 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥
% d* U% Q8 ?4 v- G2 M過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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2 C- Y) l# _# g預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。公仔箱論壇2 y# N2 x- [* i2 }, ~1 o- i
★保骨力tvb now,tvbnow,bttvb& e, U9 b' Y1 P9 l+ R! Q$ Y
阻止鈣質流失。
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9 M4 @9 j+ Q1 {) b; w& atvb now,tvbnow,bttvb★食用注意事項
9 {& Y+ y7 }& a; R. L7 |9 q. R洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T; X0 z- W' l# ?
0 k. {1 ~+ h- ]tvb now,tvbnow,bttvb★選購與保存
; k; {- |# b" i) b" o8 S5.39.217.77選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。公仔箱論壇# A5 r4 u1 k! w6 ?5 p2 @! t! k& r
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。4 d3 J: X; W4 ^. ]# [5 j
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抗骨鬆高手二：茭白筍
2 k% G+ y- Z6 f, T& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，( |6 |4 ~5 O+ o0 y& `
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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+ \( t/ Q/ b* L& C8 C2 ]★保骨力
* D {% g& V% S9 K" \9 B2 s# [tvb now,tvbnow,bttvb延緩骨質老化。tvb now,tvbnow,bttvb. V/ X6 W; ^0 `
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★注意事項% h+ V5 `6 { O- K# j% X8 i" z: Z
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
1 R3 A5 a/ X6 ^" W+ G5 s9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |4 y. Q$ h" B6 m @: \
★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
3 w! e2 ~0 q. _. y" ~8 d5.39.217.77頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。0 _1 k! u$ i3 ^4 i; b0 k
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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4 l2 G3 A1 x! R3 ?* Z, ]5.39.217.77抗骨鬆高手三：高麗菜
* q5 {# w4 B' K& M3 Q5.39.217.77高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，5.39.217.77! h- b. l: I3 S. q# V0 L
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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