材料： $ ]5 b3 x7 Z+ {4 y
花枝肉 ... 200公克
( w2 a; W8 m3 H& q$ O5.39.217.77新鮮香菇 ... 8朵
+ U E4 u. ^3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 ... 200公克
/ b' W. F6 g+ e9 Atvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 ... 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x; e' w- ~( C
蛋 ... 2個
4 k. }3 x: Z+ R$ |公仔箱論壇廣東菜 ... (作盤飾) tvb now,tvbnow,bttvb, d+ A# ]$ r/ y2 F& q. P9 O* F# k" ?
蔥薑酒水 ... (過燙料)
. w$ t m9 I( U% n [+ J7 Z E5.39.217.77調味料_A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t9 q2 v- n+ c, k
咖哩粉 ... 1大匙 公仔箱論壇' a: p4 v- ?* d' E, `) z
鹽 ... 1/2小匙 公仔箱論壇/ y" E. ?. Z* j; U! s @$ q
味素 ... 1/4小匙
. S V: A9 Q) i3 a: \) Y/ `0 Y# F5 g蛋 ... 半個
; T4 @& u. X; e6 t; H麵粉 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t8 F& p8 U& r# k! Q
調味料_B
$ e5 {! `8 k3 N0 S" F$ v+ j; c5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙
5 V$ ?; P5 B0 t1 i. _6 V' |公仔箱論壇味素 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# d+ Y5 E! O" \
酒 ... 1/2小匙 5.39.217.773 {) B9 s$ F9 u* Y! @, ^
蛋白 ... 1個 . E4 f! @- ?+ u7 W; t" ~
太白粉 ... 1小匙
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3 ~8 ]' }2 s! r8 A; [5.39.217.77做法：
2 c/ k7 d& Y! Ctvb now,tvbnow,bttvb1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
2 p5 l% Y; m8 Z* n& K2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
5 y: h/ |* {' N% C7 v3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
, H- W& r" W( a公仔箱論壇4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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