材料：
2 ^( z2 ?6 S2 i! J. l+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝肉 ... 200公克 3 S/ Y! \5 e( i7 e- J9 s5 m6 G
新鮮香菇 ... 8朵
+ k2 J2 `# T8 z: j% B% W( M蝦仁 ... 200公克
6 N' F. g+ r: v4 t白芝麻 ... 30克 : |- ]- S3 r8 c5 R3 d
蛋 ... 2個
; D# u6 Z/ J, k) D) M! V6 Y廣東菜 ... (作盤飾)
9 F+ e, d5 m Q7 r& B蔥薑酒水 ... (過燙料) . M. P( _! T$ h9 [4 _
調味料_A " b/ [ w8 K% t* E7 H
咖哩粉 ... 1大匙
9 b* Q1 ^* P7 O+ K, y5.39.217.77鹽 ... 1/2小匙
4 T& x( r! ?- a4 _! Ctvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙
, ^& w, ]" P2 O蛋 ... 半個
$ N8 h; G1 I; d' q: s: Q" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ... 2大匙 公仔箱論壇# O& T! `7 H( E" d
調味料_B
( p; D4 D: _5 W. b0 G/ d7 i/ @5.39.217.77鹽 ... 1/4小匙 , q5 A: @+ S( {7 I$ V0 t. d
味素 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# X1 @2 Q8 q* d6 G# @# M4 E: D* J
酒 ... 1/2小匙
; {8 L2 q! J* \" t5.39.217.77蛋白 ... 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A, S8 O4 n2 P3 }5 w1 V
太白粉 ... 1小匙
. t. \0 z1 s& @: b) b5.39.217.77
" E- D8 ]3 H6 Z6 k' h5.39.217.77做法： 公仔箱論壇% @1 d7 ?/ g. c1 n
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 5.39.217.77 u# o/ ] \# M( a$ j
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。
6 r$ ]9 j1 w; G8 x9 s0 t# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
) q, E# v2 T& K$ V. R/ h4 ztvb now,tvbnow,bttvb4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
| 