[中式食譜] 山珍海味

stanlee790109

材料：
9 p9 Y0 ~. D7 n$ n5.39.217.77花枝肉 ... 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U2 F5 p4 z9 P
新鮮香菇 ... 8朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~" c' n3 P6 e( _
蝦仁 ... 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }) R# X2 ]& N+ [9 k- |
白芝麻 ... 30克
) y& _& ~; O+ v# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 ... 2個
  G3 {3 z# k3 Ntvb now,tvbnow,bttvb廣東菜 ... (作盤飾)
) M7 M4 d% h$ J! @) I7 {蔥薑酒水 ... (過燙料)
; A* T- w6 o. `8 I- Y9 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料_A 5.39.217.77, m# z/ F, M6 A5 u
咖哩粉 ... 1大匙
: {) Y. X0 Y- h+ F. T* k0 ^4 M5.39.217.77鹽 ... 1/2小匙 ) M! J$ p- [+ L& }5 ]
味素 ... 1/4小匙
' p  c) g9 ^1 @- P: b( h. p5 K- q# @蛋 ... 半個 1 Z/ Z/ _3 Y+ o  |6 f2 g/ D
麵粉 ... 2大匙 0 Q1 D& k/ w/ K5 T) M6 H
調味料_B
5 m2 U  |  v9 @1 S0 I3 w鹽 ... 1/4小匙
% q3 |! i% C: w: V2 x2 Q+ L5.39.217.77味素 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [6 `) A3 [% ^7 k
酒 ... 1/2小匙
) D4 y/ p7 r: Z# F" F$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ... 1個 6 N1 T; J( k& d5 z+ ?: O' Y0 d- M* ^
太白粉 ... 1小匙 % H9 p7 k, U% c6 g

( K! ^' t) I1 j6 \2 r5.39.217.77做法：
6 ]( T' p8 x; ]1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
1 T- C3 J/ X: T& D. {5.39.217.772.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 公仔箱論壇$ s. a" |  Z6 ?4 P7 {
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 5.39.217.77, r/ P( v& {. U
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。