 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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& _( `, m$ n/ Q公仔箱論壇抗骨鬆高手一：洋蔥
. [: d# T+ f8 Z5 e4 T& K* z過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
: \ q! A9 Z) c2 [. }# T' y4 }1 M* G5.39.217.77★保骨力7 ^$ O8 l2 Z; E
阻止鈣質流失。公仔箱論壇# i2 O0 @: [2 V$ n
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★食用注意事項
/ ], {! b& e M, w6 }0 b5 ?1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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" D6 K' E& s# y; G+ u5.39.217.77★選購與保存% ^ P/ W# n3 P0 I9 }! d7 G
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~, v( U+ a$ t( ^) K2 ]3 k5 X$ J2 W
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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' i' z' y; ^1 c3 c抗骨鬆高手二：茭白筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F1 H; E# S7 X5 {
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
5 C9 y t7 W2 V$ p9 Z4 @% |tvb now,tvbnow,bttvb對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。5.39.217.77( q8 m4 j; C9 G: Q6 [
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★保骨力9 Y: i( N8 t: E$ Z3 C
延緩骨質老化。
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★注意事項0 q) d7 K' n( N: m1 d: H
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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' K2 z/ I# I( C% I- v3 y, D4 B; I) Q5.39.217.77★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
( S: D4 C/ K& A' ?! m/ f5 O8 {5.39.217.77頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
4 f9 [6 M8 `( L4 s: Q* N公仔箱論壇保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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- M2 v# t2 ~# _' s5 x- Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j5 k. H L$ R5 o" `
抗骨鬆高手三：高麗菜
) O6 z G! F+ p$ g- d. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
0 W& W. k# v% g% e還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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