 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手- q0 U- `1 z3 }( t
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抗骨鬆高手一：洋蔥4 p" N: ~1 v7 F' @. @" P
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，) j( } B p- X- a& ^$ ?
9 d; u5 H6 P" F/ N5.39.217.77預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。" |/ H' t B5 ]7 b" Y3 D5 H
★保骨力
/ Y. a& a7 d( {阻止鈣質流失。公仔箱論壇. o; m% _; N' B2 X
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★食用注意事項tvb now,tvbnow,bttvb+ ` s- ?( x! u' h2 T
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。公仔箱論壇' a0 {4 {" N0 C) M' [7 c
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★選購與保存
6 Q! f1 V$ D- E, jtvb now,tvbnow,bttvb選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。5.39.217.779 U# a3 `2 H& N; i% V
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。tvb now,tvbnow,bttvb) Y8 }, P9 b7 B$ e
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C3 _6 y9 ^$ j/ ?$ C
抗骨鬆高手二：茭白筍tvb now,tvbnow,bttvb" @" e3 ^# C. T0 R( E8 f
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，$ I- I+ S! X: V' X. n" f9 }
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。" S) v9 J* e: h, ^
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★保骨力tvb now,tvbnow,bttvb0 b9 A$ i+ V& J: a5 a
延緩骨質老化。公仔箱論壇8 H$ z3 e8 X6 ]. {8 f
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★注意事項% O$ m; p4 F, n8 _7 ~; T8 B
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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3 ~0 m# H) P& z0 i★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
* O" [' m, x7 `+ k. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
9 n( ]' E: P& `0 b$ f保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。公仔箱論壇- N7 ^5 j$ h( V ~8 U V9 W
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抗骨鬆高手三：高麗菜公仔箱論壇! g% a9 i& H8 ^* K o5 b
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
- r9 G: I: {" m* U5 N公仔箱論壇還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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