材料A：
. D) T* p. y. W1 H( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）公仔箱論壇$ g: d; j7 n9 f) E% t8 \) U1 _# g$ H
清水......600毫升
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, A. Y% p6 x2 F9 P1 r) S3 U5.39.217.77材料B：5.39.217.77& @, }3 d+ M4 s0 h9 j+ E: p
沙茶醬......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B* p8 {. J4 B7 ~& T- }% \2 h S: p
小蔥頭......5粒（剁成茸）
, e5 F6 l O1 Z* W u J; t蒜頭......5粒（剁成茸）
U/ e5 O" |! y9 n% e4 w1 O5.39.217.776 k% W- a9 B7 D
調味料：) M: {8 Q# ^, T$ c) v# I% C: i
醬油......1湯匙公仔箱論壇" s# K4 {$ h" J+ [( U
薑片......10片
: F- Y: V: n" ?3 ^& D4 V松茸精......1茶匙
7 ~( `& q% Y- X& Z, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i5 U6 E* j' I7 ~" q9 r# f/ _; [; y' R
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烹飪過程：
5 F2 D; k, |. L; y8 htvb now,tvbnow,bttvb01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 z' r5 B- v: C! q/ d- `4 `, {
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。5.39.217.77& e' ]* |" Q1 a* C' A8 X
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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Serves : 4 - 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [+ L0 P# x4 T, l
3 ?$ j- n, i5 {4 N( i
Ingredients A:+ N) n* @5 j7 i( S/ F' Q" ~* y {
half a duck, cut into pieces
2 `4 N+ K! L% v' t( @600ml water5.39.217.77: a4 O* d0 d) r' P
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Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |0 I- z% x/ p! g" t/ m8 F/ A6 ^
2 tbsps barbeque sauce/ Y$ n+ l* _: F4 Q7 s* ?) N
5 onions, crushed
- n" S9 q8 c7 M( j; r3 s3 x# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 garlic, crushed
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Seasoning :
3 C6 ~/ E f, A" ^+ t" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp soy sauce
) X/ }& {/ f2 D7 J公仔箱論壇10 slices ginger5.39.217.77( n% B4 ]9 d5 Y+ R8 @5 s% `" S2 `
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintstvb now,tvbnow,bttvb8 v: b, @# j, ^0 @
1/2 tsp salt公仔箱論壇) j! f- j4 C; S% C8 G3 h
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Method :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U9 A: _# V' q1 J' j1 w- ~$ x z+ J
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.公仔箱論壇8 ?0 r8 l. X% i/ u
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
# X" Y, k, D9 V; Y& ofragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
/ _& h. B5 V( }) w% ^8 xwith a lid, stew until it boils.
7 m) ^ Q. U/ t9 X' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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