[甜品] 椰子雞蛋布丁派

stanlee790109

所需材料： 牛奶 ... １1/2杯 玉米粉 ... 2大匙 奶油 ... 1大匙 椰子粉 ... 適量 紅櫻桃 ... 1顆 單皮派派皮 ... 1個(9吋生的) 鮮奶油 ... 1/2杯6 G: S( M) U. P- f& s0 z
A 料4 [; }, X9 V  D1 Q3 w6 d# k
椰漿粉 ... 1包
1 Q' p) R  ]/ N/ T' R: [5.39.217.77蛋 ... 2個
6 V9 ^; _9 R( t  A/ M2 z/ k0 P5.39.217.77糖 ... 75克0 V, W+ N" }( ?8 d

: ]8 z  M' y# ^3 ?5.39.217.77作法步驟：5.39.217.77) W/ x; W4 f2 L* }
烤箱先預熱到 230℃。
! j, V+ [: s8 J3 T0 r; L+ ^6 H放在烤箱下層，先烤10分鐘。5.39.217.77+ d* {0 ^% Y  Z& t
再降到160℃，烤40分鐘。
# z: e( v$ K8 P. C: j/ d5.39.217.77牛奶加玉米粉拌勻煮沸成膠黏狀即熄火。要邊煮邊攪以免燒焦。公仔箱論壇$ p7 B0 G- Z) ]4 |! s  e
趁熱加入奶油使之融化。
+ {+ Z  o  B7 r  J6 M/ E8 }加A料拌勻，倒入派皮(用派盤盛著)，即可烤焙。5.39.217.77# @# Z. N! J* t) B' r2 H" U$ {$ @
鮮奶油打發擠在表面，再撒些椰子粉，放個櫻桃作裝飾即可。