吃羊肉时要搭配性凉或甘平的蔬菜5.39.217.776 U$ g/ }8 I3 r& f/ Z/ m; Y; A8 h( g5 Y
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性凉或甘平的蔬菜能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇等。- F; Q6 j+ s% c/ A$ [! @! [) B
$ q% o! G4 r& {1 r7 M8 J/ O3 E2 T公仔箱論壇 吃羊肉时搭配豆腐和萝卜5.39.217.77* v/ R9 I/ d2 N6 K* [! \# D
+ j' K7 s( u9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。1 B) j6 Y5 X6 u0 d
u5 b' C, o: Z7 \$ m 调料搭配有讲究TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p6 O7 W E# c$ W7 o; n2 W
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做羊肉的时候，最好放点不去皮的生姜，因为姜皮与羊肉同食还能去掉膻味。
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烹调羊肉时要少用辣椒等温辛燥热的调味品。 l1 r/ S7 A4 p2 K
8 z) I( G3 e1 Q2 X 食物搭配有禁忌tvb now,tvbnow,bttvb0 n6 e1 o5 l! I
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吃羊肉不宜同时吃醋，因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。羊肉也不宜与南瓜同吃，以防发生黄疸和脚气病。吃羊肉后不宜马上饮茶，否则易引发便秘。 |
發表於 2007-9-14 01:58 PM
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