材料：
3 j+ h) f) F: Z0 g4 J- K花枝肉 ... 200公克 ; g8 ? R# s9 J
新鮮香菇 ... 8朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ I: B% p0 k% t {; _6 r7 n
蝦仁 ... 200公克
4 I/ I Q4 F3 T: b0 d( O f' F+ }$ S公仔箱論壇白芝麻 ... 30克
* C$ x% W7 L: q- m1 \! Y5.39.217.77蛋 ... 2個
( |9 |! c/ v' v廣東菜 ... (作盤飾) tvb now,tvbnow,bttvb8 d: |9 d O9 l% J- Q, o, z
蔥薑酒水 ... (過燙料)
, A+ X: G; b$ ]9 \調味料_A
7 n( y$ a( O8 g0 M5.39.217.77咖哩粉 ... 1大匙 2 `3 p6 |# ]$ ?9 R: w
鹽 ... 1/2小匙
0 Q% [ r' r% P公仔箱論壇味素 ... 1/4小匙 + ]& u+ d, v; I) T( l4 b
蛋 ... 半個 7 h: q% R, `; C0 l
麵粉 ... 2大匙
" B, U7 }8 ~7 w: K# y9 z+ K. |2 n/ g. i公仔箱論壇調味料_B , s4 z8 H+ U9 m; {
鹽 ... 1/4小匙
4 O2 J+ L$ R7 y$ h0 {6 vtvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙
& k. M" a8 X0 w4 s; t酒 ... 1/2小匙 5.39.217.77' t2 ?' L" D% u9 p! \% A! E
蛋白 ... 1個
# h2 W2 s) h3 f" E* E Q太白粉 ... 1小匙
8 R& } M) X+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?. j) e- ?4 Z+ e% w5 n" A
做法：
& I$ s# Z" K4 I7 O公仔箱論壇1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 , K/ O+ S2 J2 ?( @; S" l$ v/ B
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S; C! h. W* b' Q) x5 l/ ^
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
3 ], i2 ?2 R- K5 y, y3 F6 e' J4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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