材料A：
* z8 j7 A8 H. }8 q公仔箱論壇鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z: c4 u3 a. `
清水......600毫升
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材料B：
- O; ^' U- U" A5 _5.39.217.77沙茶醬......2湯匙! t4 J. S2 h7 {6 H3 L0 m! l, Z
小蔥頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r1 Y. O8 x' ]2 J1 _; x
蒜頭......5粒（剁成茸）
: U; e8 Y5 m7 S& V5 x; Q; |tvb now,tvbnow,bttvb
& X& q5 ^7 ~. ]& Q2 I! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇" |& Q# O% L! l: F& u- o; B
醬油......1湯匙8 \2 T \% X$ i( H
薑片......10片
8 d2 D( \6 y0 F; E9 O$ l* z" ftvb now,tvbnow,bttvb松茸精......1茶匙6 {/ g7 N1 o" h* w, [3 o9 W9 t
鹽......1/2 茶匙
( [9 t8 Z% ]0 L# D
( Q% S' }' Y+ B. l( L" X$ O烹飪過程：
I4 K) M) v; ~' P3 @01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
' l) x" s( b: @5 q% y. o6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。7 {4 c% P7 D, h: U3 J- U
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。tvb now,tvbnow,bttvb% R( V6 N4 x# v' m1 u5 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I t5 g( m, x* |! Y
Serves : 4 - 5
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0 O) R) R% m. k5 t$ b( h" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:
* s/ n; N$ m% K5 ehalf a duck, cut into pieces5.39.217.773 f, V# \8 K: {1 A* U( |2 r
600ml water5.39.217.77# s. u' t: t% b7 V9 d
5.39.217.772 z' L7 @& W9 j2 Z2 A
Ingredients B :
1 M2 w; |( C- r; x( O" {2 tbsps barbeque saucetvb now,tvbnow,bttvb- g( z7 l- y# t6 l) G( L
5 onions, crushed
' ?- `% c8 U6 q( y4 S/ {公仔箱論壇5 garlic, crushed1 C" h5 A% T' \2 w
, J; T- G$ ]: ]: G
Seasoning :
8 `. z! k2 n9 }. Q- s+ C1 tbsp soy sauce
( a- Z" ~" b2 h7 o% O0 `公仔箱論壇10 slices ginger) J* P, u. |4 h& K$ Y( }1 \
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
4 r% N3 L0 l$ A8 ~. @. A5.39.217.771/2 tsp salt
6 o8 G: f, S" }2 q! h0 C# z5 g- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, s; _/ ?; B7 Z/ q
Method :5.39.217.77+ I+ X6 x. n5 {+ C
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.) r( r7 U9 S3 g. X0 D" N
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until公仔箱論壇; l, q) o; m3 U8 L
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover3 h+ ]! E% R) }9 ] Z$ |) \: Q
with a lid, stew until it boils.
+ t: r" u, ` N: H9 j! F03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
: N4 `$ n$ I+ } [+ O5.39.217.77# u5 y' w6 a' d- M5 q
6 a+ }5 U+ U0 Z" N4 L% O* a0 ~
: ~2 V4 B9 A* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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