材料： 5.39.217.77$ M! c$ N& B, l8 \
新鮮蝦仁 ... 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 h" G5 u. `: M# Y' j" k: k0 T
蛋 ... 4個
+ L8 s! D! W/ G5 }配料
5 U/ u( x3 E! j1 F9 O4 I" Z蔥花 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ h. \$ o3 d+ y3 D
薑末 ... 1/2小匙 : f) |, T0 S7 J( c4 y
蒜末 ... 1/2小匙
$ f+ m% n$ s6 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
' G+ l" ]) S+ M公仔箱論壇魚香醬 ... (市售)
/ o/ \6 {# I/ f! i8 U; u+ M% {% U公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙 9 Z( L/ Q c! T4 z9 s ~- f
鹽 ... 1/2小匙 ~8 u$ T9 U8 f
太白粉水 ... 1/2小匙
8 P3 t! {* `4 j) u6 w8 _" Y公仔箱論壇香油 ... 1/2小匙 7 A8 [ ~ t' ?8 O0 g* N
. s1 p% x9 R$ V s4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, y1 s5 r2 L- ~公仔箱論壇1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。 tvb now,tvbnow,bttvb8 o# X: U8 G. L: [4 m# d, k
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。 公仔箱論壇! M$ ?% }/ K4 K- l0 Q& i6 Z; z
3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
7 T5 H9 n L/ I8 y6 r: [公仔箱論壇4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
+ L3 X8 G7 x1 O$ k# W9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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