 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥, B, J( p5 C0 f
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，5.39.217.775 E' W' h2 Q3 { g' U# B
* f5 J2 z( Y$ R2 w# D. m( V7 R公仔箱論壇預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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阻止鈣質流失。
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★食用注意事項
1 c% h2 }* N/ d洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。) Q, z6 T" A$ u! F" W
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★選購與保存5.39.217.77/ C P$ K7 Z( b u8 y
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C% G9 q0 \; j$ C8 z) y- @
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g5 _, O7 H# n8 R
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抗骨鬆高手二：茭白筍
. C( k+ I! o" h& ^$ ktvb now,tvbnow,bttvb許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
# h* c A- {3 N對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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; ?" t$ t2 s: g3 a( M公仔箱論壇★保骨力
' J+ s% ?2 X! [; m1 ]9 }7 k1 W延緩骨質老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K6 T$ {; F4 r. N( C/ Q1 }# \3 y
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★注意事項5.39.217.77! P& X t; F5 P, o
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。5.39.217.77$ ^4 l, n* D; J
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，4 L* O! u2 V; B3 {/ E! ^8 e
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。5.39.217.77+ f# ]; K: k z: }
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。公仔箱論壇' C; g A- n$ e( y0 k
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& k) U- L0 z. h, [, @, d! r: |5.39.217.77抗骨鬆高手三：高麗菜
; f- ^, H m; S( I高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，tvb now,tvbnow,bttvb% i% ]' }1 }# w/ h
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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