材料A：
6 H X$ E e8 i: J* |鴨......半只（切塊）
6 Z( E8 ]- A% ?9 M1 J+ z( Ytvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升5.39.217.774 T, D* }8 v# K6 i. |
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材料B：公仔箱論壇, p; v; p5 n* K8 ]2 M' ~
沙茶醬......2湯匙公仔箱論壇; e. A' o0 S& P1 Y- t' `. N! {& |
小蔥頭......5粒（剁成茸）
9 b/ [3 Z& h' ]8 ]+ u- W5.39.217.77蒜頭......5粒（剁成茸）
3 J& D7 i( p3 Z# F5.39.217.77
3 e( R1 i# g/ v" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：+ ^0 C8 z3 J4 Z+ s6 o4 T% [
醬油......1湯匙
$ t( Z3 u0 N9 f7 rtvb now,tvbnow,bttvb薑片......10片
, J+ w2 O1 {" C" p# |, L5.39.217.77松茸精......1茶匙
* @6 Y* g6 f4 X鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇, r' Q& K0 X- u( A: G
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烹飪過程： _, o; M+ Q0 S0 Z% `- i! A
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。5.39.217.77: r0 w( z5 n+ q9 S* N# ]) |; {3 c
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 | j1 a* U! C H6 v, k0 p3 V: r9 l
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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, ?1 N6 D2 y I- k) T% `1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Serves : 4 - 5
2 y" c8 G8 ^$ R5 f9 m( [$ n5.39.217.77, A& N. [& V, z0 ^! C _+ \
Ingredients A:
/ w* Z5 k& m2 I5 p# d5 Phalf a duck, cut into piecestvb now,tvbnow,bttvb( v& r1 U- S# e- l: c2 m* \, Y
600ml water
$ K' j( k1 }2 m/ J+ K8 e; Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L8 ^7 d- a) G* J, u- a
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M% g+ G# \+ q6 R# Q
2 tbsps barbeque sauce
0 X" B9 X3 w" }& l& _* L2 {公仔箱論壇5 onions, crushed; P$ m- c% Z- G6 h. ?
5 garlic, crushed5.39.217.77: ^0 k3 [7 N. v4 j+ M1 W
8 }0 N! d j) itvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
5 n3 ?/ o+ M7 K0 [/ |* s1 tbsp soy sauce3 a4 \/ ^4 a* K/ b+ \1 V5 s
10 slices ginger
- M3 m1 B$ C3 _5 d: L1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]) U9 h$ c( _/ d' H6 G
1/2 tsp salt
2 ?5 Y' _$ L. B3 l v+ ^6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 l( i+ S, G0 @: v* h
Method :
! Z V7 H, [9 K U* G2 M& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.tvb now,tvbnow,bttvb D5 S V& @5 u
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
; B$ W: Z; M* n- dtvb now,tvbnow,bttvbfragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
3 H; K% Q; k! Xtvb now,tvbnow,bttvbwith a lid, stew until it boils.tvb now,tvbnow,bttvb+ D9 j W* n( v
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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