 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
+ h. _2 b% q5 y 9 I# ~1 E/ P2 e* j+ N+ w
抗骨鬆高手一：洋蔥- { Q+ t+ D5 Y: B1 T) k" t5 L
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，. R9 Q7 ?" x( ?# X" ]
. C/ Q M1 v! L' f/ G預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
6 F; h6 A$ [" D4 [: E★保骨力tvb now,tvbnow,bttvb/ c8 H3 v8 A0 \% A% T0 S4 { U. ?
阻止鈣質流失。
* z+ K3 D$ \) I0 G6 utvb now,tvbnow,bttvb. s5 T4 D. c" [8 j3 m
★食用注意事項tvb now,tvbnow,bttvb; i* E& \! W( p5 B, I/ {
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。( m9 x) A7 V4 G' z
1 N k* E: ]3 f% u
★選購與保存TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A9 m7 k+ [3 t% z5 Z8 r$ B
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。公仔箱論壇6 D5 Z) X# }* j, m+ }5 I7 T: ]) t
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。2 _% }: h, \4 T. D# K
3 Y. v! w& }; A: y
6 G) }/ t6 X1 N8 H$ ltvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手二：茭白筍tvb now,tvbnow,bttvb `! s# k& \2 E( ] S( V1 T% t1 y9 _- }
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，# |/ ^$ g9 U- }* a# g6 e
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。7 ^0 L1 t7 i3 N7 {1 ~" U
( ~+ ~ w5 a+ y- m5.39.217.77★保骨力
* I1 A6 p* Q8 Z: q7 O延緩骨質老化。
$ ?2 ]0 e) Y, {5 o% K5.39.217.77
x+ v5 S7 T, N; j& l' ^0 n6 \# k公仔箱論壇★注意事項tvb now,tvbnow,bttvb) M& j' x; d4 e: p7 v# W
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。& O: B4 u0 ?) ~: J+ M! q0 l0 x
Q u" x5 }$ v公仔箱論壇★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，5.39.217.77$ ~7 b/ @! o! n; Q% D
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
' X z- }% ^6 @* B, e保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G& Q$ k# n' |( ^
5.39.217.775 g* a4 l; g1 t
 tvb now,tvbnow,bttvb4 a; C) X2 b4 e# ]' ~ i8 g6 q
抗骨鬆高手三：高麗菜 G/ @* k7 M. V
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
. E% R6 g, M2 d* g, l- \tvb now,tvbnow,bttvb還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
| 