材料： 5.39.217.77" }, s% [0 Q5 ?! }
新鮮蝦仁 ... 300公克 6 H8 N4 m9 c! v" B3 o9 C* a
蛋 ... 4個
& n2 `3 I8 U3 ^4 H9 U" f6 l公仔箱論壇配料
# s: I/ d. H6 _" C T9 L h4 U公仔箱論壇蔥花 ... 1/2小匙 5.39.217.77% v8 @( V4 w4 {5 g0 B/ ?2 Q
薑末 ... 1/2小匙
1 l" F( ~8 x1 Q7 Y9 C蒜末 ... 1/2小匙
4 ]2 ^) }$ Y; g: Y- Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 R* _% ?6 M4 \' z2 ]- U& x4 o) j魚香醬 ... (市售)
+ f1 O" ~% A* H. a9 [% e) E酒 ... 1/2小匙
3 _6 l: K- x% [+ x! `" ~# T6 b鹽 ... 1/2小匙
% G/ ]. G0 x9 v, P# h5 a6 c" f" q太白粉水 ... 1/2小匙
0 S$ R6 V3 _7 Z0 I: l3 q; X5 T香油 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k$ L; @8 `5 `& ^. ?+ z
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做法：
3 O2 e3 l4 v5 x1 mtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。 5.39.217.77* x" U4 F# Z) n6 ^0 x/ `+ x
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
5 v: w% }# E5 y$ |6 o3 D3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?2 N6 K) D. A; c$ x0 j1 j
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
. P2 g/ l8 V- \4 _4 i+ j5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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