 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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$ V) Q" P1 q" R5 M$ d公仔箱論壇抗骨鬆高手一：洋蔥5.39.217.771 U0 Y& w9 q! U. m+ Z
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
$ f- M: h: t- o5 r- p1 d$ b) [5.39.217.77★保骨力
) t& C% V" v7 i* H1 E0 j1 G) p阻止鈣質流失。
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★食用注意事項
$ D7 j1 g+ ~. ?6 a2 e$ P洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。8 {8 `( I2 X( e, E# |2 ~) H
5 `" Y+ j0 _2 T1 f★選購與保存5 {7 l, r5 b/ _& n
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
3 [0 R7 [* p# V; V% F/ |9 {保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 C% l# `! I( F, ]& j
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抗骨鬆高手二：茭白筍5.39.217.77) T- s0 Y% W1 d! e% \
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
# e2 ~, K6 H) v+ d* W2 \" m8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]+ ]5 b8 V& {4 n( k
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★保骨力
6 }0 H. I' t+ I F2 {- W5.39.217.77延緩骨質老化。! b6 y$ y* E0 O9 l! m
5 `$ `0 g, g- i3 p* {2 V& W公仔箱論壇★注意事項5.39.217.77$ f$ t$ R3 k0 t; s) ]
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。7 d3 _ ~* c5 r& R' p9 R
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，tvb now,tvbnow,bttvb" f" [- W; n; d5 A% C. n9 L
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
9 u3 N: N! O& k- q保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
1 o$ g4 I j% q) ?" u3 D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [. n/ _6 l3 _/ V: q- q& l2 C& X
) T' i( H9 _1 z' Dtvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手三：高麗菜, m" y" W# m8 h3 n% @. @2 v
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，/ q/ D4 U! d( Q1 G6 F
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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