seasoning5.39.217.77" a- u# \) a" O
150ml water
[2 L, u. \1 s! w, q Ktvb now,tvbnow,bttvb
4 X! w9 z7 q, I* S; J) j# _: i+ r, Ftvb now,tvbnow,bttvbThickening :tvb now,tvbnow,bttvb: }- }: J2 s1 {& {
2 tsps potato flour / 2 tbsps water公仔箱論壇" D4 t1 k$ y5 M: c- [4 N1 @6 n
! j7 f. \ J3 C/ m5 o4 ~% t+ X公仔箱論壇Method:9 t7 Y4 B/ ?& D' B4 D$ a
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
# ^$ s+ r$ o7 r. n: j. ltvb now,tvbnow,bttvb02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
" N! v* \+ u- {5 G& @/ M03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
2 G( c+ L, Z0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }) s! Q- `1 | \2 F* O
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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