材料A：8 k8 s8 a$ b9 Q' \1 }/ D; O
鴨......半只（切塊）
2 p) A1 {5 U; u$ a8 |9 S清水......600毫升
' M* c, G! O8 a6 n0 V6 R3 A4 Y; r0 r) e! E; c, O
材料B：8 @# o% ^+ u& j% o% R, j7 ?% k
沙茶醬......2湯匙公仔箱論壇+ l6 F$ J- n1 b8 b, u
小蔥頭......5粒（剁成茸）
' u& `2 u# |5 t9 y8 y( ~5.39.217.77蒜頭......5粒（剁成茸）; m0 X- |8 B3 Q( e# W ^3 v+ W
公仔箱論壇2 C9 e6 K$ {( t8 x& w
調味料：, A( b3 G5 I) K4 k! k6 r w
醬油......1湯匙
4 V' `: e: ?! p/ g) z5 |, H公仔箱論壇薑片......10片
+ _- z: {7 y( u$ |松茸精......1茶匙
7 {5 R/ R' V- R4 m- F鹽......1/2 茶匙
- h7 Y6 W0 V4 S: l+ Y) F9 O0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c, F+ ]" i. |' z0 q! L0 Q, @
烹飪過程：公仔箱論壇5 @* V, J4 N( k: ]0 k5 t
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
2 d" p. w( j5 ~$ U8 I+ y J, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
% G7 g3 p" H2 g0 a1 l3 l公仔箱論壇03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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Serves : 4 - 5
$ i6 t5 O) }! `& a; O4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N6 x! N. N3 V9 D- ~
Ingredients A:
) H! m& w4 z) |& stvb now,tvbnow,bttvbhalf a duck, cut into pieces4 n6 A+ M& q6 h( K2 ?9 K7 j1 {7 ]
600ml water; e; L; M$ I9 @! B7 k/ r* C0 m) B
/ Q2 l( U; e; X& Y: ? v2 UIngredients B :
& {! V o1 l% z8 z9 [7 y公仔箱論壇2 tbsps barbeque sauce
' ?# |! y0 Y; z2 i公仔箱論壇5 onions, crushedtvb now,tvbnow,bttvb, T) ]3 u$ j7 ?
5 garlic, crushed
* o: T/ v" v8 F( N$ x9 `/ n
4 {8 d$ {' L6 m+ Q3 g5.39.217.77Seasoning :5.39.217.770 T4 H( K: K, G8 X6 C0 ^
1 tbsp soy sauce
0 m$ M! {- ^: J0 atvb now,tvbnow,bttvb10 slices ginger
7 z5 ^- I) t0 } h; C1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: \0 s0 L7 c4 `6 ~% u
1/2 tsp salt5.39.217.77; q9 p l3 G6 @
! \' j! d+ `& w0 i) D9 S' }9 V: qMethod :
# i# g( S6 Q( A7 t6 ]0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
! M& n) b6 T ?. a/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until2 O' ?9 S$ `5 b, |" ]4 S
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
" a5 q7 P) e8 h. V' S! ^; m8 Gtvb now,tvbnow,bttvbwith a lid, stew until it boils.
& X. K0 x* n& ?! J6 ^ u2 u5.39.217.7703. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.3 p5 O+ Y5 i2 B- p
h! {+ C" E3 \) b$ b- B$ R8 g7 Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ |$ h$ Z2 t; U6 }' o
5 S; r8 T* t- ^( r[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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