材料公仔箱論壇5 Q: R# f; D9 C* u# n1 w
糖2杯
5 k( {0 E$ q. G1 ^; J熱水2.5杯5.39.217.77' I% |* n# F5 |' z' G9 z, x
小紅豆6兩 5.39.217.770 I5 W6 M/ J/ h) {: E* @$ v% }% o
糖0.5杯
& `; h3 h, T9 {/ r5 G3 ]5.39.217.77糯米粉6杯
) O0 x" T3 A7 P/ r) J) u- _玻璃紙1張4 q! B- z' z! V
) V4 R9 G4 b4 j& H' @' M! M' D製法:
( d) R3 Z, x) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕).
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+ z0 q) B d2 P; D+ [5.39.217.772. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.
}3 j" k( H5 g! s3 X1 I, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. 公仔箱論壇5 O# j) x5 z9 g" F8 U" Z$ `6 f
j( S: l6 t- U: Y5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竅門:
4 B# ~, u2 d5 ]/ E) X3 [6 f; u- ~剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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