材料：
8 | ~/ y1 K ~1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝肉 ... 200公克 ( Y9 x9 q5 j O) e
新鮮香菇 ... 8朵
" ? A8 T& O8 ]0 B$ _蝦仁 ... 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 d0 A4 d" o0 |' T
白芝麻 ... 30克
6 }+ d! J8 j" @' z0 U" {tvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g! H: r1 x/ R9 Y
廣東菜 ... (作盤飾) 5.39.217.774 O, [9 O! L s" x% N3 Z
蔥薑酒水 ... (過燙料) - o( W+ a6 }. @1 {- N- ~/ {' [
調味料_A tvb now,tvbnow,bttvb2 \0 o% W9 l! v- z( L! g
咖哩粉 ... 1大匙 5.39.217.77" c$ ^' m* `+ {* A; y3 m1 e
鹽 ... 1/2小匙 5.39.217.77! R: ?. o* e. w! X8 D+ R( W" s7 ~: f }
味素 ... 1/4小匙 5.39.217.775 a2 S" [& u: L8 A8 n
蛋 ... 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q J; C$ K6 y7 c
麵粉 ... 2大匙
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鹽 ... 1/4小匙
1 T7 S/ o/ R. L/ d5 ?- m5 R味素 ... 1/4小匙
: b5 D1 P* p6 _公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙
: s) n: {8 x7 ?' Q& H+ t$ B蛋白 ... 1個 9 n) t: Q- c/ o/ L
太白粉 ... 1小匙
0 M7 N4 X8 G! I4 z$ n9 w etvb now,tvbnow,bttvb
7 e9 S. {( L# ^, W公仔箱論壇做法： 5.39.217.778 E3 }4 e7 g% s7 X9 R
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
" O7 y3 `: b3 \- k3 T8 j/ F5.39.217.772.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 6 ]2 v7 A$ i$ z1 e: k# x! A
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
( v$ f* _5 `5 e+ a; m0 O3 O4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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