 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手tvb now,tvbnow,bttvb* h Y" E; S) x- l2 E' u. N
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抗骨鬆高手一：洋蔥
9 `( h% q% U! X: t' `7 H% F過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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阻止鈣質流失。tvb now,tvbnow,bttvb' b& P: V1 Z6 z: [3 |% s3 F4 p
7 Y) Z' _$ d: G: h★食用注意事項) Q) o# |3 ^: `! j0 k
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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( _" @/ g, _" ]6 D: ^: B7 U★選購與保存# C, h9 S8 d( I+ ?3 Q8 o% Y
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z# T5 \( u% s. y* x `
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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& x5 Z- U+ w7 I4 `0 r6 v5.39.217.77抗骨鬆高手二：茭白筍
# ^* Z' J& s# R8 U& H, D/ d6 ?tvb now,tvbnow,bttvb許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
7 M/ e2 s- \/ R! p. g0 Y% N對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力1 C7 w* y) }$ H2 s; `
延緩骨質老化。tvb now,tvbnow,bttvb$ r; h- O* |* \4 y+ M5 l* e" G
4 f* H. d6 h: f; rtvb now,tvbnow,bttvb★注意事項
p: Y4 n! S6 p/ o公仔箱論壇筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。" W6 o! a& e" `5 F+ d X
9 |! H' }0 Z4 V) z% Y公仔箱論壇★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，5.39.217.77$ n7 S- {& w2 {, L
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
& t7 `( k3 ~8 D4 g7 J公仔箱論壇保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。公仔箱論壇% B1 l4 `% B3 L
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* T/ y. ~2 G. U$ U( g; L. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗骨鬆高手三：高麗菜: J' Y; l& W0 E. o7 F1 E f
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，, x9 g3 h4 ~1 E& Q: {0 @. H5 }/ _
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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