材料： 5.39.217.778 p; F; E3 p% q/ x7 b% N% d
花枝肉 ... 200公克
2 C2 O& p. Z s" L" \; |新鮮香菇 ... 8朵
9 F9 w6 R- k0 \5.39.217.77蝦仁 ... 200公克 ; x" ]% h! ?1 c1 ]% V; L
白芝麻 ... 30克 公仔箱論壇! ], i: |3 W' W
蛋 ... 2個 $ \# a8 m6 }# o8 A, f2 n
廣東菜 ... (作盤飾) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \3 Q: P7 @' t1 {1 E0 v8 Y
蔥薑酒水 ... (過燙料) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^, y8 F# d+ K4 o5 n( ^
調味料_A
( F& k0 d5 e9 R, V5 B0 A6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉 ... 1大匙
: l# x% C& p% a+ Z: S D- K0 b公仔箱論壇鹽 ... 1/2小匙 # K5 B/ y/ t6 D, R5 f! L# P
味素 ... 1/4小匙 @4 V+ c* c& L% H
蛋 ... 半個 tvb now,tvbnow,bttvb2 X- ^ j& r9 J$ y: o
麵粉 ... 2大匙 5.39.217.77+ O. y6 a& Z" n3 G" j( W7 j/ e
調味料_B
# X% |% W0 [* ?$ E# z* i, B" Y( {0 q公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙
1 U5 G, ~/ t* J味素 ... 1/4小匙
: I; s. P a5 V2 \$ P \6 Y. y+ u, P% X酒 ... 1/2小匙
) Z' S7 j& S# M蛋白 ... 1個 / e( X! u) i0 I4 @# }. ~! B' O
太白粉 ... 1小匙
, z# V$ \9 Z/ f3 }5 X* l5.39.217.77
; r, _9 u! E5 F4 V4 Z公仔箱論壇做法：
* b; y9 D7 P0 m% U' P. i5.39.217.771.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
P5 R8 i. X. R6 A( d公仔箱論壇2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
' z8 }6 u! Z! M! z" @5.39.217.773.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
. ~5 I; ^6 C% i5 J# Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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