菜色名稱：肉松蛋卷(两人份)
0 A# S7 `3 L- h3 ]5.39.217.77才料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)
: ?' q& v# T3 E2 V8 R5 M6 Atvb now,tvbnow,bttvb方法：
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1 鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。1 K7 _% d' x) U- }
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2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。
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3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。, J0 U9 e; M [7 T+ p
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: ~/ P" P# y, O Z+ b4 s4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。tvb now,tvbnow,bttvb' m. ~; [* @+ f, X
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5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。+ c0 d6 Y9 H; e! z0 \' \+ p
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6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。
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發表於 2007-10-1 02:06 AM
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