[健康食品] 羊肉巧搭配 营养不上火

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吃羊肉时要搭配性凉或甘平的蔬菜
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　　性凉或甘平的蔬菜能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇等。4 a( }2 y3 }. L: w& q# T

; f. ^! W! w3 k- J0 @6 T公仔箱論壇　　吃羊肉时搭配豆腐和萝卜: b, w$ B- S1 W. @, x4 u" F

" f, N) V2 v4 @7 {　　豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、止渴的作用。而羊肉和萝卜同做菜，则能发挥萝卜消积滞、化痰热的作用。
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　　调料搭配有讲究
) ]5 o& N, K2 I: ?/ {) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t5 T+ {) i9 f6 v' {tvb now,tvbnow,bttvb　　做羊肉的时候，最好放点不去皮的生姜，因为姜皮与羊肉同食还能去掉膻味。
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烹调羊肉时要少用辣椒等温辛燥热的调味品。
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　　食物搭配有禁忌公仔箱論壇8 Z; K8 n" B8 V2 H1 R" O' p

  m9 \3 L, R7 g$ S3 p8 G7 F: N* @　　吃羊肉不宜同时吃醋，因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。羊肉也不宜与南瓜同吃，以防发生黄疸和脚气病。吃羊肉后不宜马上饮茶，否则易引发便秘。