[中式食譜] 生炒花蛤

stanlee790109

材　料：
7 ~4 I, f, J0 g2 @% a0 r公仔箱論壇花蛤                   1隻
8 R) y* ], |, Y( P, n' i) U# ^蒜頭(拍碎剝皮)    5個
: @; D# K7 [4 {5 s4 |2 @生薑(切絲)          1塊公仔箱論壇4 E# b! s4 Y! \- a* \* U2 H' o
辣椒(切絲)          2根
% K" W2 k- N3 s九層塔                2-3兩
  D& ?4 Q7 P' W: W, Y5.39.217.77鹽、糖                少許
+ q8 G1 A; G( X- W  K4 a7 b5.39.217.77沙拉油                2大匙
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4 p. g# t+ }7 \% G7 C$ `5.39.217.77作  法：
: U, g$ v/ s' I- ltvb now,tvbnow,bttvb1.花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。
) b7 _5 y1 i/ h+ e+ V, Q1 ~2.油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香加入花蛤翻炒至殼口略開再下九層塔及鹽、
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+ ]6 B# f7 G5 J* D. d  C- {糖炒數下即可。