材料：
6 o" F+ e* ^( `1 V; X& B7 S; ~! h0 n5.39.217.77花枝肉 ... 200公克 5.39.217.77' T8 R) |! d8 x8 X
新鮮香菇 ... 8朵 , c+ P Q* @8 ]4 T
蝦仁 ... 200公克 : Q7 F5 G6 N% T, K9 y. o
白芝麻 ... 30克
! s, j9 V8 o6 i7 u( a }5 ktvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 2個 tvb now,tvbnow,bttvb( P2 U5 r7 n! h+ i% e
廣東菜 ... (作盤飾) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?) p, d9 w3 P2 }/ l
蔥薑酒水 ... (過燙料)
$ s5 |3 o- q6 n+ U+ y# g* q9 |5 S公仔箱論壇調味料_A
4 e. U& w9 P# j) r5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z9 Q% E/ X# L, p
鹽 ... 1/2小匙 5.39.217.773 ^8 ]6 B3 O. _$ a: e0 z0 W4 W
味素 ... 1/4小匙
3 P* _5 ~7 q+ x9 O# a) ~0 I! M蛋 ... 半個
) M3 p6 j. C7 l8 B公仔箱論壇麵粉 ... 2大匙 8 H! I6 A" ?- ]( S
調味料_B 6 P6 |5 X* ~. v1 ^0 x! Y
鹽 ... 1/4小匙 3 S, r# t% F/ Y+ d. \* y. F
味素 ... 1/4小匙
$ l) E6 P1 v( L* k4 z酒 ... 1/2小匙 公仔箱論壇+ V: W- W! G N
蛋白 ... 1個
5 ~7 \3 z* t3 Q" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1小匙 2 R, x* c# _: ~; N$ i
$ T# A7 ^, e# r |) o f% z' b做法：
' U3 x: M7 J7 X4 R1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g3 b" V! g7 S; V2 C
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 公仔箱論壇2 G s2 g/ ~+ `* z7 q9 n1 u
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 $ \) S; @8 u7 N2 L5 Q. n- D1 t8 d
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
| 