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糖2杯
6 M. {3 e( O' e; L+ I! w公仔箱論壇熱水2.5杯
6 x# X9 q: ^5 I5 V8 D5 w* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小紅豆6兩 " C$ H; q( M9 k; w8 S0 ?; z
糖0.5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O) N6 ]7 o: {! D" ~8 S5 [4 V4 ]
糯米粉6杯 5.39.217.77) H. A8 n+ O& |3 R6 H/ }- P( i5 n
玻璃紙1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^; _8 I$ c) r, \% Y6 q% I$ @
8 h$ c. d! J* Z6 k: q7 U; ~# ktvb now,tvbnow,bttvb製法:公仔箱論壇& \( I$ W9 q9 g
1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). 5.39.217.77( x* N+ s* ?: [' O; _
4 Q& T d# z P7 R; }5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.公仔箱論壇. C, x* R3 @: i8 H8 Z
3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. 5.39.217.77* w/ I% g* [2 A* z7 m2 F
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竅門:
& t& h) T9 Z* r) U6 m* Htvb now,tvbnow,bttvb剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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