菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)tvb now,tvbnow,bttvb+ ]3 k/ U" O2 p& ?0 g: f- K
才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
4 J% `+ W! J# X2 w+ c5.39.217.77调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙); \; @ p) ^" f n
方法：
: r$ F" S% f, p7 h( {. R P公仔箱論壇
/ {$ A" H Z+ a% M% s公仔箱論壇1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb& e0 t8 I2 J6 J. \
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2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。( s8 i) U* D+ R/ ?: H
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5 g, `+ w/ `$ R5 ntvb now,tvbnow,bttvb3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。3 |) X. J6 l/ u5 I T
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( F) R# b' r& ntvb now,tvbnow,bttvb4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。' c; q: g s5 l( j6 F
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完成tvb now,tvbnow,bttvb) V" o& e9 \2 o" B1 B7 s Q
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, c/ k, d! k% Z( d" _( k& { 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
& o1 M$ U h' u5.39.217.77 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
$ T' G9 r, ~! u+ B! \( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
Z4 Y3 o a6 e! }$ }1 B) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
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