材料A：
) G9 \- l( D" J0 I# A: H1 k& r5.39.217.77鴨......半只（切塊）公仔箱論壇! }0 ]( @# a G8 d$ m
清水......600毫升tvb now,tvbnow,bttvb- b; U9 d- ]( j1 Z9 W
! T9 b: v( n5 S4 I: }! Atvb now,tvbnow,bttvb材料B：& x% X5 U2 N, W( `4 J. X( h
沙茶醬......2湯匙5.39.217.773 z+ I' b9 f! \6 x# q4 R; S
小蔥頭......5粒（剁成茸）; ?' Z2 j) |" T7 f1 y
蒜頭......5粒（剁成茸）
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調味料：
. p+ J, ], Q8 O/ o- Z醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v# U! z6 v2 [. p2 z+ d+ X) x
薑片......10片
* X+ F0 i% P {松茸精......1茶匙
' R/ l9 {2 t& r" W4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙
2 P) e6 [9 y- T' T3 v8 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ ?8 s' @. o" w! l' d: Q
烹飪過程：
* Q4 m2 v$ n4 ^4 {9 B5.39.217.7701. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T0 Q: Z; K4 u# C( n3 x9 N
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
3 R' I# P& l5 W0 ]6 e公仔箱論壇03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。公仔箱論壇6 J' p* R4 L t( J" B5 V- c$ _& b
" V4 r, `6 q5 V9 J, [1 q6 ptvb now,tvbnow,bttvbServes : 4 - 5
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$ ~! v" p7 R: H, n, G9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:5.39.217.776 `( j% P5 ` l% L& P4 `
half a duck, cut into pieces5.39.217.771 A# J* W- I# ], u+ @' Q
600ml water
5 h: F0 O+ U* m8 ?% g6 C: v5.39.217.77公仔箱論壇! ]# z7 k' a5 g2 g3 a1 _
Ingredients B :
b+ {/ G ^- K! e* m; r7 }8 d公仔箱論壇2 tbsps barbeque sauce5.39.217.773 e, Z i4 ]' S/ g
5 onions, crushed
" }5 E g! Y. \5 garlic, crushed
) ~, m" B$ _2 h. v6 z公仔箱論壇5.39.217.774 ]9 C0 E& \; w: E
Seasoning :
2 W5 ], a9 R5 u7 X5.39.217.771 tbsp soy saucetvb now,tvbnow,bttvb0 o5 p0 ]/ Q- o0 v3 x- o
10 slices ginger
; J: N( V& G" Q) {1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints5.39.217.774 h+ n8 o6 v, N/ S g
1/2 tsp salt5.39.217.77* \+ @0 ^7 b6 R
$ t m/ A! i8 k! a2 D7 G J2 HMethod :
, x4 M' \2 h" b# `; \9 v/ {公仔箱論壇0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z3 z' w8 o7 N3 |; l, g3 B: e1 i
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until1 C0 V- [1 @$ T( G1 q1 c
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
8 m; |8 K" P0 ]" c公仔箱論壇with a lid, stew until it boils.公仔箱論壇4 o* O i$ e0 A6 `& Q+ s, R
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
1 n1 C- q8 c0 ?0 O" x公仔箱論壇! M$ T- \/ f6 R: Z* q1 h& T
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; k" k( Z9 e; Z; j* b) U6 H- b+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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