 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥
, N! r$ O* W+ d' t. H7 `1 r過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。7 k) I# M4 P' |+ U# S9 v( h
★保骨力tvb now,tvbnow,bttvb8 [4 [% J+ ^3 l: B1 Y
阻止鈣質流失。
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★食用注意事項% _. _/ e" ?( T
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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9 ~$ g& o4 K; V# A; }' N公仔箱論壇★選購與保存tvb now,tvbnow,bttvb7 W* e$ p: C5 m6 C
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。tvb now,tvbnow,bttvb2 |& E' Z; o3 E. U W' O. l/ p4 I
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K9 z* J* B% H1 H, Z; _
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+ @; V6 H$ D+ `! ]' b抗骨鬆高手二：茭白筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v4 P- P2 `- F6 n2 W7 v
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z: u+ {5 M, S1 r+ Y
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力
3 N# X5 G; Q& @0 V) _延緩骨質老化。0 L( D- `) d4 ^2 w. K4 E
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★注意事項5.39.217.772 U8 }4 I1 m9 a7 j+ t8 J6 t
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。9 v6 k+ X' N4 I7 @
& d6 M% S4 {9 e- B9 n3 |8 [★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
( @9 K, _7 e' K頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
$ I2 S4 X' N" ?8 q0 I$ ?公仔箱論壇保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。公仔箱論壇: _, T' z( [) m, s
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7 y8 q r1 _$ _2 T9 Y( ~0 f抗骨鬆高手三：高麗菜
4 T7 ?+ ^# _. m7 `3 W高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，5.39.217.77$ H* [; e& ^$ i6 }
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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