材料A：$ b. h( }, i! i: {& I9 X2 U' g3 `
鴨......半只（切塊）0 G2 C4 P( a, b9 w6 D2 M# y
清水......600毫升
6 z7 P; |* M/ o x8 Q& d& n) t% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P/ w% w: W& @- h9 e$ S5.39.217.77材料B：) G. |4 [1 S( f% @$ i
沙茶醬......2湯匙
7 f1 F$ B5 ^( z6 C/ g5 D- I小蔥頭......5粒（剁成茸）0 X4 e6 ]- v! K( ~5 M5 ~
蒜頭......5粒（剁成茸）( e2 {6 r; X- T4 x4 L9 P5 H
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g" Q* d3 J" I" O; E' d
醬油......1湯匙
( T2 A0 u! m5 R. ]4 O6 f" v/ I5.39.217.77薑片......10片
: n, C/ g! ?: ]- S& U: F公仔箱論壇松茸精......1茶匙5.39.217.77. m" N) k/ D& C. W. z, u
鹽......1/2 茶匙
* Z3 q# l/ O9 @/ I3 B5.39.217.77
0 \( \- |& j- j# y* ytvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：公仔箱論壇, }/ l1 z( Y, `
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
! P8 M6 K" d: [5 H# T' Q02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b; x. ?& q& \4 s G* X# P
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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Serves : 4 - 5
' }8 e7 ^% b, Stvb now,tvbnow,bttvb$ w7 ]0 v0 c7 ~! g7 G/ K
Ingredients A:公仔箱論壇! J8 a# u0 |9 g W! E
half a duck, cut into pieces4 f) ~1 x2 ^, o/ _" O$ ~" i
600ml water
: O0 }1 u$ z+ K x5 b3 b5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& E- V" g; O7 o4 q/ V
Ingredients B :
3 H" l0 h# L [1 M* f) l, x& itvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps barbeque saucetvb now,tvbnow,bttvb$ R6 `2 [. a; Q/ x" n1 M1 G2 {
5 onions, crushed. ]% m1 \" f( B6 H
5 garlic, crushed
5 r7 }$ N7 y+ A% E& _2 n8 h
8 \6 W! G8 x7 K4 B6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
4 l% N" X2 E+ r, M! ntvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp soy sauce
+ L% T6 N' F% S5.39.217.7710 slices gingerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]- o, O' L9 t4 H" C. k- z; c, @2 u
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintstvb now,tvbnow,bttvb! r; i5 L5 }' D2 N \& D
1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb- N% L% z8 m* @5 t( i3 S! t
) ~( Q0 y- y; J/ G9 qMethod :
2 n! i) r) a; ?: M! r0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
+ f# z) d: t; V' w02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
@7 b B0 B- q- ^: i( }公仔箱論壇fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
% R+ E, ^4 P0 J! N7 O8 s& @with a lid, stew until it boils.
. ?) j1 n/ l W2 o03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
: ~. `. W. k7 J) F) A# {, c0 z, I3 o% Ntvb now,tvbnow,bttvb
# Y! e3 p% Y8 @1 M/ htvb now,tvbnow,bttvb; Q0 j% ?. q- i. j8 {7 N( w8 U
+ ~2 S4 v. t8 j/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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