 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥
/ l# s! ~- q( U) x4 ^: H5.39.217.77過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，5.39.217.77! ~" D8 n2 c6 j
5 q; M! M6 _; X5.39.217.77預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
! @, _9 U9 l% a4 o& j% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★保骨力
2 H7 b! _+ M, y* O# @. l6 |" r阻止鈣質流失。tvb now,tvbnow,bttvb1 _& Q3 t7 w8 Q6 B* ?. K) G
! C2 F( a5 |" W1 s) ~! C公仔箱論壇★食用注意事項公仔箱論壇 J) w3 x% Z+ D: C- ?
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
- s: k8 ?+ a7 b) V) r) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @' `: K2 K8 j& L2 f* b
★選購與保存5.39.217.771 o( P/ L5 H& W4 b1 j
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
" P" T8 |% R3 @ Q7 L& ]' \ C% Ltvb now,tvbnow,bttvb保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ E# s6 ?. D' H( X+ b' X1 D' A
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' t! O6 o+ u6 gtvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手二：茭白筍
' I, w4 S2 q! k/ K0 a/ U* ~' M5.39.217.77許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
% G0 P" P" }+ _+ L6 b1 a& E% {公仔箱論壇對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力tvb now,tvbnow,bttvb+ n( G `" D! v0 a
延緩骨質老化。
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8 v1 c% p: K& Z3 N$ h& J★注意事項
: _8 i8 @1 Z Z( ?% r& R) v# {筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
% L: t* K& ?* b公仔箱論壇頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。5.39.217.77) [( I, g1 E0 t; p: _3 J% a- G
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。5.39.217.77% Z. X3 k: ^6 h* z, `
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抗骨鬆高手三：高麗菜+ s. i7 D9 w- _/ f7 _0 h8 Z& T
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，7 Y# G' d: v, k+ [
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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